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金沢で４００年の歴史を持つ〈福光屋〉。契約栽培の酒米を使用し、霊峰白山の麓より１００年の歳月をかけてたどり着く「百年水」で醸造した、おおらかに米の旨みが広がる辛口純米酒セットです

生のまま長期低温熟成させた吟醸酒、大吟醸酒、純米酒。３種の味わいが愉しめる生貯蔵酒の飲みくらべセットです。

美しい里山が生んだ純米大吟醸。
近隣河川の増水や土砂崩れを防ぐ役割もあるといわれる棚田。古くから森や山と密接な関係で繋がっています。今回ご紹介するのは、新潟県・山古志地域の棚田で栽培された酒米「五百万石」を醸した純米大吟醸生貯蔵原酒。清楚な香り、米の旨みと力強いフルーティな味わいが特徴です。ロックでお愉しみいただくのもおすすめ。