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食卓を飾る、名門ホテル伝統の美味。
〈帝国ホテル〉の開業時より愛され続ける伝統のメニュー「テルミドール」をご紹介します。殻ごと使った海老に、白ワインの風味豊かなベシャメルソースをかけて仕上げたグラタンは、温めて盛り付けるだけで華やかなごちそうに。プリプリの海老の旨みと、濃厚でなめらかなソースが織りなす、美味なるハーモニーをお楽しみください。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。日本海、オホーツク海沿岸で獲れた甘み豊かな紅ずわいがに缶詰もご用意しました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。日本海、オホーツク海沿岸で獲れた甘み豊かな紅ずわいがに缶詰もご用意しました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。日本海、オホーツク海沿岸で獲れた甘み豊かな紅ずわいがに缶詰もご用意しました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

たらばがにの旨みが凝縮された贅沢な一品。
その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に「一番脚肉」を中心にした脚肉を、下段に肩肉や脚肉、爪肉などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げた上質なたらばがに缶詰を取り揃えました。

自然の力が秘められた美と健康にうれしい蜂蜜。
ニュージーランドに自生するマヌカの木の花蜜からつくられる、マヌカハニー。天然に生成するＭＧＯ（食物メチルグリオキサール）を含み、健康や美容を気遣う方から高い注目を集めています。
※１歳未満の乳児には与えないでください。

生産量もわずかな高品質マヌカハニー。
たいへん珍しいＭＧＯ９５０＋以上のマヌカハニー。上質な蜂蜜ならではのなめらかな口あたりと濃厚な味わいをご堪能いただけます。徹底した管理のもと、つくりあげた高品質な商品を日々の健康習慣にぜひどうぞ。
※１歳未満の乳児には与えないでください。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

格別な美味しさ、神戸牛の上規格品。
神戸牛は、兵庫県産の但馬牛のうち厳しい条件をクリアした牛のみに冠される称号です。その中でも「三越伊勢丹　神戸牛」は、ＪＡ全農兵庫県本部直営農場の「但東畜産センター」が上規格品に指定した特別な神戸牛。美味しさの要となるきめ細かなサシが入った霜降り、とろけるような舌触りをご堪能いただけます。
消費期間が短い商品です。

松阪牛と神戸牛、一級品の味わいをヒレ肉で。
松阪牛は仔牛を産んでいない「黒毛和種」の雌牛で、松阪市およびその近郊で肥育された牛肉。神戸牛は兵庫県内で生産される但馬牛の中で、基準を満たす牛だけが名乗れる銘柄牛です。一級品の肉が持つ格別な旨みを、食べくらべてお楽しみください。

育成からこだわり抜いた旨み濃厚な「松阪牛」。
きめ細かな霜降り、柔らかな肉質、とろけるような脂のまろやかさで、日本のブランド牛として名高い松阪牛。今回は血統を重視した仔牛の仕入れや徹底した衛生管理など、こだわりを貫く三重県〈オーシャンファーム〉で生産された品々をご紹介します。美味しくなる時期を見極め食べ頃でお届けするので、松阪牛が本来持つ旨みと、繊細で力強い味わいをご堪能いただけます。

血統や脂質にこだわり一頭一頭丹念に育てあげた国産黒毛和牛の希少でやわらかいヒレ肉をステーキ用に仕上げました。黒毛和牛の風味と旨みをステーキにてご賞味ください。

濃厚な「海の宝」を、贅沢に存分に。
料理人がじっくりと目利きした海の幸を、〈中村家〉独自の技法で丁寧に下ごしらえ。しっとり柔らかなあわび、旨みの濃いうにと肉厚の帆立をあわびの殻にたっぷりと盛り付けました。殻ごと温めてから、いくらしょうゆ漬をのせてお召しあがりください。豊かな海の風味を存分にお楽しみいただける贅沢な味わいです。

