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＜かに物語＞の人気商品「ビスク」の5パックセット。Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、さらに、セロリなどの香味野菜、玉ねぎ、人参などからとった旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込み、トマトベースで仕上げました。寒い季節は温めて、暑い季節は冷やしてお召し上がりいただけます。パスタソースや、ドリアやリゾットのソースとしてもお使いいただけます。

北の海で獲れた鮭を姿切りでお届け。
北の海で漁獲された鮭を塩漬した「新巻鮭」は、年末年始の贈り物にも好適です。旨み豊かな秋鮭を食べやすい姿切りにしてお届けします。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。これを塩と鮭を交互に積みあげる北海道伝統製法の「山漬け」にし、余分な水分を抜いてから「寒風干し」で深い旨みを引き出しました。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。

伝統製法で引き出す、オスの「銀毛」の滋味。
北海道で漁獲された秋鮭の中でも、特に身が美味な「銀毛」と呼ばれるオスの秋鮭を選りすぐりました。これを甘塩味の新巻鮭姿切りに仕上げています。鮭の旨みを余すところなく、ご堪能いただけます。

柚子の香りを忍ばせた自慢の調理味噌に、選び抜いた北海道産の魚を漬け込みました。素材の旨みが引き立つ、芳醇でまろやかな味わいの西京漬です。

旬の素材を選りすぐり、その持ち味と鮮度を大切に新たな味覚を生み出す〈鈴波〉。特製のみりん酒粕を用い、秘伝の技術で漬け込んだ粕漬は、焼くと、みりん粕独特のほんのり甘く、芳しい香りがただよい、食欲をかきたてます。美味しさを保つため個包装でお届けします。

風味豊かなスモークサーモン、まろやかなコクのある西京漬、丁寧に身をほぐしてやさしい味わいに仕上げた紅鮭ほぐし身など、サーモンの味わいをご堪能いただけます。

天然まぐろの食べ比べがお楽しみいただける詰合せ。〈築地ホクエイ〉の目利きで選び抜いた本まぐろや南まぐろ、目鉢まぐろなどを、食べやすい個包装でお届けします。

真だらや赤かれいなど、ふっくらした身と潮の香り豊かな一汐（ひとしお）干しの詰合せです。越前塩を１０年以上継ぎ足した塩水を使用し、角のないまろやかな味わいに仕上げました。

ししゃもの名産地、北海道で漁獲された旨みたっぷりのししゃもをご用意。卵を持つ雌ししゃもと、味わい深い雄ししゃもを干して詰め合わせました。

大正２年（１９１３年）に創業した老舗の干物店が鮮度と旬にこだわってつくった干物の詰合せです。低温で熟成させることで、丁寧に魚の旨みを引き出しました。

北海道産の鮭の卵を醤油ベースの調味液に漬け込みました。液切りをしっかりと施すことで、マイルドな醤油漬に仕上がっています。

贅なる食感、高品質なカナダ産数の子。
最良といわれるカナダ・バンクーバー沖で水揚げされた鰊の卵だけを使用しました。現地で素早く塩蔵し、北海道の加工場で丁寧に仕上げた数の子は、黄金色で一粒一粒の結びつきが強く、はじけるような歯ごたえです。カナディアン・パシフィック・カズノコ協会（ＣＰＫＡ）の認定を受けています。

贅なる食感、高品質なカナダ産数の子。
最良といわれるカナダ・バンクーバー沖で水揚げされた鰊の卵だけを使用しました。現地で素早く塩蔵し、北海道の加工場で丁寧に仕上げた数の子は、黄金色で一粒一粒の結びつきが強く、はじけるような歯ごたえです。カナディアン・パシフィック・カズノコ協会（ＣＰＫＡ）の認定を受けています。

贅なる食感、高品質なカナダ産数の子。
最良といわれるカナダ・バンクーバー沖で水揚げされた鰊の卵だけを使用しました。現地で素早く塩蔵し、北海道の加工場で丁寧に仕上げた数の子は、黄金色で一粒一粒の結びつきが強く、はじけるような歯ごたえです。カナディアン・パシフィック・カズノコ協会（ＣＰＫＡ）の認定を受けています。

贅なる食感、高品質なカナダ産数の子。
最良といわれるカナダ・バンクーバー沖で水揚げされた鰊の卵だけを使用しました。現地で素早く塩蔵し、北海道の加工場で丁寧に仕上げた数の子は、黄金色で一粒一粒の結びつきが強く、はじけるような歯ごたえです。カナディアン・パシフィック・カズノコ協会（ＣＰＫＡ）の認定を受けています。

贅なる食感、高品質なカナダ産数の子。
最良といわれるカナダ・バンクーバー沖で水揚げされた鰊の卵だけを使用しました。現地で素早く塩蔵し、北海道の加工場で丁寧に仕上げた数の子は、黄金色で一粒一粒の結びつきが強く、はじけるような歯ごたえです。カナディアン・パシフィック・カズノコ協会（ＣＰＫＡ）の認定を受けています。

お刺身と味付けの２種類をご用意。塩抜き・皮むき済みなので手軽にご賞味いただけます。こちらは「お刺身数の子」です。

お刺身と味付けの２種類をご用意。塩抜き・皮むき済みなので手軽にご賞味いただけます。こちらは「味付数の子」です。

柚子香るまろやかな西京味噌の旨みをお食事や酒肴として手軽に堪能。
柚子の香りを忍ばせた〈辻が花〉自慢の調味味噌に海の幸を漬け込んだ「柚香西京漬」。同梱の電子レンジ対応シートで簡単にご調理いただけます。北海道の水産会社とつくりあげた「松前漬」、「いくら醤油漬」を一箱に詰め合わせました。

粒子のしっかりした、すけとうだらの卵を調味液と唐辛子に漬けて熟成。明太子の旨みをたっぷり楽しめます。辛子パウダーでお好みの辛さに調整できます。保存に便利なジッパー袋入りです。