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４０年以上の長い歳月が磨きあげた長期熟成日本酒。
ワイン酵母を使用して醸した原酒を、蔵で４０年以上かけてゆっくりと熟成させた貴重な日本酒です。時の経過によりアルコール分子が変化し、濃厚な甘みと酸味が調和したまろやかな風味をお愉しみください。

獺祭の新たなる形、さらなる高みへ。
「磨き二割三分」のさらにその先を目指し、１０年以上の構想と開発を経て世に生まれました。透明感のある美しい香りと複雑で重層的な味わいが長い余韻を残します。

〈獺祭〉の真骨頂をじっくり愉しむ。
真に美味しい酒づくりを追求する〈獺祭〉。製法にも多様な改良を試み、研鑽を重ね続けています。ご紹介する純米大吟醸もそんな挑戦が生み出した一本。清酒業界初の遠心分離機を使用し、透明感のある繊細で華やかな味わいに仕上げました。二割三分まで磨きあげた山田錦が醸す、フルーティな香りとふくらみのある美味をご賞味ください。

弥彦村産山田錦を使用。香りと味のバランスを熟考し、精米歩合３３％に。絹のように繊細な味わいと、なめらかな余韻を感じさせる純米大吟醸です。

酒米に「山田錦」のみを使用し、すっきりとした中にもコクのある「黒松白鹿」。純米大吟醸酒のフルーティな吟醸香をお愉しみいただけます。

モンドセレクションを２０００年から２６年連続受賞中の雄町米大吟醸原酒。奥深い味わいとフルーティな吟醸香が特徴の一年熟成酒です。

兵庫県特Ａ地区産山田錦の風味を味わう純米大吟醸の傑作。
「酒米の王」と呼ばれる山田錦が誕生した兵庫県に蔵を構える〈本田商店〉。「誉天賜盃」は、兵庫県特Ａ地区産山田錦を３５％まで磨きあげ、熟練の職人が生もと造りで醸した純米大吟醸です。香り高く力強い味わいと、まろやかな酸味とコクをお愉しみいただけます。テロワールを重視した酒づくりにこだわる蔵元の自信作です。

＜日本酒好きなあの人に＞
個性豊かな銘柄が、驚きと発見を届けてくれる、選りすぐりの日本酒3本セットです。
普段日本酒を好んで飲んでいる方にも、思わず驚いていただけるような、個性的で美味しい銘柄を集めました。瓶の首に巻いてある"酒読"（さけよみ）を読みながら、それぞれの魅力をじっくりと味わっていただけるとより愉しんでいただけます。
ギフトにぴったりな、オリジナルの化粧箱と紙袋付きでお届けします。

【銘柄説明】

● 龍力 純米大吟醸 5年熟成

土と米の力を信じることで生まれた、大地を飲むお酒。カシミアのようなまろやかさと、軽やかさの共存。和菓子のような香り。これらは、兵庫県特A地区産・山田錦を酒母・麹として骨格にしつつ、掛米に神力を使うことでつくられたバランスである。さらに低温熟成が全体をまとめ、飲み疲れない味わいに。
本田酒造（兵庫県）
アルコール度数：17度
精米歩合:50%
容量：180ml

● 土田生酛　純米吟醸

自然の力を活かして造られる、楽しいお酒。ヨーグルトと炊いたお米の様な香りが膨らみ、食欲を刺激する。出っぱることのない、円を描くような完成度の高いバランスでありながら、個性も感じる味わい。食事と合わせるのもよし、食後にゆっくりと余韻を楽しむのもよし。
土田酒造（群馬）
アルコール度数：14度
精米歩合:60%
容量：180ml

●無窮天穏 水母 　そやし水酛 純米吟醸

水母(くらげ)のように心地よい揺らぎを感じるお酒。これは、微生物たちが混ざり合い、平衡が保たれ生まれた個性。若干の膨らみを感じながらも爽やかな香り。芯のある清らかな味わいの中に、お米のうまみが顔を出す。時間をかけてじっくり飲むと、味の変化を楽しめるお酒です。
板倉酒造（島根）
アルコール度数：14度
精米歩合:60%
容量：180ml

