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清らかな水源を持つ日本の屋根信州の、雄大な自然のもと丹精込めて育てられた「信州牛」と「蓼科豚」。さまざまなお料理でお楽しみいただける、うす切り肉のセットです。

長期肥育の中で、選り抜きの飼料と行き届いた管理から生まれる肉の芸術品「松阪牛」。霜降りがきめ細かく、甘みのある味わいが楽しめます。

山形牛の美味しさの秘密は、寒暖差の激しい北国の気候風土にあるといわれています。のびのびと育った山形牛のとろけるような柔らかさとまろやかな口あたりをご堪能ください。

「神戸牛」の称号は兵庫県内で生産される但馬牛の中で、品質基準を満たす牛だけが得ることができます。赤身の旨みと脂肪の甘みの見事な調和をご堪能ください。

消費期間が短い商品です。

亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。

亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。

ハンバーグも主役、チーズも主役。
松阪牛の赤身率の高い部位を使用した生パテのハンバーグは、お肉の旨みも、食べごたえも満点。福井県のチーズ料理専門店〈ラニーチーズ〉が７種類のチーズをブレンドして作った、味わいまろやかな「ラニーチーズソース」をのせてお楽しみいただけます。ハンバーグも主役、チーズも主役の「松阪牛ハンバーグラニーチーズ添え」を大切なあの方へ。

能登の自然が育んだ、あっさりした肉質ととろけるような脂。
自然豊かな能登の大地で育てられる「能登牛」は、石川県で肥育された黒毛和牛のうち、条件を満たしたものに認定されるブランド銘柄。出荷頭数が少なく、ほぼ石川県内で消費されるため、県外になかなか流通しないともいわれています。今回は、その能登牛を４等級以上のものに限定してお届けします。あっさりとした肉質と、とろけるように柔らかな脂の旨みをご堪能ください。
※限定 1,000点

育成からこだわり抜いた旨み濃厚な「松阪牛」。
きめ細かな霜降り、柔らかな肉質、とろけるような脂のまろやかさで、日本のブランド牛として名高い松阪牛。今回は血統を重視した仔牛の仕入れや徹底した衛生管理など、こだわりを貫く三重県〈オーシャンファーム〉で生産された品々をご紹介します。美味しくなる時期を見極め食べ頃でお届けするので、松阪牛が本来持つ旨みと、繊細で力強い味わいをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

育成からこだわり抜いた旨み濃厚な「松阪牛」。
きめ細かな霜降り、柔らかな肉質、とろけるような脂のまろやかさで、日本のブランド牛として名高い松阪牛。今回は血統を重視した仔牛の仕入れや徹底した衛生管理など、こだわりを貫く三重県〈オーシャンファーム〉で生産された品々をご紹介します。美味しくなる時期を見極め食べ頃でお届けするので、松阪牛が本来持つ旨みと、繊細で力強い味わいをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

沖縄で育った、さっぱりジューシーな脂身が特長の「紅豚」をステーキで。やわらかなロース肉と、濃厚でコク深い肩ロース肉のセットです。

消費期間が短い商品です。

きめ細かい繊維と、柔らかい歯切れのよさ、旨み成分を多く含む鹿児島黒豚の肉質。その旨みをさらに引き出すよう、一枚一枚丹念に漬け込みました。

柔らかく旨み豊かな「南ぬ豚」をしゃぶしゃぶで。

薩摩麹いも豚のばら肉を煮込んだ、コクのある旨みと、とろける柔らかさ。だし・醤油・味噌の３種類の味をお楽しみください。

原料に良質な国産豚肉を使用。２０２０年ＤＬＧコンテストで金賞を受賞した商品を中心に、便利なスライスパックを詰め合わせました。

伝統の技に彩られた、京都料亭の美味。

亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。
※限定 1,000点