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松阪牛と神戸牛、一級品の味わいをヒレ肉で。
松阪牛は仔牛を産んでいない「黒毛和種」の雌牛で、松阪市およびその近郊で肥育された牛肉。神戸牛は兵庫県内で生産される但馬牛の中で、基準を満たす牛だけが名乗れる銘柄牛です。一級品の肉が持つ格別な旨みを、食べくらべてお楽しみください。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

育成からこだわり抜いた旨み濃厚な「松阪牛」。
きめ細かな霜降り、柔らかな肉質、とろけるような脂のまろやかさで、日本のブランド牛として名高い松阪牛。今回は血統を重視した仔牛の仕入れや徹底した衛生管理など、こだわりを貫く三重県〈オーシャンファーム〉で生産された品々をご紹介します。美味しくなる時期を見極め食べ頃でお届けするので、松阪牛が本来持つ旨みと、繊細で力強い味わいをご堪能いただけます。

とろりとほどける、旨み豊かな松阪牛。
日本が誇る世界のブランド、松阪牛。そのきめ細かな肉を食べ頃になるまで十分熟成させて、すき焼用に仕立てました。とろけるような柔らかさと濃密な旨みをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

とろりとほどける、旨み豊かな松阪牛。
日本が誇る世界のブランド、松阪牛。そのきめ細かな肉を食べ頃になるまで十分熟成させて、しゃぶしゃぶ用に仕立てました。とろけるような柔らかさと濃密な旨みをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた国産黒毛和牛の希少でやわらかいヒレ肉をステーキ用に仕上げました。黒毛和牛の風味と旨みをステーキにてご賞味ください。

松阪牛(まつさかうし)とは、三重県松阪市を中心とする生産区域で育てられた、黒毛和種で未経産の雌牛です。 松阪市個体識別管理システムに登録され、生後12ヶ月齢までに導入され、松阪牛生産区域内でのみ肥育されたものが、「松阪牛」と定められています。 肉質豊富な霜降りによるとろけるような食感と良質な脂肪の旨みが特徴です。一般的な和牛よりも、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、これが松阪牛特有の風味を生み出す要因の一つと言われています。

松阪牛(まつさかうし)とは、三重県松阪市を中心とする生産区域で育てられた、黒毛和種で未経産の雌牛です。 松阪市個体識別管理システムに登録され、生後12ヶ月齢までに導入され、松阪牛生産区域内でのみ肥育されたものが、「松阪牛」と定められています。 肉質豊富な霜降りによるとろけるような食感と良質な脂肪の旨みが特徴です。一般的な和牛よりも、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、これが松阪牛特有の風味を生み出す要因の一つと言われています。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

日本の食肉文化の一端を支えてきた〈二幸〉が、選り抜きの国産黒毛和牛をご用意。とろけるような柔らかさのロース肉と甘みの強い肩ロース肉など、ぜひご賞味ください。

日本三大銘柄牛の一つ、「松阪牛」の上部位ロース肉をスライスしました。見事なサシが入った濃厚な肉の旨みをご堪能いただけます。

選び抜いた仔牛を手塩にかけて肥育した「松阪牛」の霜降りサーロインステーキ用。柔らかな肉質と濃厚な味わいがお楽しみいただけます。

松阪牛(まつさかうし)とは、三重県松阪市を中心とする生産区域で育てられた、黒毛和種で未経産の雌牛です。 松阪市個体識別管理システムに登録され、生後12ヶ月齢までに導入され、松阪牛生産区域内でのみ肥育されたものが、「松阪牛」と定められています。 肉質豊富な霜降りによるとろけるような食感と良質な脂肪の旨みが特徴です。一般的な和牛よりも、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、これが松阪牛特有の風味を生み出す要因の一つと言われています。

松阪牛(まつさかうし)とは、三重県松阪市を中心とする生産区域で育てられた、黒毛和種で未経産の雌牛です。 松阪市個体識別管理システムに登録され、生後12ヶ月齢までに導入され、松阪牛生産区域内でのみ肥育されたものが、「松阪牛」と定められています。 肉質豊富な霜降りによるとろけるような食感と良質な脂肪の旨みが特徴です。一般的な和牛よりも、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、これが松阪牛特有の風味を生み出す要因の一つと言われています。

