めん類
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- ホテルオークラ
【お中元 三越伊勢丹限定】桃花林 中華麺セット *
- 19,440円(税込)
食通も魅了する、ふかひれの旨みを存分に。
名門ホテルの中国料理店〈桃花林(とうかりん)〉の人気メニューがギフトで登場。肉厚なふかひれを尾ビレまで使用した贅沢なつゆそばは、なめらかで奥深い味わいで、長きにわたり高い支持を受けている上質な一品です。鹿児島県産黒豚の肩ロースを使った、旨みたっぷりのチャーシュー麺とのセットにしてお届けします。
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- 大阪道頓堀 今井
【お中元】鱧すきうどん【6月20日頃より順次お届け】
- 12,960円(税込)
丁寧に骨切りした活け鱧(はも)に、多彩な具材を詰め合わせた夏の贈り物です。
消費期間が短い商品です。先さまへは、お電話にてお届け予定をご連絡いたします。北海道(札幌市以外)・沖縄県および島部にはお届けできません。
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- 池利
【お中元】手延べ三輪素麺熟成二年物 ひねもの *
- 10,800円(税込)
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- 甚助
【お中元】小豆島素麺「大吟穣 貴珀」 *
- 10,800円(税込)
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- 揖保乃糸
【お中元】手延素麺「特級・大古」・つゆ詰合せ *
- 10,800円(税込)
2年間、じっくり熟成させた揖保乃糸。
2度梅雨越しさせて熟成した「大古(おおひね)」は、コシの強さと風味のよさが格別。かつおの旨みが際立つ濃厚なだし感が味わえる、本返し仕立てのつゆとのセットです。
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- 揖保乃糸
【お中元】手延素麺「三神・古」 *
- 8,640円(税込)
厳寒の限られた期間に、兵庫県手延素麺協同組合から指定された数名の熟練職人が、吟味した原料と高度な技術でつくった手延素麺です。
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- 東京吉兆
【お中元】手延ひやむぎ・伊勢海苔・だし詰合せ
- 6,156円(税込)
銘店自慢のだしでいただく、夏の美味。
国産の原料を手延べ製法で食感よく仕上げた「ひやむぎ」、香り高い上質な「伊勢海苔」、選び抜いたかつおだしに醤油やみりんなどの特製「かえし」を合わせて仕上げた「だし」を詰め合わせました。選び抜いた素材と熟練の職人技が織りなすハーモニーをご堪能ください。
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- うどん本陣山田家
【お中元】讃岐うどん伝統の味個包セット *
- 5,400円(税込)
行列ができる讃岐うどんの名店よりお届けする、人気の味の詰合せです。
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- うどん本陣山田家
【お中元】レンジで簡単4種の個食うどんの詰合せ *
- 5,400円(税込)
瀬戸内産鱧(はも)と淡路島産玉ねぎを使用した「はもすきうどん」など、名店の讃岐うどんと贅沢な具材の味わいを4種ご用意。電子レンジで温めてお召しあがりいただけます。
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- 稲庭工房
【お中元】稲庭辛味そぼろ肉うどん・麺つゆ詰合せ *
- 5,400円(税込)
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- 寛文五年堂
【お中元】いなにわ手綯うどん・そうめん詰合せ *
- 5,400円(税込)
寛文五年(1665年)より受け継がれる「手綯(てない)製法」でつくる稲庭うどんと、独自の「ノンオイル製法」でつくる稲庭そうめんの2種を詰め合わせました。
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- 佐藤養助
【お中元】創業万延元年稲庭干温飩 *
- 5,400円(税込)
万延元年(1860年)の創業以来、変わらぬ手作業でつくられる〈佐藤養助〉の稲庭干温飩。やさしい口あたりと、細くありながらもコシが強く、なめらかな喉ごしが特徴です。
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- 佐藤養助
【お中元】稲庭干温飩・つゆ付 *
- 5,400円(税込)
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- 佐藤養助
【お香典返し】創業万延元年稲庭干温飩 *
- 5,400円(税込)
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- 佐藤養助
【法要の引き物】創業万延元年稲庭干温飩 *
