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金沢で４００年の歴史を持つ〈福光屋〉。契約栽培の酒米を使用し、霊峰白山の麓より１００年の歳月をかけてたどり着く「百年水」で醸造した、華やかでキレのよさが特長の加賀鳶飲みくらべセットです。

その香り、決め手は「瓶火入れ」。
酒造好適米の王ともいわれる「山田錦」を１００％使用した純米大吟醸酒。製造過程で「瓶火入れ」を採用し、華やかな香り、旨みを閉じ込めました。

技の限りを尽くして磨きあげた、山田錦の純米大吟醸。
兵庫県特Ａ地区の山田錦を３０％まで磨き、つくりあげた一本。きれいな酒質をとることができる「中汲み」製法で搾り、香味のバランスが優れた部分を取り分け、瓶詰めしています。火入れ方法は、できたての味わいや華やかな香りを閉じ込める「瓶火入れ」を採用。旨みを追求し、製法にもこだわり抜きました。
※三越伊勢丹グループ

※限定 360点

昭和３３年（１９５８年）、金箔入り大吟醸のさきがけとして発売されて以来、〈賀茂鶴〉を代表する大吟醸酒。優雅な香りと芳醇な味わい。桜の花びら形金箔入り。

生のまま長期低温熟成させた吟醸酒、大吟醸酒、純米酒。３種の味わいが愉しめる生貯蔵酒の飲みくらべセットです。

名水「宮水」を使用し、〈黒松白鹿〉伝承の技でじっくり醸した大吟醸酒の飲みくらべセットです。夏のギフトにふさわしい、爽やかな香りが漂います。

西宮の名水「宮水」と蔵伝承の「蒸米仕込」で醸した深みのある味わいの「千年壽」。純米大吟醸酒のフルーティな吟醸香をお愉しみいただけます。

酒米に「山田錦」のみを使用し、すっきりとした中にもコクのある「黒松白鹿」。純米大吟醸酒のフルーティな吟醸香をお愉しみいただけます。

世界農業遺産の地・佐渡で栽培された酒米五百万石と越淡麗をそれぞれ使用。低温長期発酵でじっくりと醸した、大吟醸の飲みくらべセットです。

伝統の酒造りを継ぐ越後杜氏が上質な酒造好適米を高精白して醸造しました。２７年連続でモンドセレクション金賞受賞。芳醇な香り、スッキリとした味わいです。

深くクリアな味わいのために、大切に育てた米を４０％まで扁平精米し醸造。深い味わいと静かな佇まいを表した「深静」を、冷酒でお愉しみください。

モンドセレクション２５年連続受賞。世界が認めた至高の一献。
元禄元年（１６８８年）創業の岡山の名酒蔵〈櫻室町〉が手がけた極大吟醸「室町時代」。雄町米ならではのコクと、熟成による奥深い味わいが魅力の大吟醸原酒です。ふくよかに広がる豊かな吟醸香と、芳醇な旨み。飲むほどに惹かれる、贅沢なひとときをお届けします。

樽の香り、リッチな味わい、ジョニーウォーカー１８年。
ジョニーウォーカーならではのスモーキーさはそのままに、リッチでスムースな味わいを追求し１８年以上熟成の原酒のみをブレンド。１８年熟成による樽香、バニラを連想させるクリーミーで豊かな甘みをお愉しみいただけます。

京都が生んだ伝統の美味を夏の贈り物に。
良質のちりめんじゃこと香りも風味も豊かな実山椒を使用して炊きあげた「ちりめん山椒」は、若狭街道の街道茶屋として発祥した〈山ばな　平八茶屋〉伝統の一品。よく乾燥させたちりめん山椒はじゃこの風味も残り、温かいご飯とよく合います。

天正年間から続く名物・とろろを添えた、コシの強い手延素麺。
〈山ばな　平八茶屋〉で天正年間の創業時から愛され続けている名物「麦飯とろろ汁」。その「とろろ」を取り入れた手延素麺です。ねばりのある山芋、選び抜かれた小麦、水にもこだわりつくりあげました。昔ながらの丁寧な仕事で錬りあげられた強いコシと豊かな風味が特徴です。

昔ながらの手法を守りじっくりと炊きあげた子持ち鮎。
腹部にたくさん卵をかかえた貴重な子持ち鮎を素焼きにし、酒と水で一昼夜かけて骨まで柔らかく煮込んだ後に、醤油と砂糖で昔ながらの味付けに仕上げました。柔らかく煮込んでいますので、頭から尻尾まで丸ごと美味しくお召しあがりいただけます。お酒の肴やお膳の一品に。