【酒読（さけよみ）とは】
全国の酒蔵を巡って見つけた蔵の雰囲気、香りや味わい、酒の個性。
それぞれの銘柄が持つ情報を140文字で読みやすくまとめた「酒読（さけよみ）」を瓶の首部分に添えています。
書かれたことばは補助線となり、余すことなくお酒を愉しむ手助けをしてくれるはずです。

＜きょうの日本酒 / KYOU NO NIHONSHU＞
きょうの日本酒は、あなたの「きょう」を潤す、一合瓶の日本酒専門店です。
「きょうは日本酒にしよう」と、もっと身近に日本酒を愉しめるように。
全国各地を巡って出会った選りすぐりの銘柄を、余すことなく、丁度よく、お届けしています。
取扱銘柄は、日本酒のプロフェッショナルである山内祐治※さんと議論を重ねながら、実際に全国各地の酒蔵に足を運び、蔵元／杜氏さんと会話させていただいた後に一つ一つ選んでいます。

美味しくて、ストーリーを持った、魅力溢れる日本酒が全国各地にあります。
180mlの一合瓶だからこそ、それらの魅力を、余すことなく、丁度よく、お届けできると思っています。
おひとりや少人数でも、個性溢れる銘柄の飲み比べを愉しんでいただけます。
日本酒は自分自身や大切な誰かと、はたまた日本の土地や風土と、対話するきっかけをつくってくれます。
そうした時間を通して、「きょう」一日は潤されていくと、わたしたちは信じています。
* 湯島天神下「すし初」四代目。JSA sakediplomaコンクール初代優勝。アカデミー・デュ・ヴァン SAKEDIPLOMA講師

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

蜂蜜のような甘みとすっきりとした余韻の大吟醸。
精米歩合２３％まで磨きあげた山田錦を使用。華やかな香りと蜂蜜のような甘みが特徴です。口に含むとなめらかに広がり、後味はすっきりとした余韻が長く続きます。

＜華やかなお酒が好きなあの人に＞
香りを嗅ぎ口に含んだ瞬間に、果実のような印象が飛び込んでくる、華やかな銘柄たちを集めました。お米からここまで華やかな香りと風味を造れるのかと、必ず驚いていただけるはずです。ぜひワイングラスでお愉しみください。
ギフトにぴったりな、オリジナルの化粧箱と紙袋付きでお届けします。

【銘柄説明】

● 恵那山　純米吟醸 ひだほまれ

場を明るくしてくれる、人懐っこいお酒。果実感溢れる香り。米本来の甘みの中に、若いメロンの華やかな酸味と苦味。香りが余韻として残りつつも、味わいはすっと舌の上から消えていくような、飲みやすさが癖になるお酒。ぜひ冷やしてワイングラスでお楽しみください。
はざま酒造（岐阜）
アルコール度数：15度
精米歩合：麹米40%・掛米50%
容量：180ml

●三毳山　純米吟醸

青葉にそっと寄り添う朝露のようなお酒。ヨーグルトと柑橘の後に、若いマンゴーの香り。酸と甘みのバランスから来る透明感のある味わいが、香りと綺麗に繋がり心地よい。余韻がぱっと切れつつも旨味は残り、つい料理が恋しくなる。飲み手の毎日にも、寄り添ってくれる優しいお酒です。
相良酒造（栃木）
アルコール度数：16度
精米歩合：55%
容量：180ml

● 南部美人　純米吟醸 斗瓶囲い 別誂

華やかさとやわらかさがバランスの良い、まさに美人なお酒。熟れた洋梨のような香り。もろみを袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で滴り落ちるしずくを集めた、きょうの日本酒限定の雫酒。マイナス5℃の冷蔵庫管理が、フレッシュな美しさを保つ秘訣。お手元に届いてすぐ、新鮮な状態でお楽しみください。
南部美人（岩手）
アルコール度数：15度
精米歩合：麹米50％ 掛米55％
容量：180ml

