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凍らせる製法で味わい凝縮。ビールの概念を覆す、幻の高級ビール

【特長】
南ドイツで生まれた、ビールをタンクごと凍らせる醸造方法アイスボック。エキス分が水分よりも早く融解することを利用し、上澄みだけを一滴一滴ゆっくりと抽出することで味わいを凝縮。その製造方法の難しさから「幻のビール」とも呼ばれます。
【味わい/香り】
1年の期間を経て、通常の1.5倍のモルトを使用した独自の仕込みビールを開発。これまでのビールにはないリッチで濃厚なコクとフルーティーな甘味を兼ね備えながらも、飲み心地の軽やかさ両立した至極の一本です。凝縮されたモルトの芳醇な香りに、柑橘のニュアンスがあるフルーティーさも感じられる贅沢で心地よい香りです。

【CRAFT WONDER】

「こころ躍る瞬間 - WONDER - を、丁寧に造る - CRAFT - 」をコンセプトに、全国のさまざまなクラフト酒造を製造パートナーに迎え、小さな酒造が持つ隠れた卓越した製造技術やこだわりを活かして、多彩なアルコール製品を開発・展開する、自由でプレミアムなアルコールブランドです。

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

＜華やかなお酒が好きなあの人に＞
香りを嗅ぎ口に含んだ瞬間に、果実のような印象が飛び込んでくる、華やかな銘柄たちを集めました。お米からここまで華やかな香りと風味を造れるのかと、必ず驚いていただけるはずです。ぜひワイングラスでお愉しみください。
ギフトにぴったりな、オリジナルの化粧箱と紙袋付きでお届けします。

【銘柄説明】

● 恵那山　純米吟醸 ひだほまれ

場を明るくしてくれる、人懐っこいお酒。果実感溢れる香り。米本来の甘みの中に、若いメロンの華やかな酸味と苦味。香りが余韻として残りつつも、味わいはすっと舌の上から消えていくような、飲みやすさが癖になるお酒。ぜひ冷やしてワイングラスでお楽しみください。
はざま酒造（岐阜）
アルコール度数：15度
精米歩合：麹米40%・掛米50%
容量：180ml

●三毳山　純米吟醸

青葉にそっと寄り添う朝露のようなお酒。ヨーグルトと柑橘の後に、若いマンゴーの香り。酸と甘みのバランスから来る透明感のある味わいが、香りと綺麗に繋がり心地よい。余韻がぱっと切れつつも旨味は残り、つい料理が恋しくなる。飲み手の毎日にも、寄り添ってくれる優しいお酒です。
相良酒造（栃木）
アルコール度数：16度
精米歩合：55%
容量：180ml

● 南部美人　純米吟醸 斗瓶囲い 別誂

華やかさとやわらかさがバランスの良い、まさに美人なお酒。熟れた洋梨のような香り。もろみを袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で滴り落ちるしずくを集めた、きょうの日本酒限定の雫酒。マイナス5℃の冷蔵庫管理が、フレッシュな美しさを保つ秘訣。お手元に届いてすぐ、新鮮な状態でお楽しみください。
南部美人（岩手）
アルコール度数：15度
精米歩合：麹米50％ 掛米55％
容量：180ml

【酒読（さけよみ）とは】
全国の酒蔵を巡って見つけた蔵の雰囲気、香りや味わい、酒の個性。
それぞれの銘柄が持つ情報を140文字で読みやすくまとめた「酒読（さけよみ）」を瓶の首部分に添えています。
書かれたことばは補助線となり、余すことなくお酒を愉しむ手助けをしてくれるはずです。

＜きょうの日本酒 / KYOU NO NIHONSHU＞
きょうの日本酒は、あなたの「きょう」を潤す、一合瓶の日本酒専門店です。
「きょうは日本酒にしよう」と、もっと身近に日本酒を愉しめるように。
全国各地を巡って出会った選りすぐりの銘柄を、余すことなく、丁度よく、お届けしています。
取扱銘柄は、日本酒のプロフェッショナルである山内祐治※さんと議論を重ねながら、実際に全国各地の酒蔵に足を運び、蔵元／杜氏さんと会話させていただいた後に一つ一つ選んでいます。

