雄大な大自然に囲まれた「南阿蘇」の地で造られるこだわりのハム・ソーセージ。ドイツ国家資格を取得した「食肉加工マイスター」により、ドイツの伝統的な製法で丁寧に造られるその品質は、IFFA（国際食肉業専門見本市）やDLG（ドイツ農業協会）が主催する国際的なコンテストでも長きに渡り高い評価を受けています。 炭火を熱源とした乾燥工程や、天然桜材を使った燻製で素材本来の旨みを最大限に引き出したハム・ソーセージは限りなく自然な美味しさを味わえる逸品です。

雄大な大自然に囲まれた「南阿蘇」の地で造られるこだわりのハム・ハムソーセージ。ドイツ国家資格を取得した「食肉加工マイスター」により、ドイツの伝統的な製法で丁寧に造られるその品質は、IFFA（国際食肉業専門見本市）やDLG（ドイツ農業協会）が主催する国際的なコンテストでも長きに渡り高い評価を受けています。 炭火を熱源とした乾燥工程や、天然桜材を使った燻製で素材本来の旨みを最大限に引き出したハム・ソーセージは限りなく自然な美味しさを味わえる逸品です。

ジューシィなローストビーフと、年間温度湿度が一定である大谷石の地下で熟成された生ハムのセットです。

ブランド豚肉「京丹波高原豚」を１００％使用。肉本来の旨味が楽しめるこだわりのソーセージです。　ウィンナーソーセージはＩＦＦＡ（ドイツ国際コンテスト）銀賞受賞。

ブランド豚肉「京丹波高原豚」を１００％使用。肉本来の旨味が楽しめるこだわりのソーセージです。　ウィンナーソーセージはＩＦＦＡ（ドイツ国際コンテスト）銀賞受賞　九条ねぎウィンナーはＩＦＦＡ（ドイツ国際コンテスト）金賞受賞。