アッサンブラージュ6は、これまでのIWAプロジェクトの集大成ともいえる作品。
深く調和した香りは、静かで情緒的な存在感を放ちながら広がっていきます。
洋梨とプラムのアロマ、青葉のニュアンスと香ばしい米の背景が重なり合います。海苔やカカオの層が奥行きを与え、爽やかさと穏やかな豊かさをもたらします。
果実、花、海の要素が自然に溶け合い、時間とともにブリオッシュのようなバターのニュアンスが広がり、豊かな質感を加えます。フィニッシュは長く、立体的で、それぞれの要素が共鳴し合い、IWA 特有のバランスと複雑さが最後まで続きます。
Technical Details:
●内容量：720ml
●精米歩合：35%
●特定名称：純米大吟醸
●醸造時期：2024年6月
●使用米：山田錦、五百万石、雄町
●アルコール度数：15％
●キャップ：IWA専用 Vinolok ガラス栓
●ボトル：IWA専用 Marc Newson デザイン、ブラックのUVカットガラスボトル
お気に入り