5,000円 〜 9,999円の紫野和久傳
＜紫野和久傳＞
明治3年に京丹後峰山町にて和久屋傳右衛門が始めた料理旅館をルーツとする料亭です。その流れをくむ、料理人がつくる菓子や鍋などのおもたせを取りそろえた＜紫野和久傳（むらさきのわくでん）＞は、食を通じて、季節の移ろいや和の文化を伝え、四季に育まれた旬の恵みを丹念込めて仕立てています。
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- 紫野和久傳
【お歳暮】蓮もち栗餡・和煮三種詰合せ
- 5,724円（税込）
甘味と炊きものの詰合せ。〈紫野和久傳〉の和の趣を贈る。
和三盆と栗のやさしい甘みを蓮粉のとろりとした食感で味わう「蓮もち栗餡」と、山椒がふわりと香り立つ「ちりめん山椒」を含む３種の和煮をセットでお届け。大切な方への冬の贈り物にも好適です。
※〈紫野和久傳〉の包装にてお届けします。
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- 紫野和久傳
【お歳暮】冬のたのしみ【１１月２０日頃より順次お届け】
- 5,400円（税込）
季節の食材で彩りよく仕立てた、料亭ならではの冬の味わい。
京都の伝統と現代的な感性を融合させた〈紫野和久傳〉の味をご家庭で。鰤を柚子胡椒が香る醤油たれに漬け込んだ「鰤の加減醤油漬け」、おろした蕪に海老やにんじんなどを加えて甘酢漬けした「紅白膾」など、冬の食材で仕立てた品々です。
※〈紫野和久傳〉の包装にてお届けします。
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【お歳暮】和煮４種詰合せ
- 5,562円（税込）
じっくり丁寧に仕上げた、京の炊きもの。
山海の幸に風味を添えて、丹精込めて炊きあげた「和煮（なごみに）」。爽やかな山椒の香りを乗せてふっくらしっとり仕上げた「ちりめん山椒」や、肉厚の椎茸を艶やかに煮含めた「どんこ椎茸」、京都牛の旨みが土生姜で引き立つ「牛しぐれ」など４種を詰め合わせました。風味豊かな炊きものは、日本酒やご飯のお供にぴったりです。
※〈紫野和久傳〉の包装にてお届けします。
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【お歳暮】からすみ餅
- 5,184円（税込）
贈り物やおもてなしにふさわしい、京料亭の冬の美味。
ほどよい塩味のからすみを、きめ細かなのし餅でくるんだ「からすみ餅」。ほんのりと焼き色がつくほどに焙っていただき、やわらかく仕上げたからすみの濃厚な味わいをお楽しみください。京の料亭ならではの美味としてお雑煮に入れていただいたり、贅沢な酒肴としてもおすすめです。
消費期間が短い商品です。北海道（札幌市以外）、沖縄県および島部にはお届けできません。※〈紫野和久傳〉の包装にてお届けします。
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【お歳暮】醤 合鴨ロース 実山椒醤付 竹籠セット
- 8,424円（税込）
絶妙に火入れした合鴨ロースを風味豊かな特製の実山椒醤（ひしお）で。
選りすぐった国産の上質な合鴨ロースを、熱の入り加減にもこだわり、蒸し煮に仕上げました。蒸気の柔らかな熱で火を通すため、しっとりきめ細かな舌触りに。風味豊かな特製の「実山椒醤」でお召しあがりください。
※〈紫野和久傳〉の包装にてお届けします。
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