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四万十川流域の養鰻場でじっくり育てられた高知県産うなぎを、独自のたれで丁寧に焼きあげました。皮は香ばしく、身はふっくらとした蒲焼をご賞味ください。

清流の環境に配慮したうなぎの養殖。
清冽な地下水をたたえた養鰻場で育つうなぎは旨みも豊か。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした蒲焼です。

清流の環境に配慮したうなぎの養殖。
清冽な地下水をたたえた養鰻場で育つうなぎは旨みも豊か。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした蒲焼です。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。

創業文政１０年（１８２７年）、鰻料理の老舗〈新橋ての字〉が焼きあげた鰻の蒲焼。国産活うなぎの旨みと相伝の味が活きた、贅沢な贈り物です。

旬の素材を選りすぐり、その持ち味と鮮度を大切に新たな味覚を生み出す〈鈴波〉。特製のみりん酒粕を用い、秘伝の技術で漬け込んだ粕漬は、焼くと、みりん粕独特のほんのり甘く、芳しい香りがただよい、食欲をかきたてます。美味しさを保つため個包装でお届けします。

「旬を生かし、味を守る」を銘に、伝統の味を守り続ける〈京粕漬魚久〉。熟練の職人技が引き出した美味をご堪能ください。

「旬を生かし、味を守る」を銘に、伝統の味を守り続ける〈京粕漬魚久〉。熟練の職人技が引き出した美味をご堪能ください。

蟹をお好きな方に特にご好評いただくのが蟹の旨味を逃がしにくい殻付きの商品です。たっぷり1kgの「肩脚肉」と＜かに物語＞のロングセラーである「ビスク」をセットにしました。

濃厚なうにが絡みつく、豪勢なしゃぶしゃぶセット。
昆布ベースの出汁と、うに出汁を合わせたスープで、帆立や生ずわい蟹の脚肉、黒毛和牛などをいただく、贅沢なしゃぶしゃぶ。生うにはお鍋に入れても、締めの雑炊のトッピングとしてもお召しあがりになれます。濃厚なうにの味わいをお楽しみください。

特製の割下が染み込んだ柔らかな飛騨牛に、香り高い松茸を巻いていただく一品。〈赤坂松葉屋〉が仕立てた、格別なすき焼の詰合せです。

創業明治２８年（１８９５年）、〈浅草今半〉自慢の黒毛和牛がすき焼で楽しめる詰合せ。とろけるような肉の旨みが、伝統の割下とともにご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。沖縄県および島部にはお届けできません。

ふわり、サフランの香り立つ、名門ホテルのブイヤベース。
細かくカットしたポロ葱や玉ねぎ、トマトを魚介の旨みたっぷりのだし汁でじっくりと煮込み、サフランで香り豊かに仕上げました。濃厚なスープと、鯛や海老、帆立などの具材が織りなす美味しいハーモニーをお楽しみいただけます。名門ホテルが監修したこだわりのブイヤベースをこの機会にぜひ。

日本人好みの味と品質にこだわって育てたブランドあい鴨「京鴨」の鍋セット。〆は長野県茅野市の水でつくられた信州そばで鴨そばとしてお楽しみいただけます。

冬が旬の九州産くえを贅沢に使用しました。熱を加えるとギュッと引き締まる、脂がのってぷりぷりとした身は格別。残ったスープで雑炊も楽しめる鍋セットです。

ずわいがにをメインに、鮭つみれや帆立などを詰め合わせた鍋セット。鮭だしのオリジナル塩スープに具材の旨みが溶け込み、最後の麺まで美味しくお召しあがりいただけます。

鮭の醤油が隠し味、醤油だしスープの海鮮鍋です。便利にパック分けされた北海道産紅ずわいがにの棒肉は、別皿や後のせがおすすめ。よりいっそう旨みが広がります。

辛さと旨みが絶妙に融合。海鮮たっぷりの韓国風チゲ鍋。
北の海鮮素材をふんだんに使って仕上げた、韓国風の鍋料理です。ずわいがにや帆立、銀鱈、蟹味噌団子など海鮮の味わいと、唐辛子を効かせたチゲ風スープとが絶妙に調和。具材のだしが辛いスープに染み出し、奥深い美味しさを生み出します。締めのラーメンもセットになったボリュームたっぷりの詰合せ。お好みで辛さを調整してお召しあがりください。

酒粕の香りを上品にまとった、滋味深い米沢牛。
長い歴史で培ってきた米沢牛への知見と品質へのこだわりから、自社肥育までを手がけるようになった〈米沢牛黄木（おおき）〉。今回ご紹介するのは、自社で育てた素材を特製味噌酒粕で丁寧に漬け込んだ「すみれ漬」。芳醇な香りをまとった、上質な米沢牛ならではの肉の旨みをぜひご堪能ください。

ぷりぷりとハリのある活トラフグを、生の美味しさにこだわり冷蔵でお届けします。野菜やお豆腐など、具材とセットなので届いたその日に専門店の味をご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

創業以来守り続ける「お出し」と、もちもち食感の大阪うどんをご堪能ください。
消費期間が短い商品です。先さまへは、お電話にてご連絡いたします。北海道・東北６県・沖縄県および島部にはお届けできません。

ふぐの旨みが凝縮したスープで、とらふぐの身とあら、ふぐつみれを味わう特製ちり鍋。刺身、ふぐ皮、濃密な旨みの焼き白子を存分に堪能できます。

黄金の出汁で味わう、京の鍋。
山海の幸をふんだんに使用した旨み豊かな「京風うどんすき」がご堪能いただける、老舗の京風鍋セットです。
消費期間が短い商品です。先さまへは、お電話にてお届け予定をご連絡いたします。
お申込期限：１２月５日（木）正午まで

芳醇な香りと柔らかくジューシーな果肉が魅力の西洋梨。とろけるような食感と上品な味ゆえに「西洋梨の貴婦人」と形容されています。
最適な時期に収穫しお届けします。お届け時期の指定はご容赦ください。
お申込期限：１２月５日（木）正午まで

濃い紅色の果皮が特徴。とろけるような、なめらかな食感で、穏やかな酸味とたっぷりとした甘さをお楽しみいただけます。
最適な時期に収穫しお届けします。お届け時期の指定はご容赦ください。

お申込期限：１２月１３日（金）正午まで

大きさ、美しさ、美味しさが大空に届くようないちごという意味と、栃木県の「皇海山（すかいさん）」にちなんで名づけられました。大粒で色鮮やか、糖度の高いまろやかな甘みが魅力です。
最適な時期に収穫しお届けします。お届け時期の指定はご容赦ください。