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常温保存可能なハンバーグの缶詰、その名も「缶バーグ」。原料と味にこだわったハイグレード缶詰。松阪牛のブランド化に尽力した老舗の銀座吉澤が作る松阪牛ハンバーグ。非常時にも美味しいお肉を食べて元気になってもらいたい、そんな思いからできた商品です。

松阪牛A5ランクを贅沢に使用し、粗びきにして練りすぎないことで、肉の食感を残しました。肉や野菜などの主原料もすべて国産を使用し、味付けは塩・こしょう・ナツメグだけで添加物や化学調味料は使用しておりません。缶を開けてそのままでも美味しくお召し上がる事ができますが、お皿に載せてラップをして電子レンジで温めるとさらにおいしくお召し上がり頂けます。常温で長期保存可能で、缶切りも不要なので災害の時でも美味しいお肉が食べられ、又ギフトにも最適です。

創業大正13年。すき焼きやしゃぶしゃぶで愛され続ける銀座の老舗「吉澤」。そんな老舗が熟練の目利きで選んだお肉で創り上げた特別なハンバーグです。使用するのは日本三大和牛の1つである松阪牛。従来の焼き上げるハンバーグとは異なり、当商品は湯煎にて簡単に調理する事が出来ます。上質な霜降りの旨み、香り、甘みを、凝縮したハンバーグをぜひお楽しみ下さい。

松阪牛A5ランクを100％使用して作り上げた、特別なハンバーグです。上室な霜降りの旨み、甘みを凝縮した究極の逸品です。高温で焼くことで水分を飛ばし、松阪牛の旨味を凝縮させました挽きで肉の粒を残し、たっぷりのジューシーな肉汁とシルクのようなしっとりとした舌ざわり上質な肉の油による粘りとふっくらとした食感をお楽しみいただけます。冷凍状態の場合、熱湯で約15分間湯煎してください。(冷蔵は8〜10分)付属するソースも一緒に湯煎して温めてください。湯煎するだけなのでとっても手軽で、冷凍庫に常備しておく事をおすすめいたします。

銀座吉澤定番の手土産、「しぐれ煮」と「そぼろ煮」を美味しさそのまま瓶詰に。使用する牛肉はもちろんこだわりの100%和牛雌牛。料理をワンランク上の味に引き上げます。炒飯、スープ、炒め物など幅広い料理にご利用いただけます。「しぐれ煮」は雌牛の旨味の中に生姜がピリリとアクセントに、「そぼろ煮」は甘辛い味付けが雌牛の油でより上品な仕上がりとなっております。

山形牛の美味しさの秘密は、寒暖差の激しい北国の気候風土にあるといわれています。のびのびと育った山形牛のとろけるような柔らかさとまろやかな口あたりをご堪能ください。

亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。

長期肥育の中で、選り抜きの飼料と行き届いた管理から生まれる肉の芸術品「松阪牛」。霜降りがきめ細かく、甘みのある味わいが楽しめます。

「神戸牛」の称号は兵庫県内で生産される但馬牛の中で、品質基準を満たす牛だけが得ることができます。赤身の旨みと脂肪の甘みの見事な調和をご堪能ください。

ほどよい脂と、あっさりした赤身を堪能する。
日光をたっぷり浴びた牧草を食べ、広大な草原で育ったあか牛。運動量が豊富なことから、余分な脂が少なく、あっさりとした肉質になるのが特徴です。今回は、あか牛の肩ロース肉・肩肉を使った「すき焼・焼肉用」をご用意。豊かな環境で育った、肉の旨みをご堪能ください。

育成からこだわり抜いた旨み濃厚な「松阪牛」。
きめ細かな霜降り、柔らかな肉質、とろけるような脂のまろやかさで、日本のブランド牛として名高い松阪牛。今回は血統を重視した仔牛の仕入れや徹底した衛生管理など、こだわりを貫く三重県〈オーシャンファーム〉で生産された品々をご紹介します。美味しくなる時期を見極め食べ頃でお届けするので、松阪牛が本来持つ旨みと、繊細で力強い味わいをご堪能いただけます。

