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【地域の魅力を発見】作り手のストーリー

＜おいしい日本茶研究所＞日本ノ茶葉 The First 2缶セット

｢おいしい日本茶研究所」は、100余年の老舗である株式会社茶通亭が、「もっと日常に、もっと身近に、もっと自由に日本茶を愉しもう！」をコンセプトに立ち上げた新ブランド。本来の日本茶の美味しさを次世代に繋げていくことを目指し、飲み物としての茶はもとより、食の視点からもお茶の新しい愉しみ方をデザイン・提案しています。

おいしい日本茶研究所の「日本ノ茶葉」シリーズは、静岡の天空の茶園「豊好園」とのコラボレーションによるシングルオリジン茶葉と、全国の優れた茶葉を吟味し合組(ごうぐみ)※１したブレンドティーの特徴的な2種の日本茶をお愉しみいただけます。
(※１ 「合組(ごうぐみ)」・・・茶葉をブレンドすること。)

朝晩の寒暖差により川霧の立ち込める絶好のロケーションで土づくりからこだわり、手間を惜しまず減農薬で栽培される、豊好園の茶葉たち。標高にして200ｍの差がある茶園は、霧の降りない暖かな畑、朝日を一番に浴びる畑など環境もさまざま。それぞれの品種に適した畑で、他の農園に類を見ない実に20種類以上の個性的な品種茶の栽培をおこなっています。
豊好園の最大の特徴である、針のように長く伸びた形状と美しく艶のある茶葉はまさに芸術品。少量ずつ時間をかけて形を整えることでこの美しい形状が生まれます。また、茶葉のもつ本来の特徴を生かすため「浅蒸し製法」＆「低めの焙煎温度」で仕上げているので、畑の持つ生命力を存分に感じられる、生に近い風味をお楽しみいただけます。
ブレンドティーに使用される茶葉は、全国の数ある茶園の中でも特に優れた茶が生産される茶園との個別契約により、養分を多く蓄えた旨みの濃い茶葉のみを吟味し使用しています。一年間丹精込めて育てた数十種類の茶葉より、熟練の茶師がそれぞれの茶葉の個性を見極め選別、それをバランス良く組み合わせることで、互いの長所を引き出し、複合的な深みのある味わいと香りを引き出しています。
爽やかな自然の香りのシングルティーと、深い旨みとコクのブレンドティー、個性豊かな2種の味わいを、静岡より心を込めてお届けします。
日本ノ茶葉 The First 2缶セット。
※こちらの商品は、オフホワイトの上質なＢＯＸ＆ギフトタグでお届けします。手提げ袋はお付けできません。