仙台牛とは、(公社)日本食肉格付協会が行う「枝肉取引規格」という日本全国共通の基準に基づいたランク付けで「A5」「B5」と許されたものだけを示します。 霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。 「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさとの宮城の自然によって育まれています。

仙台牛とは、(公社)日本食肉格付協会が行う「枝肉取引規格」という日本全国共通の基準に基づいたランク付けで「A5」「B5」と許されたものだけを示します。 霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。 「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさとの宮城の自然によって育まれています。

仙台牛とは、(公社)日本食肉格付協会が行う「枝肉取引規格」という日本全国共通の基準に基づいたランク付けで「A5」「B5」と許されたものだけを示します。 霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。 「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさとの宮城の自然によって育まれています。

仙台牛とは、(公社)日本食肉格付協会が行う「枝肉取引規格」という日本全国共通の基準に基づいたランク付けで「A5」「B5」と許されたものだけを示します。 霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。 「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさとの宮城の自然によって育まれています。

人気商品「芯たん」と定番の「塩仕込み」、風味良い「味噌仕込み」、 そのまま召し上がれる牛たん「スモークスライス」 の詰合せです。ボリュームたっぷり、バラエティー豊かな詰合せです。定番の塩味は、仙台名物「牛たん焼き」を初めて お召し上がりになる方にもおすすめ。牛たん本来の旨味を楽しめる一品です。当店オリジナルの味噌で仕込んだ味噌味は、焼いた時の香ばしい香りと、ややピリ辛な味が特徴。ご飯にもお酒にも相性抜群です。牛たんの中でも特に柔らかく、脂ののった部分「芯たん」を、食べごたえのある約1ｃｍの厚切りにスライス。「芯たん」は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分を言い、伊達の牛たん本舗の登録商標です。香味豊かなしっとりとしたやさしい味わいの牛たんスモーク。お子様からご年配の方まで幅広い年代に人気の商品です。解凍後は焼かずにそのままお召し上がりいただけます。

佐賀牛独特の”艶さし”と呼ばれるきめ細やかな霜降りを存分に楽しめる部位です。柔らかな旨みの赤身としつこくないあっさりとした脂身が絶妙です。

当店の人気商品「芯たん」と定番の「塩仕込み」、風味良い「味噌仕込み」、 そのまま召し上がれる牛たん「スモークスライス」 の詰合せです。ボリュームたっぷり、バラエティー豊かな詰合せです。定番の塩味は、仙台名物「牛たん焼き」を初めて お召し上がりになる方にもおすすめ。牛たん本来の旨味を楽しめる一品です。当店オリジナルの味噌で仕込んだ味噌味は、焼いた時の香ばしい香りと、ややピリ辛な味が特徴。ご飯にもお酒にも相性抜群です。牛たんの中でも特に柔らかく、脂ののった部分「芯たん」を、食べごたえのある約1ｃｍの厚切りにスライス。「芯たん」は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分を言い、伊達の牛たん本舗の登録商標です。香味豊かなしっとりとしたやさしい味わいの牛たんスモーク。お子様からご年配の方まで幅広い年代に人気の商品です。解凍後は焼かずにそのままお召し上がりいただけます。

壱岐生まれ壱岐育ちの壱岐牛。美味しさの秘密は島牛ならではの”ミネラル”。壱岐牛は脂があっさりとしてキレが良く赤身の旨みがあり口の中に豊かな甘みが広がりながら舌の上でとろけてしまう絶品のお肉です。

厳選した佐賀牛ロース肉を一枚一枚丁寧にスライスし、ロースならではの旨みととろけるような食感が美味しさを実感させます。

人気商品「芯たん」と定番の「牛たん 塩仕込み」、風味良い「牛たん 味噌仕込み」 の詰合せです。定番の塩味は、仙台名物「牛たん焼き」を初めてお召し上がりになる方にもおすすめ。牛たん本来の旨味を楽しめる一品です。当店オリジナルの味噌で仕込んだ味噌味は、焼いた時の香ばしい香りと、ややピリ辛な味が特徴。ご飯にもお酒にも相性抜群です。牛たんの中でも特に柔らかく、脂ののった部分「芯たん」を、食べごたえのある約1ｃｍの厚切りにスライス。「芯たん」は、たん元から10〜15cmほどの柔らかい部分を言い、伊達の牛たん本舗の登録商標です。