【酒読（さけよみ）とは】
全国の酒蔵を巡って見つけた蔵の雰囲気、香りや味わい、酒の個性。
それぞれの銘柄が持つ情報を140文字で読みやすくまとめた「酒読（さけよみ）」を瓶の首部分に添えています。
書かれたことばは補助線となり、余すことなくお酒を愉しむ手助けをしてくれるはずです。

＜きょうの日本酒 / KYOU NO NIHONSHU＞
きょうの日本酒は、あなたの「きょう」を潤す、一合瓶の日本酒専門店です。
「きょうは日本酒にしよう」と、もっと身近に日本酒を愉しめるように。
全国各地を巡って出会った選りすぐりの銘柄を、余すことなく、丁度よく、お届けしています。
取扱銘柄は、日本酒のプロフェッショナルである山内祐治※さんと議論を重ねながら、実際に全国各地の酒蔵に足を運び、蔵元／杜氏さんと会話させていただいた後に一つ一つ選んでいます。

美味しくて、ストーリーを持った、魅力溢れる日本酒が全国各地にあります。
180mlの一合瓶だからこそ、それらの魅力を、余すことなく、丁度よく、お届けできると思っています。
おひとりや少人数でも、個性溢れる銘柄の飲み比べを愉しんでいただけます。
日本酒は自分自身や大切な誰かと、はたまた日本の土地や風土と、対話するきっかけをつくってくれます。
そうした時間を通して、「きょう」一日は潤されていくと、わたしたちは信じています。
* 湯島天神下「すし初」四代目。JSA sakediplomaコンクール初代優勝。アカデミー・デュ・ヴァン SAKEDIPLOMA講師

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

職人のこだわりが詰まった辛口の日本酒を、日本各地から取り揃えました。それぞれ異なる口あたりや香り、味わいを飲みくらべてお愉しみください。

縁起のよい末広がりの扇が華やかな〈黒松白鹿〉の迎春セット。白鹿伝承の蒸米仕込みで醸した、豊かなコクを愉しめる純金箔入り純米酒とフルーティな吟醸香と爽やかな味わいのお酒です。

なめらかな口あたりで喉ごし爽やかな「本醸造純金箔入」、華やかな吟醸香とまろやかな味わいの「純米大吟醸」、フルーティな香りとすっきりとした後味の「大吟醸」。それぞれ京都の名水「伏水」で醸した日本酒です。

＜料理好きなあの人に＞
普段の食事を、少し特別にしてくれる、選りすぐりの日本酒３本セットです。
食事の美味しさを引き立てる、食中酒のセット。普段の食卓も特別な宴も、どちらも日本酒があるとその場が潤い会話も弾みます。どの銘柄も料理を選ばず寄り添ってくれる、懐深い味わいです。
ギフトにぴったりな、オリジナルの化粧箱と紙袋付きでお届けします。

【銘柄説明】

●松の寿 純米吟醸 雄町

水の軟らかさが際立つ、滑らかなお酒。メロンの果汁を思わせる、しっかりとした香り。柔らかな甘さの中に、お米の密度が詰まった味わい。これらすべての要素が渋滞せずに、綺麗に流れてくる。お魚やお肉の油をさらりと流しつつ、旨味は引き立ててくれる食中酒です。
松井酒造店（栃木）
アルコール度数：16度
精米歩合:55%
容量：180ml

● 龍力 特別純米 生酛

土と米の力を信じることで生まれた、大地を飲むお酒。チーズクラッカーのような、意外性のある香り。柔らかい口当たりの後に酸味が支え、バランス良し。風味の強さは、こだわり抜いたお米だからこそ。おでんなど、出汁の効いた料理と高め合う、最高の食中酒。ぜひ燗で合わせてみてください。
本田商店（兵庫）
アルコール度数：16度
精米歩合:65%
容量：180ml

● 黄金澤 山廃純米 弐年熟成

飲み手をほぐしてくれるような、優しいお酒。お醤油や蜂蜜などの熟成香に、ヨーグルトと炊いたお米の香り。膨らみのある酸味と、熟成から生じる柔らさが印象的。穏やかながら、芯が通った味わい。漁港の多い宮城で造られた酒だけに、新鮮な魚介との相性が良い。ぜひ合わせて、余韻をじっくりとお楽しみください。
川敬商店（宮城）
アルコール度数：16度
精米歩合:60%
容量：180ml

