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木曽三川の伏流水で大切に育てられた愛知県産の鰻を、蒸してから焼く関東風の蒲焼に仕上げました。ふっくらと柔らかな食感をご堪能ください。

甘みのある脂が乗った大トロと中トロ、まぐろの旨みが味わえる赤身の３種詰合せ。目上の方に最適なギフト。

だしの中で、ふわりと開く「ぼたん鱧」を。
丁寧に骨切りした国産の鱧（はも）を、かつおと昆布を合わせた自慢のだしにくぐらせて。肉厚でふわふわとした食感の「ぼたん鱧」を、九条ねぎや壬生菜、湯葉とともにご堪能いただけます。

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」。庭園内にある燻製小屋でていねいにスモークされた生ハムとサーモンのセット。レストランの味を家庭で楽しめるセットです。

本場・下関の調理師が　1枚1枚丹念に盛り付けた、身が固くしまり、歯ごたえが堪らない真ふく霜降り刺身と、淡白な中にも奥深い味が美味なふくちりをセットにしています。ちり鍋後のスープで、ふく雑炊もお楽しみいただける商品です。
※メーカー簡易包装となります。

とらふく、真ふくたたき、霜降真ふくの３種類のふく刺身を食べ比べそれぞれの食感をお楽しみください。こりこりとした食感が堪らない『とらふく皮』、さらに『ふく煮こごり』をセットにしております。ふくならではの繊細な風味と旨味を味わえる一品です。
※メーカー簡易包装となります。

肉厚あわびの上にうにといくらをたっぷりと。贅をつくした、海の幸ステーキ。
柔らかく煮た三陸産・肉厚のあわびをバターでソテーし、ワインで香りづけ。そのジューシーなあわびステーキと一緒にお召しあがりいただく、国産のいくら醤油漬と三陸産の焼きうにをたっぷり詰め合わせました。海の幸が織りなす、贅沢な味わいのハーモニーをご堪能いただけるギフトセットです。
※限定 300点

藁の炎で一本ずつ表面を一気に焼きあげた、風味豊かな鰹のたたき。本場高知では定番の「塩たたき」に使う天日塩と塩たれや、ゆず風味のたれもお付けします。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京味噌漬、丁寧に身をほぐしてやさしい味わいに仕上げた紅鮭ほぐし身など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京味噌漬、丁寧に身をほぐしてやさしい味わいに仕上げた紅鮭ほぐし身など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

愛媛県由良半島の澄んだ海で大切に育てられた真鯛「ゆら鯛」。養殖から加工まで一貫して生産した素材を新鮮なままスライスしました。

愛媛県由良半島の澄んだ海で大切に育てられた真鯛「ゆら鯛」。養殖から加工まで一貫して生産した素材を新鮮なままスライスしました。

豊富な利尻昆布を食べて育ったうには味が濃厚で旨味成分が豊富です。獲れたてのうにを殻から外しミョウバンを使用することなくマイナス60度の液体凍結機で瞬時に凍結しました。浜の獲れたて、自然の味わいをお楽しみいただけます。

豊富な利尻昆布を食べて育ったうには味が濃厚で旨味成分が豊富です。獲れたてのうにを殻から外しミョウバンを使用することなくマイナス60度の液体凍結機で瞬時に凍結しました。浜の獲れたて、自然の味わいをお楽しみいただけます。

ミョウバンを使用していない特殊技術によって生み出された利尻島前浜の生うに。浜の自然な味を楽しめます。鮭節はグルタミン酸が豊富で旨味が違います。自然解凍してご飯のお供に、酒の肴としてお召し上がりください。

国産のキャビアならではのフレッシュさと繊細な味わい。地元の丸大豆醤油を使った「醤油味」と「海水塩」、「岩塩」の３種です。

粒子のしっかりした、すけとうだらの卵を調味液と唐辛子に漬けて熟成。明太子の旨みをたっぷり楽しめます。辛子パウダーでお好みの辛さに調整できます。保存に便利なジッパー袋入りです。

粒子のしっかりした、すけとうだらの卵を調味液と唐辛子に漬けて熟成。明太子の旨みをたっぷり楽しめます。辛子パウダーでお好みの辛さに調整できます。保存に便利なジッパー袋入りです。

唐辛子を独自にブレンドした調味液に魚醤を加え、たらこをじっくりと漬け込みました。辛さの中にも旨みが広がる一品です。

唐辛子を独自にブレンドした調味液に魚醤を加え、たらこをじっくりと漬け込みました。辛さの中にも旨みが広がる一品です。

北海道産の鮭といくらを、鮭醤油を使ったタレに丁寧に漬け込みました。三越伊勢丹限定でさらにいくら醤油漬を増量したとろけるような旨みのギフトです。

厳しい基準により選ばれた新鮮なたらこのみを使用。昆布は料亭のだしに漬け込み、素材の持ち味を活かす〈稚加榮（ちかえ）〉が吟味した味付けです。

アートなパッケージで贈る、キャビアのセット。
フランスの老舗キャビアブランド〈プルニエ〉。旨みが凝縮されたオシェトラ種の「セントジェームス」と、プルニエブランドを代表する「トラディション」のセットです。イヴ・サンローラン氏が描いた「ＬＯＶＥ」のおしゃれなパッケージが、贈る方への大切な気持ちを演出します。
※限定 150点

博多でも人気の、粒立ちのよい明太子。日本各地の素材でとった出汁に大吟醸酒などを合わせた漬け込み液が、奥深い旨みを醸します。

鮭節とはかつお節の鮭バージョンです。かつお節と比較して旨味成分のアミノ酸が豊富です。鮭節醤油と鮭卵は親子の関係で馴染みが良くまろやかな味わい。

豆腐や山芋を用いて柔らかな食感に仕上げた多彩なさつまあげの詰合せです。

隠し味に薩摩地酒を使用した、ふっくらやわらかで奥深い味わいのさつま揚げです。

豆腐や山芋を用いて柔らかな食感に仕上げた多彩なさつまあげの詰合せです。

隠し味に薩摩地酒を使用した、ふっくらやわらかで奥深い味わいのさつま揚げです。

素材にこだわり、熟練職人が研鑽を重ねつくりあげた自慢の蒲鉾の詰合せ。食感もよく魚の旨みが存分に引き出された笹蒲鉾は、軽く炙ると香ばしい香りが食欲をそそります。

素材にこだわり、熟練職人が研鑽を重ねつくりあげた自慢の蒲鉾の詰合せ。食感もよく魚の旨みが存分に引き出された笹蒲鉾は、軽く炙ると香ばしい香りが食欲をそそります。

真鯛入りの笹かま「吟撰笹」とほたての濃厚な味わいが詰まった「満福ほたて」、大地の香り広がる「四季の笹かまぼこ・枝豆」の夏季限定品などを詰め合わせました。

独特の風味と歯ごたえ、本場ならではの美味しさをご堪能ください。

独特の風味と歯ごたえ、本場ならではの美味しさをご堪能ください。

白身魚のキチジを用いてつくった笹かまぼこは、もちもちとした食感とほんのりとした甘みが特徴。野菜揚げなどと詰め合わせてお届けします。

宮城県女川町のかまぼこ店から、新鮮な魚を使った「笹かまぼこ」や、贅沢な「御膳蒲鉾」などをお届け。