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木曽三川の伏流水で大切に育てられた愛知県産の鰻を、蒸してから焼く関東風の蒲焼に仕上げました。ふっくらと柔らかな食感をご堪能ください。

甘みのある脂が乗った大トロと中トロ、まぐろの旨みが味わえる赤身の３種詰合せ。目上の方に最適なギフト。

だしの中で、ふわりと開く「ぼたん鱧」を。
丁寧に骨切りした国産の鱧（はも）を、かつおと昆布を合わせた自慢のだしにくぐらせて。肉厚でふわふわとした食感の「ぼたん鱧」を、九条ねぎや壬生菜、湯葉とともにご堪能いただけます。

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」。庭園内にある燻製小屋でていねいにスモークされた生ハムとサーモンのセット。レストランの味を家庭で楽しめるセットです。

本場・下関の調理師が　1枚1枚丹念に盛り付けた、身が固くしまり、歯ごたえが堪らない真ふく霜降り刺身と、淡白な中にも奥深い味が美味なふくちりをセットにしています。ちり鍋後のスープで、ふく雑炊もお楽しみいただける商品です。
※メーカー簡易包装となります。

とらふく、真ふくたたき、霜降真ふくの３種類のふく刺身を食べ比べそれぞれの食感をお楽しみください。こりこりとした食感が堪らない『とらふく皮』、さらに『ふく煮こごり』をセットにしております。ふくならではの繊細な風味と旨味を味わえる一品です。
※メーカー簡易包装となります。

肉厚あわびの上にうにといくらをたっぷりと。贅をつくした、海の幸ステーキ。
柔らかく煮た三陸産・肉厚のあわびをバターでソテーし、ワインで香りづけ。そのジューシーなあわびステーキと一緒にお召しあがりいただく、国産のいくら醤油漬と三陸産の焼きうにをたっぷり詰め合わせました。海の幸が織りなす、贅沢な味わいのハーモニーをご堪能いただけるギフトセットです。
※限定 300点

藁の炎で一本ずつ表面を一気に焼きあげた、風味豊かな鰹のたたき。本場高知では定番の「塩たたき」に使う天日塩と塩たれや、ゆず風味のたれもお付けします。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京味噌漬、丁寧に身をほぐしてやさしい味わいに仕上げた紅鮭ほぐし身など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京味噌漬、丁寧に身をほぐしてやさしい味わいに仕上げた紅鮭ほぐし身など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

愛媛県由良半島の澄んだ海で大切に育てられた真鯛「ゆら鯛」。養殖から加工まで一貫して生産した素材を新鮮なままスライスしました。

愛媛県由良半島の澄んだ海で大切に育てられた真鯛「ゆら鯛」。養殖から加工まで一貫して生産した素材を新鮮なままスライスしました。

豊富な利尻昆布を食べて育ったうには味が濃厚で旨味成分が豊富です。獲れたてのうにを殻から外しミョウバンを使用することなくマイナス60度の液体凍結機で瞬時に凍結しました。浜の獲れたて、自然の味わいをお楽しみいただけます。

豊富な利尻昆布を食べて育ったうには味が濃厚で旨味成分が豊富です。獲れたてのうにを殻から外しミョウバンを使用することなくマイナス60度の液体凍結機で瞬時に凍結しました。浜の獲れたて、自然の味わいをお楽しみいただけます。

ミョウバンを使用していない特殊技術によって生み出された利尻島前浜の生うに。浜の自然な味を楽しめます。鮭節はグルタミン酸が豊富で旨味が違います。自然解凍してご飯のお供に、酒の肴としてお召し上がりください。