だしにこだわる名店のそばと炊きものの詰合せ。
本節かつおと真昆布を贅沢に使用した「吉兆だし」がそばの旨みを引き立てます。「吉兆八割そば」は国産原料にこだわり、香りや食感を堪能できる一品。塩を振って寝かせてから香ばしく焼きあげた「紅鮭茶漬」などの小瓶とセットでお届けします。

名店の粋を楽しむ、風味豊かな八割そば。
国産原料を使用した「吉兆八割そば」は香りや食感もよく、滋味あふれる一品です。そばの旨みを引き立てる「吉兆だし」には、本節かつおと真昆布を贅沢に使用。だしにこだわる名店ならではの風味豊かな味わいに仕上げました。香り高い伊勢海苔とともにご堪能ください。

ボロネーゼにはタリアテッレ、ジェノベーゼにはセダニーニと、好相性なソースとパスタを組み合わせた４種の本格パスタセット。電子レンジで温めてお楽しみください。

北海道産原料を使ったうどんとそばの詰合せ。スパイス香るカレーつゆと、鰹節や昆布の旨みを効かせた関西風の特製つゆをそれぞれご用意しました。

秋田の気候と風土、手綯（てない）の技から生まれた美しい麺。なめらかな喉ごし。熟練の職人が機械に頼らず仕上げた品をご堪能ください。

もちもち食感で喉ごしのよい麺と比内地鶏の旨みを、上品なつゆでお楽しみください。電子レンジで手軽に温めてお召しあがりいただけます。

万延元年（１８６０年）の創業以来、変わらぬ手作業でつくられる〈佐藤養助〉の稲庭干温飩。やさしい口あたりと、細くありながらもコシが強く、なめらかな喉ごしが特徴です。

モチモチの食感が魅力の手延べ麺の詰合せです。カレーうどんと鶏南蛮そばは体を温めてくれる冬にぴったりの贈り物。だしの風味豊かなレトルトのつゆで、手軽にお召しあがりください。

麺に国産の自然薯を練り込んで風味豊かに仕上げた小豆島の麺匠〈甚助〉の手延麺セット。鰹だしとかえしを合わせた本格だしつゆで手軽にご賞味いただけます。

選び抜いた讃岐の素材を使用し、もちもち食感に仕上げたうどんと、天然真昆布を生地に練り込んだうどん。味わい深い飛魚だしつゆとともにご賞味ください。

職人が丹精込めて仕上げる細くてコシのある稲庭うどん。
秋田の麺工人・高橋寿一氏が手掛ける稲庭うどん。江戸時代から続く伝統の製法で、その日の気温や湿度に合わせて麺生地づくりから乾燥までほぼ手作業で仕上げています。コシが強く、つるりとなめらかな喉ごしが特徴です。

自社製粉したそば粉を使って本来の香りと風味を引き出したそばと、小麦粉・塩・水だけを使い、職人が絶妙な打ち加減で仕上げた半生うどん。年末年始の集いにぴったりの詰合せです。

挽きたての香り高いそば粉を使用し、製麺技能士が熟練の技を駆使した一品。善光寺門前表参道八幡屋の七味唐辛子付きです。

この秋に獲れた国産の良質な玄そばを石臼挽きにし、そば本来の旨みを追求した自信作。新そばの香りと喉ごしのよさをご賞味いただけます。

上品な白だしに柚子香る薬味がきいた蛤（はまぐり）にゅうめんと鶏だしの野菜にゅうめん。お湯を注ぐだけの簡単調理でお召しあがりいただける冬におすすめの贈り物です。

国産小麦の中心部でつくった素麺を、とろろ昆布などの具材とともに味わえるにゅうめんの詰合せです。２分ゆでるだけで風味豊かな美味しさをお楽しみいただけます。

醤（ひしお）トマトの旨みを、もっちりパスタで味わう。
醤油のしぼり粕を肥料に育てられた小豆島の醤（ひしお）トマト。強い甘みと、濃厚な味わいが特徴です。今回お届けするのは、〈甚助〉がその地域素材の特性を活かしてつくりあげたパスタセットです。トマトを練りこんだ少し太めの麺と、コク深い味わいのドレッシングソースを詰め合わせました。伝統の手延べ製法でつくったパスタのもちもち食感と、醤トマトの豊かな風味をお楽しみください。

デュラムセモリナ粉を１００％使用し、小豆島伝統の手延べ製法で仕上げたもちもち食感のパスタ。あさりの旨みがきいたボンゴレビアンコなど４種のソースでご堪能ください。