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亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。
※限定 1,300点

亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。
※限定 1,000点

亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。
※限定 200点

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

東京の郊外、武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」のオードブルセット。庭園内のスモークハウスで燻製した生ハムなど、オリジナルの深い味わいを堪能できるセットです。

武蔵小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」のオードブルセット。庭園内のスモークハウスで燻製した生ハムやフォアグラのコンフィなど、レストランならではの深い味わいを堪能してください。

ジューシィなローストビーフと、年間温度湿度が一定である大谷石の地下で熟成された生ハムのセットです。

強い炭火で封じ込めた香り高くジューシーな旨み。
炭火を使って行う乾燥工程「直下式炭火製法」で肉の旨みをぎゅっと封じ込めた後、残り火でじっくり燻煙。しらかばチップが香り高い味わいを醸し出します。ドイツの２０２０年度国際ハム・ソーセージ品質競技会で金賞に輝いた自信作。熟練職人の技が光る、格別な味わいをセットでお届けします。

強い炭火で封じ込めた香り高くジューシーな旨み。
炭火を使って行う乾燥工程「直下式炭火製法」で肉の旨みをぎゅっと封じ込めた後、残り火でじっくり燻煙。しらかばチップが香り高い味わいを醸し出します。ドイツの２０２０年度国際ハム・ソーセージ品質競技会で金賞に輝いた自信作。熟練職人の技が光る、格別な味わいをセットでお届けします。

北海道産の牛モモ肉を原料に、香辛料を加えじっくり焼きあげました。

北海道産の牛肉・豚肉を原料に、昔ながらの製法でつくったローストビーフやハムの詰合せです

ベーコンやボンレスハム、ローストビーフなど良質の牛肉・豚肉を原料に作りあげたボリューム感のある詰め合わせです。

北海道産の豚ウデ肉を丸々1本塩漬け熟成して仕上げました。骨からでるエキスが肉に浸み込みコクと旨みが活きたハムです。

熟成の旨みあふれる個性豊かな味わい。

美食家をも魅了する、ドイツ仕込みの味わい。
１９３０年、ドイツ・ミュンヘンに創業以来「食材はいつもフレッシュに」という理念のもと、ハムやソーセージ、デリカテッセンなどを提供。ノンフローズンの国産豚肉を使用したドイツ仕込みの本格的なレシピの味わいをお届けします。

熟成の旨みあふれる個性豊かな味わい。

美食家をも魅了する、ドイツ仕込みの味わい。
１９３０年、ドイツ・ミュンヘンに創業以来「食材はいつもフレッシュに」という理念のもと、ハムやソーセージ、デリカテッセンなどを提供。ノンフローズンの国産豚肉を使用したドイツ仕込みの本格的なレシピの味わいをお届けします。

ドイツの伝統を受け継ぐふくよかな旨み。

熟成の旨みあふれる個性豊かな味わい。

ドイツの伝統を受け継ぐふくよかな旨み。

美食家をも魅了する、ドイツ仕込みの味わい。
１９３０年、ドイツ・ミュンヘンに創業以来「食材はいつもフレッシュに」という理念のもと、ハムやソーセージ、デリカテッセンなどを提供。ノンフローズンの国産豚肉を使用したドイツ仕込みの本格的なレシピの味わいをお届けします。

ハンバーグの起源とされるハンブルグステーキ。和牛入りのハンバーグをトマト、デミグラス、シャンピニオン、ホワイトの４種のソースでお楽しみいただけます。