世界の美食家たちを魅了する、繊細な旨みと舌触り。
選び抜いたフランス産のキャビアをセットでお届けします。美しい琥珀色の「パリ」は、塩味を抑え繊細で複雑な風味と、柔らかくクリーミーな舌触りが特徴です。プルニエ定番の「トラディション」は、伝統製法による熟成で引き出した豊かな旨みをお楽しみください。

かにの旨みを満喫する贅沢な一品。
堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。その脚肉の中でも特に太い「一番脚肉」のみを贅沢に詰め込んだ上質なたらばがに缶詰です。

旨みをぎゅっと凝縮した、あわびの缶詰を贈り物に。
添加物をなるべく使わずに、素材の持つ旨みを逃がさないよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。あわびのしっかりとした歯ごたえをぜひお楽しみください。

その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に肉厚で食感のよい「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に食べごたえのある「肩肉」などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げました。

肉厚で食感のよい一番脚肉や食べごたえのある肩肉などを詰めたたらばがに缶詰。濃厚な旨みや甘み、繊細な繊維質と弾力のある肉質が味わえる紅ずわいがに缶詰とセットにしました。

その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に肉厚で食感のよい「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に食べごたえのある「肩肉」などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げました。

その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に肉厚で食感のよい「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に食べごたえのある「肩肉」などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げました。

旨みをぎゅっと凝縮した、あわびの缶詰を贈り物に。
肉厚な身が特徴で「あわびの王様」とも称される黒あわびを缶詰にしました。添加物をなるべく使わずに、素材の持つ旨みを逃がさないよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。あわびのしっかりとした歯ごたえをぜひお楽しみください。

その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に肉厚で食感のよい「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に食べごたえのある「肩肉」などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げました。

西京味噌の甘みが引き立つ山海の幸の味くらべ。
米麹をふんだんに使った柔らかい甘みが特徴の西京味噌。その西京味噌を味噌漬け用に調味して、山海の幸を漬け込みました。細やかな職人技で仕上げた、まろやかな味噌と素材の旨みが織りなす格別な味わいをご堪能いただけます。

皮ごと食べられる、岡山自慢のぶどうを食べくらべ。
大粒で種なし、薄皮ごと食べられる岡山県産のぶどうをセットにしました。「マスカットジパング」は岡山県で１０年以上かけて開発された新品種で、ほとばしるような果汁と爽やかな余韻を残す香りが魅力。「オーロラブラック」は締まった果肉の弾力と、奥行きのある甘みが特徴です。
最適な時期に収穫しお届けします。お届け時期の指定はご容赦ください。

「女王」の名にふさわしい、上質で贅沢な味わい。
自社グループ農園で収穫した高糖度フルーツミニトマト「ＯＳＭＩＣ　トマト」を使用し、素材の状態を見極めて職人が丁寧につくりあげた一品。砂糖や塩、水一滴さえも加えずに仕上げたこだわりの味わいです。素材の旨みたっぷりの糖度１５と、さらに〈ＯＳＭＩＣ　ＦＩＲＳＴ〉の中で最上位ランクの希少なトマトのみを使用した糖度１８をご用意しました。

燕の巣エキスを贅沢に使ったドリンク。
希少価値の高い金糸燕の巣エキスを１本あたり４０％配合し、フィッシュコラーゲンやアガベシロップ、ヒアルロン酸などの成分を含んだ美容ドリンクに。健やかで美しい毎日をサポートします。

シャトーヌフ・デュ・パプの真髄を語る魅惑のセット。
ローヌ地方で質の高いワインを生むシャトーヌフ・デュ・パプ地区で、１　９　世紀からワインづくりを続けてきた〈クロ・デ・ロラトワール〉。伝統を重んじながら、近年はモダンな醸造方法を積極的に導入。重厚で力強いアタックとソフトな余韻を併せ持つ、深みのある味わいが印象的です。
※三越・伊勢丹

※限定 140点

４０年以上の長い歳月が磨きあげた長期熟成日本酒。
ワイン酵母を使用して醸した原酒を、蔵で４０年以上かけてゆっくりと熟成させた貴重な日本酒です。時の経過によりアルコール分子が変化し、濃厚な甘みと酸味が調和したまろやかな風味をお愉しみください。

