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創業文政１０年（１８２７年）、鰻料理の老舗〈新橋ての字〉が焼きあげた鰻の蒲焼。国産活うなぎの旨みと相伝の味が活きた、贅沢な贈り物です。

肉厚で食感のよい一番脚肉や食べごたえのある肩肉などを詰めたたらばがに缶詰。濃厚な旨みや甘み、繊細な繊維質と弾力のある肉質が味わえる紅ずわいがに缶詰とセットにしました。

旨みをぎゅっと凝縮した、あわびの缶詰を贈り物に。
添加物をなるべく使わずに、素材の持つ旨みを逃がさないよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。あわびのしっかりとした歯ごたえをぜひお楽しみください。

旨みをぎゅっと凝縮した、あわびの缶詰を贈り物に。
添加物をなるべく使わずに、素材の持つ旨みを逃がさないよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。あわびのしっかりとした歯ごたえをぜひお楽しみください。

その堂々たる姿と味のよさで「キングオブクラブ」と称されるたらばがに。上段に肉厚で食感のよい「一番脚肉」を中心とした脚肉を、下段に食べごたえのある「肩肉」などの固形肉とほぐし肉を入れて、丁寧に手作業で仕上げました。

丁寧に焼いてから蒸した白焼と、こだわりのタレをつけ炭火で仕上げた蒲焼。
四万十川流域の伏流水で泥抜きをした国産うなぎを使用しています。引き締まった食感のうなぎを香ばしいタレでふっくら焼きあげた蒲焼と、わさび醤油でさっぱりと味わう白焼を贅沢に詰め合わせたギフトです。

〈加島屋〉は信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物を商う店として、安政２年（１８５５年）創業。以来、素材を吟味し、昔ながらの製法で、新潟の風土と食文化に育まれた郷土の味をつくり続けています。深い旨みとコクが口に広がる「いくら醤油漬」など、丹精込めた美味をご賞味ください。

旨みをぎゅっと凝縮した、あわびの缶詰を贈り物に。
肉厚な身が特徴で「あわびの王様」とも称される黒あわびを缶詰にしました。添加物をなるべく使わずに、素材の持つ旨みを逃がさないよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。あわびのしっかりとした歯ごたえをぜひお楽しみください。