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風格あるハムの贈り物。
創業以来受け継がれてきた技と思いを結集した〈伊藤ハム　伝承〉。選び抜いた国産豚肉を使用し、素材の旨みを逃さぬよう肉の状態を見極めたうえで調味液に漬け、丁寧に加熱。美味しさを引き出すため、各工程では細心の注意を払いながら、贈り物にふさわしい味わいに仕上げています。便利な少量パックや大判のハムなどもセットにした、バラエティー感やボリュームにもこだわった贈り物です。

「ローストビーフ」は、黒毛和牛の上品で豊かな味わいを閉じ込めた一品。「黒豚の角煮」は、〈なだ万〉創業時からの伝統料理で、醤油ベースの和風のたれが香ばしく、豚肉の旨みが食欲をそそります。

サーロインを真空調理製法でやわらかくジューシーに仕上げたローストビーフ。肉の旨みたっぷりのイギリスの伝統料理をご家庭でどうぞ。

鎌倉の地で１２５周年。熟練の技が光る伝統の味わい。

牛もも肉の本来の旨みを閉じ込めるために、じっくり丁寧につくりあげた、自慢のローストビーフです。ジューシーで濃厚な味わいをご堪能ください。

鎌倉の地で１２５周年。熟練の技が光る伝統の味わい。
創業１９００年より伝統の製法を守り続ける〈鎌倉ハム富岡商会〉の代表商品「伝統の布巻きロースハム」。国産豚肉を伝統の調味液に漬け込み、職人が一本ずつ手作業で丹精込めて仕上げました。伝統技法が生み出すしっとりとした食感と、肉の旨みをご堪能ください。

和久傳ノ森の恵みを、特製米味噌糀の奥深い味わいで。
特製の米味噌糀に、「和久傳ノ森」で採れた原木椎茸の辛子和えと、旨みたっぷりの京都牛、なめらかなクリームチーズを漬け込みました。まろやかで奥深い味わいに仕上がった具材は、切るだけで簡単にお召しあがりいただけます。具材を漬けていた米味噌糀は、漬け床や調味料としてご使用いただくのがおすすめ。森からの恵みをはじめ、京都府産の素材の味わいを大切にしながら、紫野和久傳ならではの趣向をこらした美味しさです。ぜひご堪能ください。

瀟洒（しょうしゃ）な大使館が建ち並ぶ東京・麻布の一角で〈日進ハム〉は創業１００余年。原料は国産にこだわった「百年ハム」をお届けします。

北海道産豚肉のみを使用し、素材の旨みや香りを引き出すために時間をかけて熟成を行っています。

血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた国産黒毛和牛の柔らかいモモ肉をローストビーフに仕上げました。黒毛和牛の風味と旨みを焼肉にてご賞味ください。

山形県産の黒毛和牛のロース肉を、柔らかな食感に仕上げた味噌漬です。みりん粕の上品な甘みが牛肉の旨みを引き立てます。

ビーフの旨みを閉じ込めたジューシーなハンバーグ。〈帝国ホテル〉伝統のデミグラスソースをベースにしたオニオンソースで、いっそう味わいを深めました。

柔らかい牛タンの格別な旨み、ソースの濃厚なコク。
牛タンまるごとを香味野菜と赤ワインでマリネし、表面を焼いた後、フォンドヴォー・デミグラスソースでじっくりと時間をかけて煮込みました。牛タンの柔らかな食感とコク深いソースが絡み合い絶妙な味わいを生み出します。ヌードルと合わせるのもおすすめです。

松阪牛と神戸牛ハンバーグの豪華な食べくらべ。
人気の銘柄牛の魅力を堪能できる贅沢な詰合せをお届け。松阪牛と神戸牛のもも肉を各々１枚１５０ｇのボリュームのハンバーグにしました。松阪牛の甘みとコクに富む味わいやとろけるような食感、神戸牛の上品な香りと際立つ甘みや芳醇な旨みを、存分に味わっていただけます。肉汁あふれるジューシーなハンバーグの食べくらべをぜひ。

鹿児島県産の黒豚をまろやかでコクのある合わせ味噌にじっくり漬け込みました。独自の味噌で肉の旨みを十分に引き出し、奥深い味わいに仕上げています。爽やかな辛みの青唐辛子を加えた一品と、定番のプレーンの詰合せでお届けします。

牛たんの中でも特にやわらかい「芯たん」の部分を厚切りにしました。プリッとした食感と旨みあふれる肉汁が楽しめる、人気の贈り物です。

酒粕の香りを上品にまとった、滋味深い米沢牛。
長い歴史で培ってきた米沢牛への知見と品質へのこだわりから、自社肥育までを手がけるようになった〈米沢牛黄木（おおき）〉。今回ご紹介するのは、自社で育てた素材を特製味噌酒粕で丁寧に漬け込んだ「すみれ漬」。芳醇な香りをまとった、上質な米沢牛ならではの肉の旨みをぜひご堪能ください。