お好みの食べ方で味わう〈吉兆〉伝統の鯛茶漬け。
厚切りの真鯛を濃厚なごまだれと合わせ、旨みを保ったまま真空パックにしてお届け。熱々のご飯の上に鯛と海苔、お好みで山葵をのせて食べるのがおすすめです。おだしをかけてお茶漬けにしても贅沢な味わいに。ごまの風味と鯛の旨みを、ご自由な食べ方でお楽しみください。

新潟県越後湯沢の雪どけ水を仕込み水に使用。飲みやすさで知られる代表銘柄の上善如水２種と、創業者の名を冠した湊屋藤助の飲みくらべセットです。

ふくらみのある味わいが魅力。
令和４年度（２０２２年度）の「現代の名工」に選出された加藤均氏が、丁寧に醸しあげた純米大吟醸酒「しみずの舞」。その名は平成９年（１９９７年）、当時有名ホテルのバーテンダーを務めていた阿部修夫氏が、「高清水」をイメージして創作した日本酒のカクテルが由来となっています。酒造好適米「秋田酒こまち」を３５％まで磨きあげ、じっくりと熟成させて造りあげた、軽やかな口あたりでふくらみのある味わいの一本をご賞味ください。

海から里へ、里から人へ。
瀬戸内の特産品である牡蠣の殻を活用して栽培された、山田錦の先祖にあたる原型品種「雄町米」を使用。海から里へ、里から人へとめぐる自然の恵みを思わせる一本です。力強く旨み豊かな純米大吟醸をどうぞ。

伊達家御用蔵の伝統が磨きあげる気高き芳醇。
宮城に唯一残る伊達家御用蔵の限定酒を製造する、江戸時代からの歴史を誇る仙台〈勝山酒造〉。精米歩合３５％の兵庫県産山田錦から、丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを詰めました。豊かな風味と芳醇なコクが特徴の純米大吟醸です。

〈中国飯店　富麗華（ふれいか）〉の人気メニュー、おすすめの旨辛麺コンビ。
特製麻辣醤ベースのスープに粗挽きの肉みそを添えた「麻辣（マーラー）麺」は、山椒香るスパイシーな味わい。練りごまベースのスープと粗挽きした肉みそを合わせた「担々麺」は、まろやかな辛みが魅力です。お好みで葱や青菜を添えても美味しく召しあがれます。

美しい里山が生んだ純米大吟醸。
近隣河川の増水や土砂崩れを防ぐ役割もあるといわれる棚田。古くから森や山と密接な関係で繋がっています。今回ご紹介するのは、新潟県・山古志地域の棚田で栽培された酒米「五百万石」を醸した純米大吟醸生貯蔵原酒。清楚な香り、米の旨みと力強いフルーティな味わいが特徴です。ロックでお愉しみいただくのもおすすめ。

瓶貯蔵でじっくり熟成させた華やぐ香りと円みのある直詰原酒。
「越淡麗」米で醸した純米大吟醸のもろみを古来伝統の槽（ふね）で搾り、原酒のまま瓶に詰めて低温熟成させました。一本一本の温度管理が行き届く瓶貯蔵酒は、熟成がゆっくりまろやか。華やぎの中にも落ち着きのある香りと、瓶熟成原酒特有の旨みとコクが調和した味わいです。

金沢酵母仕込みの、まろやかな純米大吟醸。
芯まで磨いた兵庫県産山田錦と、日本の名水百選の黒部川扇状地湧水群の水で醸し出す純米大吟醸。フルーティな香りが特徴の「金沢酵母」で仕込みました。遊び心のあるラベルも魅力。

柔らかでキレのよい旨さの淡麗純米酒と、芳醇な香りと奥深い味わいの純米大吟醸。地元・新潟の良質な酒米と清らかな水で醸した日本酒のセットです。

シャトーヌフ・デュ・パプの真髄を語る魅惑のセット。
ローヌ地方で質の高いワインを生むシャトーヌフ・デュ・パプ地区で、１　９　世紀からワインづくりを続けてきた〈クロ・デ・ロラトワール〉。伝統を重んじながら、近年はモダンな醸造方法を積極的に導入。重厚で力強いアタックとソフトな余韻を併せ持つ、深みのある味わいが印象的です。
※三越・伊勢丹

※限定 140点

気品にあふれ余韻まで美しい弥彦村のテロワールを味わう。
新潟県弥彦村産の山田錦を、香りと味のベストなバランスを考えて３３％まで精米。きめ細かな超軟水である彌彦山の伏流水を使い、蔵人が丹精込めて醸しました。「ヤヒコテロワール」を表現した絹のように繊細な口あたりと、気品あふれる上立ち香、すっとふくらむ美しい余韻に包まれる一本です。

