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亜麻仁を食べて育った美味なるブランド黒豚。
肉質のよい銘柄豚として定評のある「鹿児島県産　黒豚」に、オメガ３が豊富な亜麻仁とさつまいも等を飼料として与えて育てました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながら、さっぱりとした上品な後味が特長です。

日本三大銘柄牛の「松阪牛」と「神戸牛」のローストビーフ食べくらべセット。塩麹に一晩漬け込んだ柔らかな食感と奥深い味わいをご堪能いただけます。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

パリのエスプリが薫る、上質で洗練された美味。
１８５４年、フランス・パリに誕生した高級食料品店〈エディアール〉。パリの社交界に欠かせない存在として歴史を重ね、五感に響く美味しさで、今なお世界中の美食家たちを魅了し続けています。

ジューシィなローストビーフと、年間温度湿度が一定である大谷石の地下で熟成された生ハムのセットです。

ドイツの２０２４年度国際ハム・ソーセージ品質競技会で金賞に輝いた自信作。強い炭火で旨みを封じ込め、ジューシーで香り高い味わいに仕上げました。

ドイツの２０２４年度国際ハム・ソーセージ品質競技会で金賞に輝いた自信作。強い炭火で旨みを封じ込め、ジューシーで香り高い味わいに仕上げました。

北海道産牛・豚肉にこだわったハムセットです。

北海道産牛モモ肉を原料に薄く塩・胡椒でじっくり焼き上げたローストビーフ。

熟練の職人が作り上げたハムセットです。

北海道産豚うで肉を骨付きのまま熟練の職人が作り上げた骨付きハムです。

美食家をも魅了するドイツ仕込みの美味しさ。

ドイツの伝統を受け継ぐふくよかな旨み。

熟成の旨みあふれる個性豊かな味わい。

美食家をも魅了するドイツ仕込みの美味しさ。

美食家をも魅了するドイツ仕込みの美味しさ。

ドイツの伝統を受け継ぐふくよかな旨み。

ハーブの香りが食欲をそそる、イタリアの伝統料理ポルケッタ。
豚肉をハーブやスパイスで味付けし、丸ごとじっくり焼きあげるイタリア伝統の豚肉料理ポルケッタ。ガーリックやフェンネル香るミックススパイスでマリネした豚肉に、ローズマリーやバジルの鮮やかなグリーンペーストを巻き込んで香ばしく焼きあげました。ぜひ厚切りにして、そのジューシーな味わいをご堪能ください。

レモンの皮とパセリを加えた「リモーネ」や、グリーンペッパーとガーリックがきいた「シュラードミンガー」など個性豊かな５種のアソートです。

熟成の旨みあふれる個性豊かな味わい。

彩り豊かなハムと野菜のゼリー寄せ「アスピーク」と、夏にさっぱりと食べられるホワイトボンレスを詰め合わせました。

美食家をも魅了するドイツ仕込みの美味しさ。

美食家をも魅了するドイツ仕込みの美味しさ。

ドイツの伝統を受け継ぐふくよかな旨み。

ドイツの伝統を受け継ぐふくよかな旨み。