- 5,400円(税込)
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- 佐藤養助
創業万延元年稲庭干温飩 *
- 5,400円(税込)
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- 無限堂
【お中元】北海道産小麦使用 稲庭「饂飩・素麺」・比内地鶏つゆ *
- 5,400円(税込)
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- ID47・寛文五年堂
【お中元】いなにわ比内地鶏つくねうどん詰合せ *
- 5,400円(税込)
もちもち食感で喉ごしのよい麺と比内地鶏の旨みを、上品なつゆでお楽しみください。電子レンジで手軽に温めてお召しあがりいただけます。
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- 高橋寿一
【お中元】稲庭饂飩「寿一」 *
- 5,400円(税込)
職人が丹精込めて仕上げる細くてコシのある稲庭うどん。
秋田の麺工人・高橋寿一氏が手掛ける稲庭うどん。江戸時代から続く伝統の製法で、その日の気温や湿度に合わせて麺生地づくりから乾燥までほぼ手作業で仕上げています。コシが強く、つるりとなめらかな喉ごしが特徴です。
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- そばがみ
【お中元】手延うどん・つゆ詰合せ *
- 5,400円(税込)
名匠の技が活きるつゆで味わう、手延べうどん。
料理人・神谷昌孝氏がつくりあげた、出汁のきいたつゆと、つゆの絡みがよい、細めの手延べうどんの詰合せ。喉ごしのよいうどんを、匠の技で存分にご堪能ください。
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【お中元】信州戸隠そば・稲庭手延うどん *
- 5,400円(税込)
伝統の技が冴える、香りと喉ごし。
風味、歯切れ、喉ごしのバランスがよい「信州戸隠そば」、しなやかなコシが楽しめる「極細そば」。もちっとした食感の「稲庭手延うどん」と詰め合わせました。
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【お中元】信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ *
- 5,400円(税込)
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【お香典返し】信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ *
- 5,400円(税込)
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【お香典返し】信州戸隠そば・稲庭手延うどん *
- 5,400円(税込)
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【法要の引き物】信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ *
- 5,400円(税込)
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【法要の引き物】信州戸隠そば・稲庭手延うどん *
- 5,400円(税込)
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信州戸隠そば・善光寺門前そば詰合せ *
- 5,400円(税込)
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信州戸隠そば・稲庭手延うどん *
- 5,400円(税込)
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- 信州戸隠そば
【お中元 三越伊勢丹限定】寒ざらし石臼挽き生そば *
- 5,400円(税込)
冬場の信州で寒ざらしにすることで、甘みと旨みが凝縮された信濃町産の玄そばを、石臼で丹念に挽いたそば粉で香り高い生(なま)そばに仕立てました。
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【お中元】島原手延素麺「寒紬繭」 *
- 5,400円(税込)
全国の手延べ素麺の約30%のシェアを誇る「島原手延素麺」。しっかりとしたコシがあり、小麦の豊かな味わいと香りが楽しめるのが特徴です。その美味しさをつくり出すのが、じっくりと時間をかけて行われる麺づくり。選び抜いた良質な小麦粉と塩水を混ぜ合わせ、熟成を繰り返した後に、ねじりを入れながら丁寧に手延べをすることで、もちもちの食感と歯ごたえのある弾力が生まれます。ご紹介する「寒紬繭」は、素麺生産の最盛期といわれる一年で最も寒い12月から2月にかけてつくられたもの。湿度が低く寒さが厳しい時期は、麺の延ばしや乾燥の具合もよく、素麺づくりに適しているといわれています。昔ながらの製法で丹念につくられた一品。食味と食感に優れ、大切な方への贈り物にもおすすめです。