創業２２０余年の京菓匠から、老舗の技が光る銘菓をご紹介。一棹ずつ職人が手巻きした「京観世」。お多福豆を模した縁起菓「福ハ内」、柚子が爽やかな「柚餅」、手のひらサイズの「鶴屋吉信ようかん」を詰合せでお届けします。

１６２５年創業の老舗〈森八〉。能登大納言小豆などのこだわり素材を使った丁寧な和菓子づくりを続けています。もっちり感が魅力の「宝達プレミアム」など、人気の品々をご用意しました。

１６２５年創業の老舗〈森八〉。能登大納言小豆などのこだわり素材を使った丁寧な和菓子づくりを続けています。能登の利平栗を丸ごと一粒加えた「夢香山プレミアム」をご用意しました。

自然の甘みを活かした、上品な和スイーツ。
創業４００年の伝統をもつ金沢〈森八〉が、地元石川県の素材を使って新しい冬のスイーツをつくりました。「能登かぼちゃ」の濃厚な甘みを活かした「能登の宝ぷりん」は、なめらかな口当たりとかぼちゃ本来の味わいをお楽しみいただける一品。「れんこんもち」は「加賀れんこん」を使用し、蓮根の風味が息づく、もちもちの食感に仕上げました。セットにした能登大納言小豆の餡や珠洲市産大豆のきなこと一緒にお召しあがりいただくのがおすすめです。個性豊かな地元素材を活かすために、〈森八〉が製法や配合にも工夫を凝らしてつくりあげた特別な味わい。この機会にぜひご賞味ください。

伝統と創造性を大切にする京菓子店〈ぼうだい〉。熊本県産の大粒な筑波栗を渋皮付きのまま秘伝の蜜に漬け込んだ、上品な甘みの和風マロングラッセです。

北海道産の濃厚な生クリームとフルーツソースの絶妙なハーモニー。
とちあいかのいちごソースに、パイナップルソース、ブルーベリーソースを北海道産生乳を使った濃厚な生クリームで包んだ３種の生クリーム大福です。生クリームの甘みにフルーツソースの甘酸っぱさが絶妙に絡む美味しさをお楽しみいただけます。

りんごのシャキシャキ食感とシナモンの香りが絶妙な「アップルシナモンスコーン」など、青森県産の果実を使った３種のアメリカンスコーンのセットです。

シュリンプマカロニグラタンなど、豊かな味わいの洋食をご用意。伝統に培われた〈ホテルオークラ〉自慢の味をご家庭で手軽に味わえます。

チーズ好きを虜にする、こだわりミニピザセット。
創業者夫妻のチーズへの情熱と美学が伝わるミニピザセットです。国産チーズ工房〈アトリエ・ド・フロマージュ〉のスモークチーズを使った「信州きのことベーコンのピザ」など、個性豊かなチーズと具材のコンビネーションをお楽しみください。

やさしい甘さの、野菜あんこパイ。
青森県産とうもろこし「嶽（だけ）きみ」をはじめ、サイズや形が規格外となった野菜を使ってつくった「あんこパイ」です。サクサクのパイ生地の中には、〈匠あんこ堂〉が長年培ったノウハウを活かした餡がずっしり。それぞれの素材の特徴を活かした、すっきりしたやさしい甘さとホクホクした食感に仕上げています。

京都の料亭が素材の持ち味を活かしてつくりあげた、上品な味わいの飯（いい）蒸しです。懐石料理で出される「お凌（しの）ぎ」をイメージし、食べやすい小分けにしました。

海の幸の旨みが凝縮された上品な煮こごり。オードブルや、あつあつご飯にのせれば丼（どん）ものと、さまざまな料理に使えて重宝する一品です。

「季（とき）を結び、旬を結ぶ」、技を尽くした江戸前の味。手間をかけずに召しあがれる、おせち料理にも好適な詰合せです。

香り高い練り胡麻と吉野葛を使用し、もっちりとした食感に仕上げた一口サイズの胡麻豆腐です。２種のこだわりの味噌たれと、お好みの組合せでご賞味ください。

山海の幸を昆布や牛肉で一本一本手巻きした巻物をはじめ、黒豆や栗の甘露煮などを詰合せに。迎春の食卓を彩る上品な味付けに仕上げました。

香り豊かな練り胡麻を用い、吉野葛を使ってもっちりと仕上げた一口サイズの胡麻豆腐。さつまいもや栗など季節限定のフレーバーを含め全４種をお届けします。

国産牛肉をすき焼風の味わいで柔らかく煮あげた「牛肉すきやき」、歯ざわりのよい「牛肉れんこん」など、ご飯にもお酒にもぴったりな、牛肉佃煮３種の詰合せです。

京都の料亭がつくるおせち料理の風情ある詰合せ。定番のにしん昆布巻や黒豆に加え、しめじ炊合せなど、伝統の技を活かした繊細な味わいをご賞味ください。

京風の出汁を使用した炊き込みご飯やちらし寿司などを、一膳分の小分けパックでお届け。常温保存ができ、電子レンジで温めるだけで料亭の味わいをお楽しみいただけます。

能登の恵みから生まれた、心温まるぜんざい。
〈森八〉が丁寧につくりあげた、こだわりのぜんざいです。素材には、小豆のしっかりした粒感や風味をお楽しみいただける能登大納言を贅沢に使用。ぜんざいの具となる宝達葛の葛玉には香ばしい加賀棒茶の餡をぎゅっと詰め込みました。老舗がおくる上品な冬の甘味をぜひご堪能ください。
お申込期限：１２月１５日（月）正午まで

