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鰻を割下で煮込む滋賀のすき焼き風料理。
「じゅんじゅん」は、鰻を牛肉に見立て割下で煮る滋賀県の郷土料理。国産鰻の白焼きを炭火で香ばしく仕上げ、ごぼうや丁字麩とともに煮込み、旨みをじっくり含ませます。煮込むほどに豊かになる味を、卵と絡めてお召しあがりください。

福井県のブランド牛である若狭牛を使用した「若狭牛飯」や、かにの旨みと香りが広がる「かに飯」など、料亭が手がけた３種の個食飯セットです。

花咲蟹と帆立、北海道の旨みを封じ込めた２種の釜めし。
花咲蟹の濃厚な甘みと帆立の弾むような食感が楽しめる海鮮釜めし。電子レンジで温めて手軽に仕上がる熱々のご馳走です。

縁起ものづくしで美しい彩り。京の料理屋がおくる、まごころ膳。
茶道の家元など、多くの文化人から愛されてきた〈京料理 たん熊北店〉。その名店の主人が監修し、特別に仕立てたお祝い御膳です。赤飯、鯛ごはん、栗の甘露煮や黒豆など、色とりどりのおめでたい食材を使用しました。牛肉の有馬煮や合鴨ロースなども入ったバラエティーの豊かさも魅力。多彩な山海の幸が生み出す奥深い味わいを、この機会にぜひご賞味ください。
お申込期限：１２月１２日（金）正午まで

湯を注げば広がる真鯛と味噌だしの香り。
愛媛県のブランド真鯛「八十八鯛」を使用。特殊技術で血抜きを行った真っ白な身が特徴の真鯛を、味噌風味のだしと合わせた茶漬けに仕上げました。湯を注ぐと鯛のアラからとっただしの香りが立ちあがります。

名物駅弁の「牛肉どまん中」を、お好きなときにご自宅で。
〈米沢牛黄木（おおき）〉が人気の駅弁「牛肉どまん中」をアレンジした、旨みたっぷりの一膳ご飯。電子レンジで温めるだけでお召しあがりいただけるのも魅力です。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

加賀野菜が彩る、牡蠣とかにの釜めし。
ブランド米「加賀ひゃくまん石」をはじめ、「金時草」や「加賀れんこん」といった加賀野菜や能登牡蠣など、石川県産素材を中心につくりあげた、やさしい味わいの釜めしです。野菜や牡蠣の旨みが染みこんだご飯と、丁寧に下ごしらえをした素材が織りなす美味しさをお楽しみいただけます。蟹の棒肉やフレークをトッピングした、風味豊かな「かに釜めし」とのセットでご用意しました。

鯛・海老・かにを贅沢に盛ったこだわりの料亭おこわ。
料亭〈日本料理一乃松〉仕立てのおこわを、大ぶりの鯛、海老、かにの３種でお届け。もちもちの食感と、魚介の旨みが染み込んだおこわセットをご堪能ください。

日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞シェフ監修。鹿児島県産「恵味の黒豚」を使った小籠包や焼売など、素材の旨みを活かした奥深い味わいを手軽にご賞味いただけます。

赤身肉の深い旨みとコク、脂の口どけのよさが特徴の「三越伊勢丹黒豚」を使った、３種の中華惣菜をセットでお届けします。

１９６２年の〈ホテルオークラ〉開業以来、伝統的なスタイルと新たな感性を融合させた広東料理を提供する〈桃花林（とうかりん）〉。彩り豊かな点心をセットにしました。ご家庭で本格的な味わいをお楽しみいただけます。

１９６２年の〈ホテルオークラ〉開業以来、伝統的なスタイルと新たな感性を融合させた広東料理を提供する〈桃花林（とうかりん）〉。ワンタンつゆそば、中華まんをセットにしました。ご家庭で本格的な味わいをお楽しみいただけます。

明治３２年（１８９９年）創業、もてなしの心が息づく高級中華料理店〈維新號（いしんごう）〉。豚肉と貝柱の旨みが凝縮された「肉まん」など、伝統の味をお届けします。

本場の味と伝統を受け継ぐ〈重慶飯店〉。人気の「海老のチリソース」や「四川麻婆豆腐」など、本格四川料理と点心のセットです。

もちもちの皮の中にジューシーな具がたっぷり。
手延べ製法による皮のもちもちした食感が人気の、手づくり水餃子。「青菜とハス」、「ニラと海老」の２種に、黒酢ベースの特製ダレをお付けしました。

〈中国飯店　富麗華（ふれいか）〉の人気メニュー、おすすめの旨辛麺コンビ。
特製麻辣醤ベースのスープに粗挽きの肉みそを添えた「麻辣（マーラー）麺」は、山椒香るスパイシーな味わい。練りごまベースのスープと粗挽きした肉みそを合わせた「担々麺」は、まろやかな辛みが魅力です。お好みで葱や青菜を添えても美味しく召しあがれます。

長崎の卓袱（しっぽく）料理の主菜、口の中でほぐれる「東坡煮（とうばに）（豚の角煮）」。その旨みを竹皮で包み込んだ和風おこわ「角煮めし」との詰合せです。

上品で繊細、４種の味を詰合せ。日本人好みのシュウマイ。
１９４４年創業、日本人の味覚に合うようアレンジした中国料理をつくり続けて８０年の〈小洞天〉。看板メニューの「シュウマイ」は、味や香りの強い調味料を使わず、素材の旨みが際立っています。大ぶりで食べごたえのある４種類の味をご賞味ください。

一つ一つ丁寧に手包みした肉まんや、甘辛の自家製ダレで仕上げた肉汁あふれる角煮まんなど、素材の旨みをしっかりと引き出した点心の詰合せです。

こだわり野菜の味わいを活かしました。
産地や品種にこだわった野菜を主役に、野菜だしなどを使い、やさしい味わいに仕上げました。野菜の旨みが際立つ、コク深いポタージュです。

こだわり野菜の味わいを活かしました。
産地や品種にこだわった野菜を主役に、野菜だしなどを使い、やさしい味わいに仕上げました。野菜の旨みが際立つ、コク深いポタージュです。

こだわり野菜の味わいを活かしました。
産地や品種にこだわった野菜を主役に、野菜だしなどを使い、やさしい味わいに仕上げました。野菜の旨みが際立つ、コク深いポタージュです。

コーンたっぷりの粒入りコーンスープ、野菜の旨みを引き出したポタージュ、クリーミーに仕上げたチャウダーを詰め合わせました。

それぞれの素材が持つ甘みと旨みをじっくりと引き出し、なめらかなスープにしました。温めるだけで、〈ホテルオークラ〉の味がご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

じっくりと丁寧につくられたデミグラスソースでお召しあがりいただく、名門ホテルのオムライス。オニオンスープとセットでお届けします。