美味しくて、ストーリーを持った、魅力溢れる日本酒が全国各地にあります。
180mlの一合瓶だからこそ、それらの魅力を、余すことなく、丁度よく、お届けできると思っています。
おひとりや少人数でも、個性溢れる銘柄の飲み比べを愉しんでいただけます。
日本酒は自分自身や大切な誰かと、はたまた日本の土地や風土と、対話するきっかけをつくってくれます。
そうした時間を通して、「きょう」一日は潤されていくと、わたしたちは信じています。
* 湯島天神下「すし初」四代目。JSA sakediplomaコンクール初代優勝。アカデミー・デュ・ヴァン SAKEDIPLOMA講師

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

●雑貨から食品まで多彩な品物を掲載しているのでお贈りする方を選びません。●お祝い事からお返しまで、さまざまなご用途にお使いいただけます。●先さまはスマートフォン・パソコンから専用ｗｅｂサイトにアクセスすればいつでもどこからでも手軽にお申し込みいただけます。

有名料亭の味、老舗の美味から日本各地から集めた贅沢な＜食＞との出会い。四季折々の旬の味まで、先さまに安心してお選びいただける食品のカタログギフトです。 ・冊子タイプでも誌面のＱＲコードからWEBサイトからののご注文が可能です ・環境に配慮し、FSC認証の用紙、ベジタブルインクを使用しております ・デパ地下有名ブランド「銘店の味わい」 ・日本各地の隠れた特産品を紹介「美食探求の旅」 ・「一度に全部は食べきれない」という声にお応えする小分けタイプの商品を集めた「個包ギフト」 ・人気の和洋菓子の掲載ページを増やしました

ラズベリーの鮮やかな赤色やマンゴネクターのフレッシュなオレンジ色が映える、見た目も華やかなプレミアムネクター&ジュースセットです。フルーツの自然な色合いを最低限の加熱処理で美しく仕上げました。

■コックスアップルジュース：しっかりした酸と爽やかなアロマが特長。
■マンゴーネクター：果肉がベルベットのように柔らかく繊細で上品な味わい。
■ラズベリーネクター：濃厚で華やかなアロマが特長。
■カベルネ・ソーヴニョンロゼグレープジュース：ベリーを思わせる複雑味で、エレガントで魅了する味わい。
■メルロー赤グレープジュース：果皮に由来するタンニンの香りが奥深く、芳醇な味わいで、常に根強い人気。
＜アラン・ミリア / alain milliat＞
果物が持つその年ごとの個性を生かした豊かな味わいのジュースやネクターを提供しているブランドです。ワインの製法を参考にしたろ過の方法や、果実の糖度や酸度を分析するなど、本来の味わいを再現する製法を研究しています。

※お客さま都合による返品・交換、付帯サービスやお届け先の変更はできかねます。

自然を愛する想いが生んだ、こだわりの味わい。
〈ハイグローヴ〉は、英国チャールズ国王の私邸であるハイグローヴ邸をモチーフとし、社会と環境への貢献を理念としているオーガニック商品ブランド。英国の職人に代々引き継がれた技術力で仕上げた、豊かな風味の茶葉やジャムをお届けします。

自然を愛する想いが生んだ、こだわりの味わい。
〈ハイグローヴ〉は、英国チャールズ国王の私邸であるハイグローヴ邸をモチーフとし、社会と環境への貢献を理念としているオーガニック商品ブランド。英国の職人に代々引き継がれた技術力で仕上げた、豊かな風味の茶葉をお届けします。

自然を愛する想いが生んだ、こだわりの味わい。
〈ハイグローヴ〉は、英国チャールズ国王の私邸であるハイグローヴ邸をモチーフとし、社会と環境への貢献を理念としているオーガニック商品ブランド。英国の職人に代々引き継がれた技術力で仕上げた、豊かな風味の茶葉やジャムをお届けします。

