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創業100年《銀座》の老舗が贈る和牛の真髄。伝統と革新が織りなす究極の和牛体験。創業大正十三年、銀座吉澤は100年を超える伝統の中で磨かれた和牛を提供しています。 店主自らが東京食肉市場で雌牛を一頭買い。「銀座吉澤」が目利きした和牛の最上の味をお届け致します。