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たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

〈にんべん〉の本枯鰹節だしで丁寧に仕上げた煮魚の詰合せ。電子レンジや湯せんで温めるだけで、風味豊かな煮魚がお召しあがりいただけます。

〈にんべん〉の本枯鰹節だしで丁寧に仕上げた煮魚の詰合せ。電子レンジや湯せんで温めるだけで、風味豊かな煮魚がお召しあがりいただけます。

柚子の香りを忍ばせた自慢の調味味噌に魚や肉を漬け込み、素材の旨みを引き出した、芳醇でまろやかな味わいの西京漬です。同梱の電子レンジ対応シートで簡単に調理いただけます。

柚子の香りを忍ばせた自慢の調味味噌に魚や肉を漬け込み、素材の旨みを引き出した、芳醇でまろやかな味わいの西京漬です。同梱の電子レンジ対応シートで簡単に調理いただけます。

かにの旨み引き立つ、柚子香るあんかけ。
〈京料理 美濃吉〉の繊細な技で仕上げた椀もの２種の詰合せです。ふわっと柔らかな食感の蟹真丈は、柚子と生姜が香るあんかけと蟹の風味が息づく上品な味わい。コク深い白味噌で仕立てた、滋味あふれるお雑煮と一緒にお届けします。ハレの日にもふさわしい、日本の冬を彩る美味しさをぜひご賞味ください。

宮崎県産・鹿児島県産の鰻を使用した「うなぎおこわ」と、鯛の旨みを味わえる「鯛おこわ」。もっちりとした食感が楽しめる２つの風味のおこわをご用意しました。

姿焼きにした鮎を伊勢茶でやわらかく炊きあげ、本醸造たまり醤油と地酒で丁寧に煮込みました。秘伝の技と味が詰まった一品です。

姿焼きにした鮎を伊勢茶でやわらかく炊きあげ、本醸造たまり醤油と地酒で丁寧に煮込みました。秘伝の技と味が詰まった一品です。

粕漬は新潟の吟醸酒粕に、西京漬は京都の白味噌を使った味噌床に魚を漬け込み、風味豊かな漬魚に仕上げました。それぞれの旨みの染み込んだ、奥深い味わいをお楽しみください。

新潟県〈石本酒造〉の銘酒「越乃寒梅」の酒粕と、京都府〈石野味噌〉の白味噌を合わせた味噌床に金目鯛などを漬け、風味よく上品な甘さに仕上げました。

粕漬は新潟の吟醸酒粕に、西京漬は京都の白味噌を使った味噌床に魚を漬け込み、風味豊かな漬魚に仕上げました。それぞれの旨みの染み込んだ、奥深い味わいをお楽しみください。

脂のりのよい魚を選別し、吟味したこうじや米味噌で、魚の風味や旨みを大切に漬け込みました。真空パックでお届けします。

脂のりのよい魚を選別し、吟味したこうじや米味噌で、魚の風味や旨みを大切に漬け込みました。真空パックでお届けします。

脂ののった鮮魚を新潟・石本酒造による銘酒「越乃寒梅」の酒粕で漬け込んだ、風味豊かな味わいの粕漬詰合せです。使い勝手のよい、真空パックの個包装でお届けします。

脂ののった鮮魚を新潟・石本酒造による銘酒「越乃寒梅」の酒粕で漬け込んだ、風味豊かな味わいの粕漬詰合せです。使い勝手のよい、真空パックの個包装でお届けします。

吟味した白味噌のほのかな甘み、たちのぼる芳しい香り。長年、各界の著名人の舌を楽しませてきた〈日本料理なだ万〉の西京漬。その美味しさをご家庭の食卓でお手軽にご堪能いただけます。

吟味した白味噌のほのかな甘み、たちのぼる芳しい香り。長年、各界の著名人の舌を楽しませてきた〈日本料理なだ万〉の西京漬。その美味しさをご家庭の食卓でお手軽にご堪能いただけます。