育成からこだわり抜いた旨み濃厚な「松阪牛」。
きめ細かな霜降り、柔らかな肉質、とろけるような脂のまろやかさで、日本のブランド牛として名高い松阪牛。今回は血統を重視した仔牛の仕入れや徹底した衛生管理など、こだわりを貫く三重県〈オーシャンファーム〉で生産された品々をご紹介します。美味しくなる時期を見極め食べ頃でお届けするので、松阪牛が本来持つ旨みと、繊細で力強い味わいをご堪能いただけます。

定番の「塩仕込み」、風味良い「味噌仕込み」、そのまま召し上がれる牛たん「スモークスライス」と スモークを小さくカットした「いぶりおつまみカット」 の詰合せ。ご飯にもお酒にも相性抜群のバラエティー豊かな詰め合わせです。定番の塩味は、仙台名物「牛たん焼き」を初めて お召し上がりになる方にもおすすめ。牛たん本来の旨味を楽しめる一品です。当店オリジナルの味噌で仕込んだ味噌味は、焼いた時の香ばしい香りと、ややピリ辛な味が特徴。ご飯にもお酒にも相性抜群です。香味豊かなしっとりとしたやさしい味わいの牛たんスモーク。お子様からご年配の方まで幅広い年代に人気の商品です。解凍後は焼かずにそのままお召し上がりいただけます。スモークした牛たんを小さくカットしました。おつまみとしてだけではなくサラダのトッピング等にも最適です。

分厚くスライスした「芯たん」は柔らかな食感とボリューム感、旨味あふれる肉汁が人気の一品。牛たんの中でも特に柔らかく、脂ののった部分「芯たん」を、食べごたえのある約1ｃｍの厚切りにスライス。「芯たん」は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分を言い、伊達の牛たん本舗の登録商標です。

血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた国産黒毛和牛の赤身が多く柔らかいモモ肉をすき焼き用に仕上げました。黒毛和牛の風味と旨みをすき焼きにてご賞味ください。

血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた国産黒毛和牛の適度に霜降りがあり旨みがつまった肩肉と旨みが濃厚で霜降りもある肩ロース肉をすき焼き用に仕上げました。黒毛和牛の風味と旨みをすき焼きにてご賞味ください。

壱岐生まれ壱岐育ちの壱岐牛。美味しさの秘密は島牛ならではの”ミネラル”。壱岐牛は脂があっさりとしてキレが良く赤身の旨みがあり口の中に豊かな甘みが広がりながら舌の上でとろけてしまう絶品のお肉です。赤身肉のさっぱりとした味わいが特徴。脂が苦手な方にはおすすめです。

佐賀牛の赤身の部位なので、適度なサシがあり、赤身本来の旨みと柔らかな食感をお楽しみいただけます。脂が苦手な方にはおすすめです。

雄大な大自然に囲まれた「南阿蘇」の地で造られるこだわりのハム・ソーセージ。ドイツ国家資格を取得した「食肉加工マイスター」により、ドイツの伝統的な製法で丁寧に造られるその品質は、IFFA（国際食肉業専門見本市）やDLG（ドイツ農業協会）が主催する国際的なコンテストでも長きに渡り高い評価を受けています。 炭火を熱源とした乾燥工程や、天然桜材を使った燻製で素材本来の旨みを最大限に引き出したハム・ソーセージは限りなく自然な美味しさを味わえる逸品です。

雄大な大自然に囲まれた「南阿蘇」の地で造られるこだわりのハム・ハムソーセージ。ドイツ国家資格を取得した「食肉加工マイスター」により、ドイツの伝統的な製法で丁寧に造られるその品質は、IFFA（国際食肉業専門見本市）やDLG（ドイツ農業協会）が主催する国際的なコンテストでも長きに渡り高い評価を受けています。 炭火を熱源とした乾燥工程や、天然桜材を使った燻製で素材本来の旨みを最大限に引き出したハム・ソーセージは限りなく自然な美味しさを味わえる逸品です。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

ジューシィなローストビーフと、年間温度湿度が一定である大谷石の地下で熟成された生ハムのセットです。