一番摘み茶葉だけを使用した伝統の宇治茶。
正保２年（１６４５年）創業、宇治茶の源流として知られる、歴史ある茶園〈松北園〉。宇治は昼夜の寒暖差が激しく、高品質なお茶の栽培に恵まれた地です。まろやかな旨みと深い香りが特徴の玉露、旨みと渋みのバランスがとれた爽やかな味わいの煎茶。一番摘み茶葉だけを使って丁寧につくられた味わいは、上質なくつろぎのひとときをもたらします。

●落ち着いた表紙デザインの弔事専用選べるギフトです。●弔事のご用途にお使いやすいように、雑貨を多く掲載しています。●全１２コースの豊富なラインナップで、ご予算に応じてお選びいただけます。

ふっくらと心地よい、ジャカード織タオル。中国から伝わった伝統的な花形文様の「唐花」をあしらった美しいデザインのタオルセットです。撚る回数を少なくすることで、より優しい肌触りになった糸を使い、ジャカード織の技法の１つ「上げ落ち」で織りあげることで立体的で手触りの良い風合いに仕上げました。

美しい〈フェイラー〉のデザインをもっと身近に。

ふっくら、心地よい肌ざわり。
ご縁や調和を意味する伝統文様「亀甲」「七宝」「籠目」を織り込みました。毛羽落ちが少なく、やわらかな風合いです。

ふっくら、心地よい肌ざわり。
ご縁や調和を意味する伝統文様「亀甲」「七宝」「籠目」を織り込みました。毛羽落ちが少なく、やわらかな風合いです。

英国の名門〈ダックス〉。上質感あふれるギフトセット。

英国の名門〈ダックス〉。上質感あふれるギフトセット。

●雑貨から食品まで多彩な品物を掲載しているのでお贈りする方を選びません。●お祝い事からお返しまで、さまざまなご用途にお使いいただけます。●全１２コースの豊富なラインナップで、ご予算に応じてお選びいただけます。

有名料亭の味、老舗の美味から日本各地から集めた贅沢な＜食＞との出会い。四季折々の旬の味まで、先さまに安心してお選びいただける食品のカタログギフトです。 ・冊子タイプでも誌面のＱＲコードからWEBサイトからののご注文が可能です ・環境に配慮し、FSC認証の用紙、ベジタブルインクを使用しております ・デパ地下有名ブランド「銘店の味わい」 ・日本各地の隠れた特産品を紹介「美食探求の旅」 ・「一度に全部は食べきれない」という声にお応えする小分けタイプの商品を集めた「個包ギフト」 ・人気の和洋菓子の掲載ページを増やしました

メルロ とカベルネ・ソーヴィニヨン の若樹で造られており、フレッシュさとフィネスのバランスが素晴らしい。飲んでいて、とても心地よいワイン。ハートのラベルで有名なシャトー・カロンセギュールのサードラベル。

＜シャトー・カロン・セギュール＞
「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と例えられ、常に格付け以上の人気を誇る実力派シャトー。

「ENOTECA　エノテカ」は全国にワインショップを展開し、世界のワイン産地から直接ワインを買付けする、ワイン専門店です。

※お客さま都合による返品・交換、付帯サービスやお届け先の変更はできかねます。

＜日本酒好きなあの人に＞
個性豊かな銘柄が、驚きと発見を届けてくれる、選りすぐりの日本酒3本セットです。
普段日本酒を好んで飲んでいる方にも、思わず驚いていただけるような、個性的で美味しい銘柄を集めました。瓶の首に巻いてある"酒読"（さけよみ）を読みながら、それぞれの魅力をじっくりと味わっていただけるとより愉しんでいただけます。
ギフトにぴったりな、オリジナルの化粧箱と紙袋付きでお届けします。

【銘柄説明】

● 龍力 純米大吟醸 5年熟成

土と米の力を信じることで生まれた、大地を飲むお酒。カシミアのようなまろやかさと、軽やかさの共存。和菓子のような香り。これらは、兵庫県特A地区産・山田錦を酒母・麹として骨格にしつつ、掛米に神力を使うことでつくられたバランスである。さらに低温熟成が全体をまとめ、飲み疲れない味わいに。
本田酒造（兵庫県）
アルコール度数：17度
精米歩合:50%
容量：180ml