選び抜いた国産鰻に創業１３０余年の伝統が育んだコクのあるたれを使用し、職人が一枚一枚手焼きした蒲焼。専門店の味をご賞味ください。

選び抜いた国産鰻に創業１３０余年の伝統が育んだコクのあるたれを使用し、職人が一枚一枚手焼きした蒲焼。専門店の味をご賞味ください。

日本近海で獲れた小鯛ささ漬、のどぐろささ漬に加え、金目鯛昆布〆などを詰め合わせました。引き締まった身に旨みが凝縮し、樽の杉香も重なる美味しさです。

麹が引き出す冬のぶりの旨み。
一年で最も脂がのったぶりを、特製ブレンドの麹味噌でじっくり漬け込み、旨みを封じ込めました。金沢の伝統的な味わいをお楽しみください。

氷点下の部屋でじっくり熟成させた北海道の伝統的な一品。
西別鮭のオスに粗塩をすり込み山積みし、旨みが浸透するまで上下を入れ替えて熟成させました。一切ずつ個包装なので保存にも便利です。

氷点下の部屋でじっくり熟成させた北海道の伝統的な一品。
西別鮭のオスに粗塩をすり込み山積みし、旨みが浸透するまで上下を入れ替えて熟成させました。一切ずつ個包装なので保存にも便利です。

東京・大井町の鰻専門店〈三代目むら上〉の関東風「鰻蒲焼」。職人が丁寧に一枚ずつ手焼きした味をそのままに、電子レンジで加熱するだけで、ご家庭で簡単に味わえます。

東京・大井町の鰻専門店〈三代目むら上〉の関東風「鰻蒲焼」。職人が丁寧に一枚ずつ手焼きした味をそのままに、電子レンジで加熱するだけで、ご家庭で簡単に味わえます。

職人の手焼き技で引き出した、濃厚な鰻の旨み。
素材には選び抜いた静岡県産浜名湖の活鰻を使用。熟練の職人が鰻の状態を見極めながら、備長炭を使い一本一本手焼きで仕上げました。鰻本来の味わいが際立つ白焼と、香ばしくジューシーな蒲焼をセットでお届けします。活鰻専門店の伝統の技が光る、滋味豊かな味わいとふっくら柔らかな食感をご堪能ください。

四万十川流域の養鰻場でじっくり育てられた高知県産うなぎを、独自のたれで丁寧に焼きあげました。皮は香ばしく、身はふっくらとした蒲焼をご賞味ください。

四万十川流域の伏流水で泥抜きをした高知県産うなぎを３種のたれで丁寧につけ焼きし、炭火で香ばしく仕上げました。関東風蒲焼と、料理に使いやすいきざみ蒲焼のセットです。

四万十川流域の伏流水で泥抜きをした高知県産うなぎを３種のたれで丁寧につけ焼きし、炭火で香ばしく仕上げました。関東風蒲焼と、料理に使いやすいきざみ蒲焼のセットです。

四万十川流域の養鰻場でじっくり育てられた高知県産うなぎを、独自のたれで丁寧に焼きあげました。皮は香ばしく、身はふっくらとした蒲焼をご賞味ください。

丁寧に焼いてから蒸した白焼と、こだわりのたれをつけ炭火で仕上げた蒲焼。
四万十川流域の伏流水で泥抜きをした国産うなぎを使用しています。引き締まった食感のうなぎを香ばしいたれでふっくら焼きあげました。わさび醤油でさっぱりと味わう白焼など、贅沢に詰め合わせたギフトです。

老舗料亭を代表する味わいをご家庭でお手軽に。
厚みのある「蝦夷鮑」に細かく飾り包丁を入れ、姿のまま柔らかく炊きあげた一品です。厚みのある歯ごたえ、噛みしめるほどに増す蝦夷鮑ならではの滋味深い旨みを存分にご堪能いただけます。東近江市が誇る老舗料亭〈招福楼〉の技が詰まった料理です。

手をかけ心を込めた、滋味あふれる品々。
鮑を姿のまま柔らかく炊きあげた「蝦夷鮑やわらか煮」、白焼きにした上質な鰻を実山椒と煮込んだ「鰻山椒煮」のセットです。「禅の精神とお茶の心を基とする料理」を原点に、茶懐石・会席料理を提供している料亭〈招福楼〉を代表する美味の詰合せです。

オホーツク海で獲れた帆立を北海道産木材チップで燻し、植物油に漬け込んだ、帆立の旨みたっぷりの燻油漬。塩で釜ゆでしたソフト貝柱との詰合せです。

オホーツク海で獲れた帆立を北海道産木材チップで燻し、植物油に漬け込んだ、帆立の旨みたっぷりの燻油漬。塩で釜ゆでしたソフト貝柱との詰合せです。

かつて駿河の鮑を醤油樽で甲州に運ぶ間に完成したといわれる「鮑の醤油漬」。歴史ある製法に着想を得て、国産鮑を特製たれで樽漬けしました。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。