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ちりめん山椒や焼き紅鮭など、素材を活かした京料亭の味をお届け。ご飯のお供にも、酒の肴にもよく合う風味豊かな和惣菜の詰合せです。

豊かに香る、雅なおじゃこ。
〈祇園やよい〉の銘品「ちりめん山椒　おじゃこ」と、伏見とうがらしの風味を活かした「甘とうがらしじゃこ」を詰め合わせました。創業以来伝承された技法で、職人が一つ一つ丁寧に仕上げています。

繊細な手仕事で仕上げた、料亭の炊きものと和菓子を詰合せで。
お酒やご飯によく合う炊きもの３種の「和煮」と、蓮根のでんぷんと和三盆糖を練りあげた「蓮もち」を詰め合わせました。細かなちりめんと山椒をふんわり上品に炊きあげた「ちりめん山椒」など、京都の料亭の味をお手軽にお召しあがりいただけます。

老舗料亭の心と技が伝わるおもてなしの一品。
鰻を酒と醤油、相性のよい山椒でじっくりと煮込んだ、〈招福楼〉自慢の一品です。柔らかい鰻の上品な旨みに実山椒が爽やかに香る、濃厚にして贅沢な味わいをお楽しみください。ほうじ茶を使ったお茶漬けでお召しあがりいただくのもおすすめです。

料亭の心と技が伝わる、風味豊かな一品。
鰻を酒と醤油、相性のよい山椒でじっくりと煮込んだ、〈招福楼〉自慢の一品です。柔らかい鰻の上品な旨みに実山椒が爽やかに香る、濃厚にして贅沢な味わいをお楽しみください。ほうじ茶を使ったお茶漬けでお召しあがりいただくのもおすすめです。

素材を活かす技法で松阪牛を炊きあげた、牛肉しぐれ煮の詰合せ。
Ａ５ランクの松阪牛を三重県の地醤油「伊勢醤油」で炊きあげた「極　松阪牛しぐれ煮」と、松阪牛と野菜を合わせた松阪牛づくしのしぐれ煮です。

大粒の紀州南高梅を丹念に漬け込み、塩分約５％の薄塩味に仕上げました。一粒一粒個包装にした、風味豊かな梅干です。

皮が薄く柔らかで上質な紀州南高梅を選び抜き、ご飯のお供にも、そのままお召しあがりいただくのにもおすすめなバランスのよい味わいに仕上げました。

老舗がつくりあげた、新感覚・奈良漬。
創業明治４年（１８７１年）の老舗〈大和屋〉がつくった新感覚の奈良漬です。素材にはリンゴやレモンなどのドライフルーツを使用。漬け込み時間や味わいを調整し、デザート感覚で楽しめる味わいに仕上げました。アイスやかき氷のトッピングにもおすすめです。

クヌギなどの原木栽培でじっくりと育てた大分産椎茸から、肉厚なものを選び抜きました。本場ならではの旨み、香り、歯ごたえです。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

有明海の初摘み海苔を丁寧に仕上げました。
海苔の名産地として知られる有明海。極寒期に摘採された初摘みの中から、より優れた味と色つやを持つ海苔だけを使用しました。豊かな自然が育んだ海苔の旨みを最大限に引き出すため、熟練の職人がその日の気温や湿度を見極めて焼き加減を調整し、一枚一枚丁寧に焼きあげています。美しい光沢、ふわりとした食感、とろけるような口どけと風味豊かな味わいをお楽しみください。上質感のある金色のパッケージでお届けします。

袋を切った途端に広がる馥郁（ふくいく）たる香りは、選び抜かれた素材と職人の技が織りなす本物の証。血合をすべて丁寧に取り除き、えぐみも苦みもない旨みたっぷりの本枯鰹節を丁寧に削りました。お料理の仕上げに旨みと華やかさを添えます。

北大路魯山人や志賀直哉、吉田茂などの著名人が愛した銀座の名店〈銀座久兵衛〉。この店で使われている寿司海苔を詰め合わせました。