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※数の子の大きさや形状、本数が写真と異なる場合があります。

北の海で獲れた鮭を姿切りでお届け。
北の海で漁獲された鮭を塩漬した「新巻鮭」は、年末年始の贈り物にも好適です。旨み豊かな秋鮭、脂のりがよい紅鮭をそれぞれ食べやすい姿切りにしてお届けします。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

銀毛の秋鮭といくら醤油漬の詰合せをご用意いたしました。

甘塩味の新巻鮭姿切りをご用意いたしました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

銀毛の秋鮭と数の子の詰合せをご用意いたしました。
※数の子の大きさや形状、本数が写真と異なる場合があります。

北の海で獲れた鮭を姿切りでお届け。
北の海で漁獲された鮭を塩漬した「新巻鮭」は、年末年始の贈り物にも好適です。旨み豊かな秋鮭、脂のりがよい紅鮭をそれぞれ食べやすい姿切りにしてお届けします。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

カナダ産紅鮭を、塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

北の海で獲れた鮭を姿切りでお届け。
北の海で漁獲された鮭を塩漬した「新巻鮭」は、年末年始の贈り物にも好適です。旨み豊かな秋鮭、脂のりがよい紅鮭をそれぞれ食べやすい姿切りにしてお届けします。

甘塩味の新巻鮭姿切りをご用意いたしました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

重みをかけず丁寧に塩漬けし熟成させた、身がふっくらとした秋鮭と紅鮭の新巻鮭。食べやすい姿切りの４分割パックです。

カナダ産紅鮭を、塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

「サーモンの王様」の名にふさわしい堂々たる体躯。天然ならではの味わいを存分に。
鮭類の中でも最大級の大きさを誇り、「王様」といわれるキングサーモンを、北海道の伝統製法・山漬けにしました。食べやすいように６分割し、真空パックでお届けします。天然ならではの旨みをお楽しみいただけます。
※三越・伊勢丹
※限定 25点

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」。庭園内にある燻製小屋でていねいにスモークされた生ハムとサーモンのセット。レストランの味を家庭で楽しめるセットです。

ふぐの切身がたっぷり。大満足のふぐちりセット。
市場で除毒作業を行ったのちに工場で衛生的に再チェック。安全を確保した上で、鮮度を落とさずにすばやく加工されたふぐのみを使用しています。ふぐのアラや野菜からにじみ出ただしも格別のおいしさです。

天然とらふぐの旨みを存分に。贅沢なふぐちりセットです。
天然とらふぐから国産養殖ふぐまで、ふぐを使った料理を提供する〈ふく太郎本部〉。年々使用が難しくなっている天然とらふぐを贅沢に使ったふぐちりは、しまった身の食感と独特の甘みを楽しめます。