● 土田生酛　純米吟醸

自然の力を活かして造られる、楽しいお酒。ヨーグルトと炊いたお米の様な香りが膨らみ、食欲を刺激する。出っぱることのない、円を描くような完成度の高いバランスでありながら、個性も感じる味わい。食事と合わせるのもよし、食後にゆっくりと余韻を楽しむのもよし。
土田酒造（群馬）
アルコール度数：14度
精米歩合:60%
容量：180ml

●無窮天穏 水母 　そやし水酛 純米吟醸

水母(くらげ)のように心地よい揺らぎを感じるお酒。これは、微生物たちが混ざり合い、平衡が保たれ生まれた個性。若干の膨らみを感じながらも爽やかな香り。芯のある清らかな味わいの中に、お米のうまみが顔を出す。時間をかけてじっくり飲むと、味の変化を楽しめるお酒です。
板倉酒造（島根）
アルコール度数：14度
精米歩合:60%
容量：180ml

【酒読（さけよみ）とは】
全国の酒蔵を巡って見つけた蔵の雰囲気、香りや味わい、酒の個性。
それぞれの銘柄が持つ情報を140文字で読みやすくまとめた「酒読（さけよみ）」を瓶の首部分に添えています。
書かれたことばは補助線となり、余すことなくお酒を愉しむ手助けをしてくれるはずです。

＜きょうの日本酒 / KYOU NO NIHONSHU＞
きょうの日本酒は、あなたの「きょう」を潤す、一合瓶の日本酒専門店です。
「きょうは日本酒にしよう」と、もっと身近に日本酒を愉しめるように。
全国各地を巡って出会った選りすぐりの銘柄を、余すことなく、丁度よく、お届けしています。
取扱銘柄は、日本酒のプロフェッショナルである山内祐治※さんと議論を重ねながら、実際に全国各地の酒蔵に足を運び、蔵元／杜氏さんと会話させていただいた後に一つ一つ選んでいます。

美味しくて、ストーリーを持った、魅力溢れる日本酒が全国各地にあります。
180mlの一合瓶だからこそ、それらの魅力を、余すことなく、丁度よく、お届けできると思っています。
おひとりや少人数でも、個性溢れる銘柄の飲み比べを愉しんでいただけます。
日本酒は自分自身や大切な誰かと、はたまた日本の土地や風土と、対話するきっかけをつくってくれます。
そうした時間を通して、「きょう」一日は潤されていくと、わたしたちは信じています。
* 湯島天神下「すし初」四代目。JSA sakediplomaコンクール初代優勝。アカデミー・デュ・ヴァン SAKEDIPLOMA講師

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。

時代を越えて愛され続けているスコッチウイスキー。
日本人に愛され続けている伝統のスコッチウイスキー「オールドパー」。調和のとれたやわらかな味わい、奥行きある香りと長い余韻は、和食とも好相性です。

常温保存可能なハンバーグの缶詰、その名も「缶バーグ」。原料と味にこだわったハイグレード缶詰。松阪牛のブランド化に尽力した老舗の銀座吉澤が作る松阪牛ハンバーグ。非常時にも美味しいお肉を食べて元気になってもらいたい、そんな思いからできた商品です。

松阪牛A5ランクを贅沢に使用し、粗びきにして練りすぎないことで、肉の食感を残しました。肉や野菜などの主原料もすべて国産を使用し、味付けは塩・こしょう・ナツメグだけで添加物や化学調味料は使用しておりません。缶を開けてそのままでも美味しくお召し上がる事ができますが、お皿に載せてラップをして電子レンジで温めるとさらにおいしくお召し上がり頂けます。常温で長期保存可能で、缶切りも不要なので災害の時でも美味しいお肉が食べられ、又ギフトにも最適です。

岡山県産の桃と葡萄を使用した、絶妙な美味しさの口どけのよいジュレ。それぞれの時期に収穫し、丁寧にシロップ漬けにしたコンポート。果物の味を大切に、低糖度に仕上げたコンフィチュールの詰合せです。