緻密な醸造とアッサンブラージュの技術によるバランスよく魅惑的なスタイル。
「シャンパーニュの至宝」とも呼ばれる〈マイィ　グラン・クリュ〉。美しいゴールドで、フルーツや花の上品な香り。柑橘類、桃、白い花のアロマ。滑らかで繊細、フレッシュな口あたり。調和のとれた持続性のある味わいです。

バッキンガム宮殿の晩餐会で供された、奥深い味わいの実力派ワイン。
１４世紀に創業、銘醸地・マルゴーの中でも古い歴史をもつ〈シャトー・アングリュデ〉。長い伝統に裏付けされた、丁寧で質の高いワインづくりで評価されている生産者です。今回ご紹介するのは、複雑なアロマと骨格のあるタンニン、奥深い熟成感が特徴の赤。その味わいのよさから、２０２４年の国賓を招くバッキンガム宮殿の晩餐会で供されたことでも話題になった一本です。果実味が優雅に息づく２ｎｄ．とともにお届けする、実力派シャトーのセットをぜひご堪能ください。
※三越伊勢丹グループ

※限定 130点

創始者の名を冠したプレステージ・シャンパーニュ。ぶどうの品質が優れた年にだけ造られます。シャンパーニュを愛する職人の技が感じられる見事な味わいです。

ゆったりと立ちあがる優雅な泡立ちは長期熟成を経た証。完熟した果実味と白い花を感じるアロマが織りなすエレガントな味わいをご堪能ください。

ゆったりと立ちあがる優雅な泡立ちは長期熟成を経た証。完熟した果実味と白い花を感じるアロマが織りなすエレガントな味わいをご堪能ください。
※ワインは５月〜９月は冷蔵便にてお届けします。

ゆったりと立ちあがる優雅な泡立ちは長期熟成を経た証。完熟した果実味と白い花を感じるアロマが織りなすエレガントな味わいをご堪能ください。
※ワインは５月〜９月は冷蔵便にてお届けします。

ゆったりと立ちあがる優雅な泡立ちは長期熟成を経た証。完熟した果実味と白い花を感じるアロマが織りなすエレガントな味わいをご堪能ください。
※ワインは５月〜９月は冷蔵便にてお届けします。

〈ドン　ペリニヨン〉のワイン造りの中で重要な役割を持つ「長い熟成期間」に焦点を当て完成された調和的かつ複雑なシャンパーニュです。

（赤）飛躍的にその評価を上げている伝統派ボルドー。深遠かつスケール感のある味わいが魅力の1本。
（白）秀逸な一級畑を造る、いぶし銀のシャブリ生産者。シャブリらしい酸とミネラル感による骨格を備えた、熟成させても楽しみたい1本。

※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。ラベルは生産者の都合で変更される場合ございます。

※限定 30点

（赤）有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派ドメーヌ。3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。柔らかく繊細な飲み心地が魅力。
（白）ドメーヌが拠点とするサン・トーバン村の一級畑のブドウを使用したワイン。肉厚なスタイルで果実味と、サン・トーバンらしいミネラル感と酸のバランスに優れた味わい。
※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
※ラベルは生産者の都合で変更される場合ございます。

※限定 30点

きめ細かな泡とともに芳醇さが広がる特級畑のロゼ。
マイィ村は、シャンパーニュ地方でわずか１７しかない「グラン・クリュ（特級）」の格付けがされている村の一つ。そこで栽培されたピノ・ノワールとシャルドネで造られた華やかなロゼシャンパーニュです。絶妙なバランスで仕上げられた、豊かな香りと味わいを心ゆくまでご堪能ください。

長期間セラーで熟成させた、優良ヴィンテージの特別なキュヴェ。
「シャンパーニュの至宝」とも呼ばれる〈マイィ　グラン・クリュ〉。中でも最良年によい区画で収穫したぶどうを醸造し、１０年間じっくり熟成させた「レ・エシャンソン」は、ふくよかさとフレッシュ感のバランスがよく芳醇な味わい。きめ細かな泡立ちと深みのある上品な香りも魅力です。