【酒読（さけよみ）とは】
全国の酒蔵を巡って見つけた蔵の雰囲気、香りや味わい、酒の個性。
それぞれの銘柄が持つ情報を140文字で読みやすくまとめた「酒読（さけよみ）」を瓶の首部分に添えています。
書かれたことばは補助線となり、余すことなくお酒を愉しむ手助けをしてくれるはずです。

＜きょうの日本酒 / KYOU NO NIHONSHU＞
きょうの日本酒は、あなたの「きょう」を潤す、一合瓶の日本酒専門店です。
「きょうは日本酒にしよう」と、もっと身近に日本酒を愉しめるように。
全国各地を巡って出会った選りすぐりの銘柄を、余すことなく、丁度よく、お届けしています。
取扱銘柄は、日本酒のプロフェッショナルである山内祐治※さんと議論を重ねながら、実際に全国各地の酒蔵に足を運び、蔵元／杜氏さんと会話させていただいた後に一つ一つ選んでいます。

美味しくて、ストーリーを持った、魅力溢れる日本酒が全国各地にあります。
180mlの一合瓶だからこそ、それらの魅力を、余すことなく、丁度よく、お届けできると思っています。
おひとりや少人数でも、個性溢れる銘柄の飲み比べを愉しんでいただけます。
日本酒は自分自身や大切な誰かと、はたまた日本の土地や風土と、対話するきっかけをつくってくれます。
そうした時間を通して、「きょう」一日は潤されていくと、わたしたちは信じています。
* 湯島天神下「すし初」四代目。JSA sakediplomaコンクール初代優勝。アカデミー・デュ・ヴァン SAKEDIPLOMA講師

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

金沢で４００年の歴史を持つ〈福光屋〉。契約栽培の酒米を使用し、霊峰白山の麓より１００年の歳月をかけてたどり着く「百年水」で醸造した、華やかでキレのよさが特長の加賀鳶飲みくらべセットです。

酒造好適米の王ともいわれる「山田錦」を１００％使用した純米大吟醸酒。製造過程で「瓶火入れ」を採用し、華やかな香り、旨みを閉じ込めました。

昭和３３年（１９５８年）、金箔入り大吟醸のさきがけとして発売されて以来、〈賀茂鶴〉を代表する大吟醸酒。優雅な香りと芳醇な味わい。桜の花びら形金箔入り。

西宮の名水「宮水」と蔵伝承の「蒸米仕込」で醸した深みのある味わいの「千年壽」。純米大吟醸酒のフルーティな吟醸香をお愉しみいただけます。

世界農業遺産の地・佐渡で栽培された酒米五百万石と越淡麗をそれぞれ使用。低温長期発酵でじっくりと醸した、大吟醸の飲みくらべセットです。

芳醇な香り、飲み飽きないすっきりとした味わいで、２０２５年モンドセレクション最高金賞を受賞。伝統を引き継ぐ越後杜氏が丹精込めて仕込んだ銘酒です。

新潟県越後湯沢の雪どけ水を仕込み水に使用。飲みやすさで知られる代表銘柄の上善如水２種と、創業者の名を冠した湊屋藤助の飲みくらべセットです。

海から里へ、里から人へ。
瀬戸内の特産品である牡蠣の殻を活用して栽培された、山田錦の先祖にあたる原型品種「雄町米」を使用。海から里へ、里から人へとめぐる自然の恵みを思わせる一本です。力強く旨み豊かな純米大吟醸をどうぞ。

