職人のこだわりが詰まった辛口の日本酒を、日本各地から取り揃えました。それぞれ異なる口あたりや香り、味わいを飲みくらべてお愉しみください。

金沢で４００年の歴史を持つ〈福光屋〉。契約栽培の酒米を使用し、霊峰白山の麓より１００年の歳月をかけてたどり着く「百年水」で醸造した、おおらかに米の旨みが広がる辛口純米酒セットです。

金沢で４００年の歴史を持つ〈福光屋〉。契約栽培の酒米を使用し、霊峰白山の麓より１００年の歳月をかけてたどり着く「百年水」で醸造した、華やかでキレのよさが特長の加賀鳶飲みくらべセットです。

酵母の力でじっくり醸した、蔵元こだわりの山廃仕込み。
江戸時代から続く金沢の老舗酒造〈福光屋〉。原料米は契約栽培・特別栽培の山田錦のみ。４０％まで磨きあげ、酵母の力でじっくりと醸すこだわりの山廃仕込みで仕上げた純米大吟醸です。吟醸香の華やかさと厚み、洗練されたやわらかな旨みが調和する、繊細かつ複雑な味わいをご堪能ください。

酒造好適米の王ともいわれる「山田錦」を１００％使用した純米大吟醸酒。製造過程で「瓶火入れ」を採用し、華やかな香り、旨みを閉じ込めました。

昭和３３年（１９５８年）、金箔入り大吟醸のさきがけとして発売されて以来、〈賀茂鶴〉を代表する大吟醸酒。優雅な香りと芳醇な味わい。桜の花びら形金箔入り。

祝米・山田錦・五百万石を品種ごとに醸した大吟醸飲みくらべセット。酒米ごとの味わいの違いをお愉しみいただけます。

生のまま低温熟成させた純米吟醸酒と大吟醸酒をご用意しました。華やかに香る生貯蔵酒の飲みくらべが愉しめます。

華やかでふくらみのある純米吟醸、フレッシュな大吟醸、深みのある純米大吟醸を贅沢に揃えた、夏に好適な飲みくらべセット。

西宮の名水「宮水」と蔵伝承の「蒸米仕込」で醸した深みのある味わいの「千年壽」。純米大吟醸酒のフルーティな吟醸香をお愉しみいただけます。

酒米に「山田錦」のみを使用し、すっきりとした中にもコクのある「黒松白鹿」。純米大吟醸酒のフルーティな吟醸香をお愉しみいただけます。

世界農業遺産の地・佐渡で栽培された酒米五百万石を使用。フルーティな香りでやさしい味わいの大吟醸と純米吟醸のセットです。

芳醇な香り、飲み飽きないすっきりとした味わいで、２０２５年モンドセレクション最高金賞を受賞。伝統を引き継ぐ越後杜氏が丹精込めて仕込んだ銘酒です。

モンドセレクション２６年連続受賞。世界が認めた至高の一献。
元禄元年（１６８８年）創業の岡山の名酒蔵〈櫻室町〉が手がけた極大吟醸「室町時代」。雄町米ならではのコクと、熟成による奥深い味わいが魅力の大吟醸原酒です。ふくよかに広がる豊かな吟醸香と、芳醇な旨み。飲むほどに惹かれる、贅沢なひとときをお届けします。

ふくらみのある味わいが魅力。
令和４年度（２０２２年度）の「現代の名工」に選出された加藤均氏が、丁寧に醸しあげた純米大吟醸酒「しみずの舞」。その名は平成９年（１９９７年）、当時有名ホテルのバーテンダーを務めていた阿部修夫氏が、「高清水」をイメージして創作した日本酒のカクテルが由来となっています。酒造好適米「秋田酒こまち」を３５％まで磨きあげ、じっくりと熟成させて造りあげた、軽やかな口あたりでふくらみのある味わいの一本をご賞味ください。

伊達家御用蔵の伝統が磨きあげる気高き芳醇。
宮城に唯一残る伊達家御用蔵の限定酒を製造する、江戸時代からの歴史を誇る仙台〈勝山酒造〉。精米歩合３５％の兵庫県産山田錦から、丁寧に醸した醪（もろみ）を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを詰めました。豊かな風味と芳醇なコクが特徴の純米大吟醸です。

柔らかでキレのよい旨さの淡麗純米酒と、芳醇な香りと奥深い味わいの純米大吟醸。地元・新潟の良質な酒米と清らかな水で醸した日本酒のセットです。

蜂蜜のような甘みとすっきりとした余韻の大吟醸。
精米歩合２３％まで磨きあげた山田錦を使用。華やかな香りと蜂蜜のような甘みが特徴です。口に含むとなめらかに広がり、後味はすっきりとした余韻が長く続きます。

華やかな香りと蜂蜜のような甘みの純米大吟醸。
精米歩合２３％まで磨きあげた山田錦を用い、丁寧に醸しました。澄んだ上立ち香とやわらかな甘みが広がり、後口は端正に切れていきます。「感謝」と記した木箱に収め、想いをまっすぐ届けます。

〈獺祭〉の真骨頂をじっくり愉しむ。
真に美味しい酒づくりを追求する〈獺祭〉。製法にも多様な改良を試み、研鑽を重ね続けています。ご紹介する純米大吟醸もそんな挑戦が生み出した一本。清酒業界初の遠心分離機を使用し、透明感のある繊細で華やかな味わいに仕上げました。二割三分まで磨きあげた山田錦が醸す、フルーティな香りとふくらみのある美味をご賞味ください。

芳醇な米の旨みと甘み、原酒ならではの飲みごたえ。
創業者、辰馬悦蔵の酒造りへのこだわりを凝縮させた生もと造り吟醸純米原酒。熟した洋ナシのような上品な香りと、ふくらみのある味わいをお愉しみください。

絶妙なブレンドで再構築、新たな「千花」が誕生。
三越伊勢丹限定の日本酒として長く愛されてきた〈大七〉の「千花」が今回リニューアル。生もと造り純米大吟醸の貴重な長期熟成酒１７種を高度な技術でブレンドし、新たな味わいを生み出しました。淡い金色の液色となめらかな舌触り、まろやかで繊細な甘みの余韻に魅了される一本です。

５つの久保田を一度に。代表銘柄飲みくらべ。
天保元年（１８３０年）創業の〈朝日酒造〉が醸す代表銘柄の久保田から、萬寿、千寿、百寿、碧寿、紅寿を各３００ｍｌで詰め合わせました。仕込みや精米歩合の違いが織りなす、香りや口あたりの変化をお愉しみいただけます。

新境地を描く、深みを湛えたエレガントな佇まい。
新潟県産の酒米「五百万石」を約１００時間かけて磨きあげ、数千種の中から長年かけて育種した自社開発の酵母で仕込みました。重層的でエレガントな香りと、奥行きあるまろやかな味わいを実現。酒米・精米・酵母へのこだわりが結実した一献です。