ブルゴーニュを体現した、こだわりの自然派ワイン。
自然の力に委ねたワインづくりを実践する〈メゾン・デュ・タストリュンヌ〉より、１級畑の赤と白のワインセットをお届けします。ブルゴーニュのピノ・ノワールの典型的な味わいといわれる赤と、シャルドネのフレッシュでまろやかな飲み口が特徴の白をお届けします。
※三越伊勢丹グループ

※限定 240点

仙台伊達家御用蔵が造る「液体のダイヤモンド」。
元禄年間の創業以来の伝統を守る〈勝山酒造〉が、兵庫県特Ａ地区の山田錦を３５％まで磨きあげ、杜氏が精魂を込めて造った純米大吟醸です。遠心分離の上澄み部分を低温抽出した純度の高いお米のうま味のエッセンスを瓶に封じ込めました。

熱心な愛好家を持つ名門メゾンのヴィンテージ・シャンパーニュ。
創業１８２９年の当時から、シャンパーニュ地方アイ村で家族経営を続けるグラン・メゾン〈ボランジェ〉が、良質なぶどうができた年だけリリースする「ラ・グラン・ダネ」。今回は、熟成感と芳醇な風味を持つ２０１５年ヴィンテージをご用意しました。ミネラリティの長い余韻を感じる、贅沢なワインをご堪能ください。

世界遺産の畑が生んだ、珠玉のブルゴーニュ赤ワイン。
ブルゴーニュの名門〈シャトー・ド・ポマール〉が手がける、洗練された赤ワイン。世界遺産に認定されたブルゴーニュの地で、石灰と鉄分を豊富に含む土壌が育んだピノ・ノワールを、丁寧に醸造しました。エレガントさと力強さが共鳴するアロマ、そして長く続く余韻を、心ゆくまでご堪能ください。

アロマティックな旋律を奏でる、美しきロゼ。
１８３６年創業のシャンパーニュメゾン〈ポメリー〉と、世界的アーティストＹＯＳＨＩＫＩ氏との出会いにより誕生したロゼシャンパーニュ。活き活きとしたアロマとボリュームのある果実味、美しい旋律を思わせる繊細な味わいが魅力です。柔らかくエレガントなピンク色の泡立ちもお愉しみください。
※三越伊勢丹グループ

※限定 300点

格付けシャトーによる、マルゴーの魅力をじっくりと。
名だたる生産者がひしめくマルゴーの中心に位置する〈シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン〉。その素晴らしいテロワールが産み出す、ブドウの個性を活かしたワインづくりを行っています。シャトーのスタイルが際立つ、エレガントでフルーティな味わいを赤白の２本セットでお届けします。
※三越伊勢丹グループ

※限定 180点

日本人醸造家が追い求めた理想の味。
銘醸地メドックで理想の味わいを求めてワインづくりに挑戦し続ける日本人醸造家、内田修氏。今回お届けするのは、発酵から熟成まで木桶を使ったメルロ単一品種の「ラ・ヴィーナス」。しなやかな舌触りを感じる果実味で現地でも評価の高い〈ドメーヌ　ウチダ〉の特別なキュヴェをお愉しみください。
※三越伊勢丹グループ

※限定 150点

ブルゴーニュの情熱を纏う、珠玉の赤白セット。
ブルゴーニュ１級畑で大切に育てられたぶどうのみを使用し、名門〈メゾン・シャンピー〉が伝統の技で醸し出した赤白ワインセット。白は繊細でミネラル感が際立ち、赤は優美で長く続く余韻が魅力。名門の風格漂う味わいとともに、ゆったりとした時間をお愉しみください。

フランス・ブルゴーニュの歴史と風土が育んだ２本の名品。
ふくよかで厚みのある白ワインの「ムルソー」、熟した甘いベリーを想わせる濃厚な果実味としなやかなタンニンが調和した赤ワイン「ポマール」。それぞれに異なる個性を持ちながら、ともにブルゴーニュの伝統を体現する２本の特別なセットです。