野菜の旨みを引き出したポタージュ、クリーミーに仕上げたチャウダーを詰め合わせました。

それぞれの素材が持つ甘みと旨みをじっくりと引き出し、なめらかなスープにしました。温めるだけで、〈ホテルオークラ〉の味がご家庭で簡単にお楽しみいただけます。

ごろっとしたお肉とまろやかな辛さが特徴の「ビーフカレー」や、素材本来の風味が活きた「コーンクリームスープ」など、バラエティーに富んだ缶詰の詰合せです。

鯛の形をした最中にお湯を注ぐと、鰹だしの豊かな香りが広がります。梅の花をかたどった麩が彩りを添え、迎春の席にもふさわしい華やかなお吸物です。

富士山型の最中に、九条ねぎなどこだわりの素材を入れたお吸物セット。金箔付きの最中を含む、おめでたい席にもおすすめの詰合せです。

風味豊かな海苔とこだわりの具材がたっぷり入った、フリーズドライタイプのお味噌汁とお吸物の詰合せです。具材ごとに味噌の配合を変え、味わい深く仕上げました。

ミネストロン、コーンなど素材の持ち味を活かした、〈帝国ホテル〉伝統のスープをご家庭でお楽しみください。

茶碗一膳分のご飯にぴったりの小容量カレー。伝統のレシピを基に考案されたキーマ、爽やかな辛みと濃厚なコクのタイ風チキンなど、こだわりの味をご家庭でご賞味ください。

昆布とかつおだしがきいたやさしい味わいのミネストローネ、鶏モモ肉を使ったすっきり味の生姜スープ、舞茸たっぷりの濃厚なチャウダー。食べごたえ十分な３種のスープをご用意しました。

ボリューム満点の、具だくさんスープ。
具材がごろごろ入った、食べごたえ満点のスープセットをご紹介します。ほろほろに煮込んだ牛すじ肉の味わいが染み渡るコク旨スープや、ピリ辛風味が食欲をそそる豚バラときのこの煮込みスープ、鶏だしの優しい風味が広がるカレースープの詰合せ。ご飯との相性も考えて、旨みたっぷりに仕上げたスープセットです。ぜひご賞味ください。

郷土の味を詰め込んだ、具だくさん出汁スープ。
かつお節専門店〈にんべん〉が、日本各地の郷土料理を楽しめる、具だくさんスープセットをご用意。専門店ならではのかつおと昆布の合わせ出汁が、具材の旨みを存分に引き立てています。

お湯を注いで楽しめる、北の大地の恵み。
素材には男爵いもやかぼちゃなど、５種の北海道産野菜を使用。国産もち米１００％の最中種にお湯を注ぐだけで、とろりとした食感と野菜スープの旨みをお楽しみいただけます。

ふぐ、のどぐろ（赤むつ）などの具材を、一枚一枚手焼きした最中で丁寧に包み込みました。鰹節一筋に歴史を重ねた〈久右衛門〉の本格的な味わいをお楽しみいただけます。

赤富士、青富士などをかたどった香ばしい最中に、京野菜や山海の幸を入れたお茶漬とお吸物を詰め合わせました。上品な京風の味わいを艶やかな最中と一緒にご賞味ください。

数種類の味噌を海苔に合うようブレンドしたお味噌汁とお吸い物の詰合せです。お湯を注ぐだけで、国産豚を使用した「豚汁」や上品な味わいの「ゆばと柚子」などをお楽しみいただけます。

筍土佐煮やちりめん山椒、牛肉ごぼうなど、バリエーション豊かな佃煮の詰合せ。どれも上品な味わいで、ご飯のお供にぴったりです。

鰹節、白胡麻、きくらげ、松の実などを醤油と砂糖で調味した佃煮風ふりかけを、使いきりサイズでご用意しました。ご飯のお供のほか、麺に和えるのもおすすめです。

老舗のこだわりが詰まった、奥深い味わい。
創業当時から、すき焼の味のよさで評判だった〈浅草今半〉。「お店のすき焼を持ち帰りたい」という声に応えて誕生した牛肉佃煮は、１９４５年の「牛肉すきやき」の発売以来、常に牛肉の旨みを追究。上質な贈り物として現在も愛され続けています。材料には国産のみを使用、佃煮に適した赤身の牛肉を丁寧に下処理するなど、伝統の製法でつくるこだわりの一品。秘伝のタレを使って仕上げた、江戸前風の美味しさをご賞味ください。

角切り牛肉を山椒で煮た「牛肉有馬煮」、繊維質豊かで上品な風味の「牛肉まいたけ」など、素材の味を活かした佃煮を詰め合わせました。