復活を果たした京都府産の酒米を使用。穏やかな吟醸香に酔いしれる純米大吟醸。
京都府産酒造好適米「祝」を１００％使用。４５％まで磨きあげ、米の特性を十分に活かして醸し出した純米大吟醸を無濾過原酒でご用意しました。穏やかな吟醸香と深みのあるまろやかな味わいが愉しめる、酒どころ京都伏見の美酒をじっくりとご堪能ください。

４０年以上の長い歳月が磨きあげた長期熟成日本酒。
ワイン酵母を使用して醸した原酒を、蔵で４０年以上かけてゆっくりと熟成させた貴重な日本酒です。時の経過によりアルコール分子が変化し、濃厚な甘みと酸味が調和したまろやかな風味をお愉しみください。

創業者、辰馬悦蔵の酒造りへのこだわりを凝縮させた生もと造り吟醸純米原酒。上品な吟醸香とふくらみのある味わい。原酒ならではの飲みごたえです。

食事を引き立てるクリアな香り。卓越した珠玉の一献。
最高級品質を追求した浩和蔵仕込の大吟醸です。品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。食事を引き立てるクリアな香りと雑味を感じさせないすっきりとした酒でありながらも、ほのかに米の旨みが感じられ奥深く広がりのある味わいです。どんな温度帯でも楽しめます。

老舗蔵元の粋を託した、「未来」という名の一本。
創業約３６０年の菊正宗酒造の技術を結集し、未来へ託す思いをこめてつくりあげた純米大吟醸。兵庫県吉川特Ａ地区産の山田錦を３５％まで磨きあげ、酵母の力を引き出す六甲山系の宮水で仕込んだ、こだわりの一本です。清々しくも熟れた白桃を感じさせる芳醇な甘み、それに続く旨さの余韻を心ゆくまでお愉しみください。
※三越伊勢丹グループ

※限定 200点

貯蔵熟成の麦焼酎や米焼酎などを取り揃えた、焼酎好きにおすすめの詰合せです。素材の違いを飲みくらべでお愉しみいただけます。

麦焼酎発祥の地・壱岐より、麦の香りと天然の甘さが特徴の「壱岐スーパーゴールド２２」、３年間貯蔵熟成させた古酒限定品２５度の「壱岐」をお届けします。味の違いをお愉しみください。

麦焼酎発祥の地・壱岐より、麦の香りと天然の甘さが特徴の「壱岐スーパーゴールド２２」、３年間貯蔵熟成させた古酒限定品２５度の「壱岐」などをお届けします。味の違いをお愉しみください。

甕の中で深まり続けたまろやかさ。焼酎好きを虜にする深い味わい。
鹿児島産の黄金千貫を原料とした黒麹芋焼酎の原酒を、１年間、大甕に貯蔵しました。甕から溶け出した無機成分などが原酒の変化を促進し、黒麹の甘味とコク、まろやかさを最大に引き出しています。繊細かつ上品な味わいが魅力です。

鹿児島伝統の味と香りを楽しむ３年熟成の芋焼酎。
鹿児島の「伝統の継承」をテーマに焼酎造りの技を未来に伝える〈若潮酒造〉。鹿児島県産の良質な「黄金千貫」を、甕壺で３年熟成させました。芋の甘みと香りの余韻を存分にご堪能いただけます。季節を問わず、いっそう香り立つお湯割りがおすすめです。

シルクスイートを用い６年熟成させた香り高い芋焼酎。
鹿児島の「伝統の継承」をテーマに焼酎造りの技を未来に伝える〈若潮酒造〉。「禰澄海（ねずみ）」の銘には、澄んだ海への願いが込められています。芋にはシルクスイートを使い、敷地内のトンネル貯蔵庫で６年熟成させた三越伊勢丹限定品です。

南九州産の赤芋「紅はるか」を原料に黒麹で醸し、蔵内に自噴する自然湧水で仕込みました。長期熟成させ、赤芋由来の芳香と、まろみ、旨みが揃った本格芋焼酎です。

深まりつづける、コクと旨み。華やかな香りの長期熟成の紅芋焼酎。
鹿児島県産の紅芋を黒麹で仕込み、じっくりと長期貯蔵。紅芋ならではの華やかな香りと甘み、長期熟成ならではのまろやかさが味わえます。深いコクを味わうならストレート、香りを愉しむならロック、甘みを堪能したいならお湯割り。いろいろな飲み方でご賞味ください。

有機オーガニック素材を原料に使用。「常圧豊永蔵」は伝統の常圧蒸留による米の香ばしさとまろやかさが特長。「豊永蔵紅はるか」は芋の甘みとしっかりとした風味が愉しめます。

力強いコクを、ぜひロックで。
福岡県との県境に近い大分県・日田市にある、寛政元年（１７８９年）創業の蔵元〈老松酒造〉。美しい山々に囲まれた自然豊かな環境の中で、清冽な水を使用し白麹で仕込んだ複数の減圧・常圧蒸留麦焼酎をブレンドして貯蔵しました。コクと旨みのある、樽の香り豊かな長期熟成麦焼酎です。

