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気持ちも華やぐ、こだわりのオードブル。
〈ホテルオークラ〉が特別に監修した「グラスオードブル」です。トリュフを添えたローストビーフなど、４種の贅沢な味わいをご用意しました。

甘みのあるずわいがにのほぐし身に濃厚なかに味噌を絡めて盛り付けました。かに脚肉やうになどをトッピングした贅沢な一品。解凍するだけでお召しあがりいただけます。

あわび本来の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な味わい。
あわびの旨みが凝縮された贅沢な一品です。素材本来の旨みや、柔らかな食感をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物などを加えずに活きたあわびを丁寧に加工。いつでもお召しあがりいただける、保存可能な缶詰に仕立てました。身の締まりがよく風味も強い蝦夷あわびが持つ豊かな味わいをぜひご堪能ください。

あわび本来の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な味わい。
あわびの旨みが凝縮された贅沢な一品です。素材本来の旨みや、柔らかな食感をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物などを加えずに活きたあわびを丁寧に加工。いつでもお召しあがりいただける、保存可能な缶詰に仕立てました。身の締まりがよく風味も強い蝦夷あわびが持つ豊かな味わいをぜひご堪能ください。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
日本海、オホーツク海沿岸で獲れた甘み豊かな紅ずわいがにの一番脚肉とほぐし肉を使った缶詰です。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

あわび本来の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な味わい。
あわびの旨みが凝縮された贅沢な一品です。素材本来の旨みや、柔らかな食感をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物などを加えずに活きたあわびを丁寧に加工。いつでもお召しあがりいただける、保存可能な缶詰に仕立てました。身の締まりがよく風味も強い蝦夷あわびが持つ豊かな味わいをぜひご堪能ください。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。日本海、オホーツク海沿岸で獲れた甘み豊かな紅ずわいがにの一番脚肉とほぐし肉を使った缶詰もおすすめです。

あわび本来の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な味わい。
あわびの旨みが凝縮された贅沢な一品です。素材本来の旨みや、柔らかな食感をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物などを加えずに活きたあわびを丁寧に加工。いつでもお召しあがりいただける、保存可能な缶詰に仕立てました。身の締まりがよく風味も強い蝦夷あわびが持つ豊かな味わいをぜひご堪能ください。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

あわび本来の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な味わい。
あわびの旨みが凝縮された贅沢な一品です。素材本来の旨みや、柔らかな食感をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物などを加えずに活きたあわびを丁寧に加工。いつでもお召しあがりいただける、保存可能な缶詰に仕立てました。しっかりと肉厚な身が特徴で「あわびの王様」とも称される黒あわびが持つ豊かな味わいをぜひご堪能ください。

あわび本来の美味しさがぎゅっと詰まった濃厚な味わい。
あわびの旨みが凝縮された贅沢な一品です。素材本来の旨みや、柔らかな食感をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物などを加えずに活きたあわびを丁寧に加工。いつでもお召しあがりいただける、保存可能な缶詰に仕立てました。柔らかな身質でコク深いメガイあわびが持つ豊かな味わいをぜひご堪能ください。

かつて駿河の鮑を醤油樽で甲州に運ぶ間に完成したといわれる「鮑の醤油漬」。歴史ある製法に着想を得て、国産蝦夷鮑を特製たれで樽漬けしました。

国産素材の旨みが凝縮した１０種の串揚げを３種のタレと一緒にご用意しました。〈神戸串乃家〉よりお届けするこだわりの味わいをご堪能ください。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

山形県産の黒毛和牛のロース肉を、柔らかな食感に仕上げた味噌漬です。みりん粕の上品な甘みが牛肉の旨みを引き立てます。

１９６２年開業時より続く〈ホテルオークラ〉の中国料理〈桃花林（とうかりん）〉。目にも楽しい数々の点心で、滋味豊かな広東料理の美味しさをご堪能いただけます。

食通の舌を魅了する、名門ホテルのビーフシチュー。
世界の食通たちの舌を唸らせてきた〈ホテルオークラ〉が誇るビーフシチューをご家庭で。丁寧にとったブイヨンとデミグラスソースで、黒毛和牛を口の中でほぐれるほど柔らかく煮込みました。ソースと絡み合い引き出された肉の旨みをご堪能ください。

白味噌のコクを活かした料亭仕立てのビーフシチュー。
料亭〈赤坂松葉屋〉が上質な黒毛和牛を使い仕上げた、こだわりのビーフシチュー。根菜とデミグラスソースでじっくり煮込んだ肉は、口の中でほろほろとほどけるほどの柔らかさ。白味噌を隠し味に使ったまろやかで旨みのあるソースと、とろけるような黒毛和牛の美味しいハーモニーをぜひご堪能ください。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

北大路魯山人や志賀直哉、吉田茂などの著名人が愛した銀座の名店〈銀座久兵衛〉。この店で使われている寿司海苔を詰め合わせました。

良い海苔の３つの条件である色、艶、薫りを満たす「紫薫」。選りすぐりの海苔だけを創業２６０年〈山形屋海苔店〉伝統の技で丁寧に仕上げた上質な味わいをご賞味ください。

嘉永２年（１８４９年）創業、味付海苔の元祖が伝えるのれんの味。
江戸前の美味しい海苔は梅の香ただよう寒中に採取されていました。専門の「仕訳技術員」が選び抜いた上質な海苔だけを丹念に焼きあげた「梅の花」は海苔本来の美味しさを今に伝える〈山本海苔店〉を代表するのれんの味。口どけのよさと深い旨みをご賞味ください。