鯛の形をした最中にお湯を注ぐと、鰹だしの豊かな香りが広がります。梅の花をかたどった麩が彩りを添え、迎春の席にもふさわしい華やかなお吸物です。

富士山型の最中に、九条ねぎなどこだわりの素材を入れたお吸物セット。金箔付きの最中を含む、おめでたい席にもおすすめの詰合せです。

富士山型の最中に、九条ねぎなどこだわりの素材を入れたお吸物セット。金箔付きの最中を含む、おめでたい席にもおすすめの詰合せです。

風味豊かな海苔とこだわりの具材がたっぷり入った、フリーズドライタイプのお味噌汁とお吸物の詰合せです。具材ごとに味噌の配合を変え、味わい深く仕上げました。

料亭仕立ての、コク深いビーフシチュー。
上質な黒毛和牛を使った、こだわりのビーフシチュー。根菜とデミグラスソースで煮込んだ肉は、口の中でほどけるほどの柔らかさです。シチューの隠し味には白味噌を使用し、まろやかな味わいに仕上げました。

ミネストロン、コーンなど素材の持ち味を活かした、〈帝国ホテル〉伝統のスープをご家庭でお楽しみください。

茶碗一膳分のご飯にぴったりの小容量カレー。伝統のレシピを基に考案されたキーマ、爽やかな辛みと濃厚なコクのタイ風チキンなど、こだわりの味をご家庭でご賞味ください。

コーン、パンプキンなど素材の持ち味を活かした、〈帝国ホテル〉伝統のスープをご家庭でお楽しみください。

ミネストロン、コーン、パンプキンなど素材の持ち味を活かした、〈帝国ホテル〉伝統のスープをご家庭でお楽しみください。

なめらかな口あたりが特徴の「コーンのクリームスープ」や、ブイヨンの豊かな風味を活かしてじっくり煮込んだ「ビーフカレー」など、〈帝国ホテル〉伝統の味わいをお楽しみいただけます。

茶碗一膳分のご飯にぴったりの小容量カレー。伝統のレシピを基に考案されたキーマ、爽やかな辛みと濃厚なコクのタイ風チキンなど、こだわりの味をご家庭でご賞味ください。

なめらかな口あたりが特徴の「コーンのクリームスープ」や、ブイヨンの豊かな風味を活かしてじっくり煮込んだ「ビーフカレー」など、〈帝国ホテル〉伝統の味わいをお楽しみいただけます。

海の幸をふんだんに使った、濃厚ブイヤベース。
細かくカットしたポロ葱や玉ねぎ、トマトを魚介の旨みでたっぷりのだし汁で煮込み、サフランで香り豊かに仕上げました。濃厚なスープと、金目鯛や海老などの具材が織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。

素材の旨みをぎゅっと詰めた、あったかスープ。
素材の個性を活かした〈スープストックトーキョー〉のスープセットです。黒舞茸の豊かな風味と、上品な味わいの真鯛出汁が絶妙にとけ合う「黒舞茸と真鯛出汁のポタージュ」と、牛肉がごろっと入った「東京ボルシチ」など人気のスープを詰め合わせました。ひと口ごとに広がる豊かな風味をお楽しみください。

昆布とかつおだしがきいたやさしい味わいのミネストローネ、鶏モモ肉を使ったすっきり味の生姜スープ、舞茸たっぷりの濃厚なチャウダー。食べごたえ十分な３種のスープをご用意しました。

ボリューム満点の、具だくさんスープ。
具材がごろごろ入った、食べごたえ満点のスープセットをご紹介します。ほろほろに煮込んだ牛すじ肉の味わいが染み渡るコク旨スープや、ピリ辛風味が食欲をそそる豚バラときのこの煮込みスープ、鶏だしの優しい風味が広がるカレースープの詰合せ。ご飯との相性も考えて、旨みたっぷりに仕上げたスープセットです。ぜひご賞味ください。

昆布とかつおだしがきいたやさしい味わいのミネストローネ、鶏モモ肉を使ったすっきり味の生姜スープ、舞茸たっぷりの濃厚なチャウダー。食べごたえ十分な３種のスープをご用意しました。

肉質や脂の甘みなど、それぞれの肉の個性に合わせ、スパイスを絶妙なバランスで配合。食べくらべも楽しいミニサイズのカレーです。

ボリューム満点の、具だくさんスープ。
具材がごろごろ入った、食べごたえ満点のスープセットをご紹介します。ほろほろに煮込んだ牛すじ肉の味わいが染み渡るコク旨スープや、ピリ辛風味が食欲をそそる豚バラときのこの煮込みスープ、鶏だしの優しい風味が広がるカレースープの詰合せ。ご飯との相性も考えて、旨みたっぷりに仕上げたスープセットです。ぜひご賞味ください。

肉質や脂の甘みなど、それぞれの肉の個性に合わせ、スパイスを絶妙なバランスで配合。食べくらべも楽しいミニサイズのカレーです。