兵庫県三木市にある特Ａ地区の希少な山田錦を１００％使用した「特別純米酒　山田錦」と「純米酒」。〈沢の鶴〉による「灘本流」の生もと造り純米酒です。

兵庫県産山田錦を３５％まで精米。酒袋で吊るしにかけて、したたる雫を瓶に詰めました。豊かな香りと芳醇な味わいは、幅広い料理とよく合います。

３５％まで磨いた山田錦を使用し、長期低温熟成で仕上げた純米大吟醸。フルーツを感じさせる吟醸香と、旨みのあるコクがバランスよく調和した一本です。

京都府産酒造好適米「祝」を１００％使用。４５％まで磨きあげ醸し出した純米大吟醸を無濾過原酒でご用意しました。穏やかな吟醸香と深みのあるまろやかな味わいです。

創業者、辰馬悦蔵の酒造りへのこだわりを凝縮させた生もと造り吟醸純米原酒。上品な吟醸香とふくらみのある味わい。原酒ならではの飲みごたえです。

縁起のよい末広がりの扇が華やかな〈黒松白鹿〉の迎春セット。白鹿伝承の蒸米仕込みで醸した、豊かなコクを愉しめる純金箔入り純米酒とフルーティな吟醸香と爽やかな味わいのお酒です。

タータンチェック柄のデザイン缶に入った日本酒5種セットです。伊勢丹の象徴であるタータンチェックが施された美しい缶は、洗練された日本の美と味を象徴しています。大切な方へのギフトやお祝い事に、特別な日本酒体験を贈ってみてはいかがでしょうか？限定品につき、ぜひお早めにお求めください！

■【いづみ橋/神奈川県 泉橋酒造】純米吟醸 180ml
商品説明：神奈川県海老名市産山田錦を100％使用した純米吟醸酒です。食事との相性を重視した酒質設計のもとで醸造した、香り穏やかでミネラル感のある旨味が広がる辛口の味わいです。冷やしても温めてもお楽しみいただけます。
アルコール度数：16度
精米歩合：58％
■【満寿泉/富山県 桝田酒造店】純米大吟醸 180ml
商品説明：岡山県産雄町を「100％」使用したお酒です。果実を思わせる落ち着いた吟醸香、ふくよかな旨味と適度な酸、軽やかにキレ良くまとめた酒の旨味を存分に楽しめます。きれいな酒質ながら、富山名物の「きときと」な魚介類に寄り添うよう、しっかりしたうま味が全体を支えます。
アルコール度数：16度
精米歩合：50％
■【磐城壽/福島県 鈴木酒造店】純米吟醸 180ml
商品説明：契約栽培「五百万石」100％使用の純米吟醸酒。自社オリジナル酵母で醸造したお酒で、軽く滑らかなエステル香と透明感ある綺麗な味と、酸キレよい味わいが特長。爽やかな辛口酒質で、お料理は天ぷら、あげだし豆腐、豚の角煮に高相性。
アルコール度数：15度
精米歩合：55％
■【福寿/兵庫県 神戸酒心館】純米吟醸 180ml
商品説明：熟した黄桃のような豊かな香り、フレッシュな果物となめらかな米の旨み。生クリームやカッテージチーズとも素晴らしい相性です。ノーベル賞公式行事で提供されるなど話題のお酒。フルーティーでありながら、すっきりとしたキレがあり、お食事と一緒にお楽しみ頂けます。
アルコール度数：15度
精米歩合：60％
■【帝松/埼玉県 松岡醸造】純米吟醸 180ml
商品説明：帝松ならではのコク×キレ×香りをバランスよくまとめた純米吟醸酒。ふくよかなコクある旨味と爽快な香りが広がったのち、ドライなキレにより急速に収束。飽きのこない新たな芳醇辛口タイプ。
アルコール度数：16度
精米歩合：50％

〈ICHI-GO-CANR〉
“適量・オシャレ・持ち運びベンリ・環境に優しい”を実現させた１合180ｍlの日本酒ブランドです。全国180種類以上の地酒を取りまとめて販売しており、蔵の大小に依存しない地方の魅力を発信することで、日本酒の消費拡大を目指しています。

なめらかな口あたりで喉ごし爽やかな「本醸造純金箔入」、華やかな吟醸香とまろやかな味わいの「純米大吟醸」、フルーティな香りとすっきりとした後味の「大吟醸」。それぞれ京都の名水「伏水」で醸した日本酒です。