大分水郷日田の天然水を使い、四半世紀もの期間熟成させた原酒と数種類の長期貯蔵酒をブレンドした、こだわりの麦焼酎です。

１９５４年に天孫降臨伝説が残る高千穂で創業し、優れた焼酎をお届けするため、創意工夫を重ねてきた〈神楽酒造〉。深い味わいが愉しめる芋焼酎を、高千穂神楽をデザインしたラベルでお届けします。

１９５４年に天孫降臨伝説が残る高千穂で創業し、優れた焼酎をお届けするため、創意工夫を重ねてきた〈神楽酒造〉。深い味わいが愉しめる芋焼酎を、高千穂神楽をデザインしたラベルでお届けします。

選び抜いた赤芋で仕込み、甕貯蔵でまろやかな飲み口、奥深いコクに仕上げた芋焼酎と、減圧蒸留で仕上げ８年熟成させた気品ある麦焼酎をセットにしました。

鹿児島県出水市で７０年以上焼酎造りを営む〈出水酒造〉。選び抜いた出水産の芋と米を使用することで仕上った、独特の風味のある本格芋焼酎。信楽焼の酒器付きです。

創業明治元年（１８６８年）。いちき串木野市の焼酎蔵の傑作。鹿児島県産の上質なさつまいもで淡麗かつ重厚な原酒を熟成。フルーティな味わいに仕上げました。ＬＡＩＳＣ２０２３で金賞受賞。

清らかな「榎原湧水（よわらゆうすい）」で麦麹だけを「全麹製法」で仕込んだ原酒を使用。１０年にわたって貯蔵熟成させた奥深さとまろやかさが魅力の上質な麦焼酎です。

創業明治２年（１８６９年）の焼酎蔵が木樽蒸留器で造った芋焼酎のセット。甘い芋の香りに、なめらかな喉ごしの白、力強い香りと重厚感のある味わいが特徴の黒をお届けします。

屋久島地杉樽で熟成した芋焼酎。
世界自然遺産の島・屋久島で生まれた芋焼酎「原酒　屋久杉」を、屋久島地杉による大変貴重な樽で熟成した一品。地杉樽由来のウッディーでスパイシーな香りとまろやかな甘みが特徴です。

黒麹の力強さが波のように押し寄せる、秘蔵の芋焼酎。
明治３８年（１９０５年）創業からすべて木桶で仕込み、カブト釜式蒸留というこだわり抜いた製法で焼酎を醸していた〈佐藤焼酎製造場〉。その後、造りの技術を進化させた蔵元が秘蔵していた熟古酒を甕壺で出荷します。黒麹ならではのきりりとした濃厚な風格、長期熟成させたまろやかさをお愉しみください。

熟成の時が奏でる、深い味わいとなめらかな口あたり。
鹿児島の〈山元酒造〉が誇る長期貯蔵酒「一子相伝」。麦焼酎を長期熟成させることで生まれる、奥行きのある旨みと、なめらかな口あたりが特徴です。口に含んだ瞬間、やさしい甘みと穏やかな余韻が広がり、贅沢なひとときを演出します。

一つの樽で磨きぬかれた原酒の芳醇で神秘的な味わい。
一つの樽から汲み出した樽焼酎の原酒をそのまま瓶に詰めた贅沢な一本、「極上堤」。樽焼酎の原酒は少量で貴重なうえ、樽ごとに風味が違うのでブレンドして製品化するのが一般的ですが、「極上堤」では原酒本来の味わいをそのまま堪能することができます。長い間樽で熱成された焼酎は琥珀色に染まり、芳醇な香りとコクの豊かな深い味わいに。樽ごとの色・香り・味わいも樽焼酎原酒の個性としてお愉しみいただけます。酒税法上、本格焼酎には色（吸光度）の規制があるため、少量の食物繊維を加えることで酒類はリキュールになります。

深いガーネット色でブラックベリー系の香りが印象的な赤ワインと、白い花を想わせるアロマとフレッシュな酸が魅力の白ワインをセットにしました。

若々しい果実感と繊細な酸味が調和した赤ワインと、完熟の果実味に長い余韻が続く赤ワインです。

〈デュック　ド　サンブリアン〉のすっきりした味わいの白と、アロマティックな赤のセットです。

各地のコンクールで金賞を受賞したボルドー地方の赤ワインのセット。果実味とタンニンのバランスがよい味わいの２本を飲みくらべでお愉しみいただけます。

濃厚な果実と甘草の味わいが広がる、スモークな香りの赤と、白い花と柑橘類の香りが特徴の白のセットです。