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汐うにのコクと香りを楽しむ冷製茶碗蒸し。
良質の海藻を餌に育ち、身がやわらかく、雑味のない味わいが特徴のサロマ湖の雲丹。この雲丹を使った汐うにのゼリー層に干うにをトッピングし、出汁の香るまろやかな豆乳茶わん蒸しに重ねました。日本三大珍味の一つともいわれる越前仕立ての汐うにの濃厚な味わいを活かした贅沢な一品。この機会にぜひご堪能ください。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

素材の旨みを活かした、脇屋シェフ監修の中華惣菜。
日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞シェフが監修し、鹿児島県産「恵味の黒豚」を使って仕上げた中華惣菜のセット。箸でも切れる柔らかさに仕上げられた角煮や小籠包など、素材の旨みを活かした奥深い味わいです。ぜひご賞味ください。

１９６２年開業時より続く〈ホテルオークラ〉の中国料理〈桃花林（とうかりん）〉。目にも楽しい数々の点心で、滋味豊かな広東料理の美味しさをご堪能いただけます。

本場の味と伝統を受け継ぐ〈重慶飯店〉。人気の「海老のチリソース」や「四川麻婆豆腐」など、本格四川料理と点心のセットです。

食通の舌を魅了する、名門ホテルのビーフシチュー。
世界の食通たちの舌を唸らせてきた〈ホテルオークラ〉が誇るビーフシチューをご家庭で。丁寧にとったブイヨンとデミグラスソースで、黒毛和牛を口の中でほぐれるほど柔らかく煮込みました。ソースと絡み合い引き出された肉の旨みをご堪能ください。

ご家庭でホテルの味わいをそのまま堪能いただける詰合せです。

ご家庭でホテルの味わいをそのまま堪能いただける詰合せです。

ご家庭でホテルの味わいをそのまま堪能いただける詰合せです。

食卓を豊かに彩るロングセラー缶詰。
上品な味わいとバラエティーの豊かさで、多くの方に愛され続ける〈ミツコシイセタン　ザ・フード〉の缶詰です。

食卓を豊かに彩るロングセラー缶詰。
上品な味わいとバラエティーの豊かさで、多くの方に愛され続ける〈ミツコシイセタン　ザ・フード〉の缶詰です。

食卓を豊かに彩るロングセラー缶詰。
上品な味わいとバラエティーの豊かさで、多くの方に愛され続ける〈ミツコシイセタン　ザ・フード〉の缶詰です。

ふわり、サフランの香り立つ、名門ホテルのブイヤベース。
細かくカットしたポロ葱や玉ねぎ、トマトを魚介の旨みたっぷりのだし汁でじっくりと煮込み、サフランで香り豊かに仕上げました。濃厚なスープと、鯛や海老、帆立などの具材が織りなす美味しいハーモニーをお楽しみいただけます。名門ホテルが監修したこだわりのブイヤベースをこの機会にぜひ。

肉質や脂の甘みなど、それぞれの肉の個性に合わせ、スパイスを絶妙なバランスで配合。食べくらべも楽しいミニサイズのカレーです。

濃厚なスープが絡む、香り高く味わい深いふかのひれのスープ。
丸鶏を使用した上質なとろみのあるスープに、たっぷりとふかのひれを入れました。ふかのひれの繊維までしっかりと味が染み渡り、濃厚で贅沢な旨みが口いっぱいに広がります。

ご飯のお供にも酒肴にも合う、〈浅草今半〉の牛肉佃煮。
明治２８年（１８９５年）創業の〈浅草今半〉が、素材と製法にこだわって仕上げた牛肉佃煮の詰合せです。牛肉の風味を損なわずにすき焼風に煮あげた佃煮は、ご飯のお供にも酒肴にもぴったりです。

ご飯のお供にも酒肴にも合う、〈浅草今半〉の牛肉佃煮。
明治２８年（１８９５年）創業の〈浅草今半〉が、素材と製法にこだわって仕上げた牛肉佃煮の詰合せです。牛肉の風味を損なわずにすき焼風に煮あげた佃煮は、ご飯のお供にも酒肴にもぴったりです。

ご飯のお供にも酒肴にも合う、〈浅草今半〉の牛肉佃煮。
明治２８年（１８９５年）創業の〈浅草今半〉が、素材と製法にこだわって仕上げた牛肉佃煮の詰合せです。牛肉の風味を損なわずにすき焼風に煮あげた佃煮は、ご飯のお供にも酒肴にもぴったりです。

＜下鴨茶寮＞が手間ひまかけて仕上げたお惣菜6種を詰め合わせました。
◆ちりめん山椒：白いじゃこと鮮やかな山椒の碧が特徴です。温かいご飯はもちろん、お酒、チーズとの相性も絶妙です。
◆きんぴらまぐろ：ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんでいただけます。お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品です。
◆松茸昆布：肉厚に切った松茸と、北海道道南産の昆布をじっくりと時間をかけて煮込んだ一品です。海の幸、山の幸を風味豊かに、旨味が引き立つまろやかなお味付けに仕上げました。
◆梅ちりめん：ほのかに梅の香が漂うように、ちりめんに酸味と塩分を抑えた梅肉を馴染ませました。淡い桃色が美しいちりめん山椒です。
◆鯛そぼろ：職人の技で繊維にまでほぐした身を、淡口でしっとりとした口ざわりに仕上げました。鯛の身に針海苔、山椒などを添えて、さっぱりとした風味のそぼろです。
◆しば漬ちりめん：丹念に漬けあげたしば漬けの小切を良質のちりめんとほどよく絡み合わせました。しば漬けの食感もお楽しみいただけます。