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コーヒーの生豆を信州産の赤ワイン、ブランデー、ウィスキーに浸けてから焙煎し、風味を残しながらアルコールを飛ばしたノンアルコールのコーヒーです。コーヒーバッグタイプなので気軽にお飲みいただけます。
■ワインコーヒー：生豆を赤ワインに漬け込み、熟成させた後に焙煎してアルコール分だけを飛ばし甘みと香りを表現したノンアルコールワインコーヒー
■ブランデーコーヒー：生豆をブランデーに漬け込み、熟成させた後に焙煎してアルコール分だけを飛ばし芳醇さを表現したノンアルコールブランデーコーヒー
■ウィスキーコーヒー：生豆をウィスキーに漬け込み、熟成させた後に焙煎してアルコール分だけを飛ばし爽やかさ表現したノンアルコールウィスキーコーヒー

＜アルプスコーヒーラボ / Alps coffee lAb.＞
伝統的な日本の喫茶文化を大切に「現代に再翻訳した喫茶店」と、そこで起きる人と人とのつながり、グリーンビーンズと日本の発酵文化を掛け合わせた「日本のコーヒー」の味づくりなど、“なんか、楽しい。”直感を信じて、海外にはない日本のコーヒーの可能性と価値を切り拓いていくブランドです。

焙煎前のコーヒー豆であるグリーンビーンズを果物や果汁で追発酵したコーヒーです。コーヒーバッグタイプなので気軽にお飲みいただけます。

■ストロベリー：酸味とコクのバランスが取れたブラジル産のコーヒー豆をラム酒とイチゴの果汁で漬け込んだ、ダークラムの甘さとイチゴの甘酸っぱい後味が特徴の味わい。
■オレンジ：ブラジル産のコーヒー豆をオレンジの果汁で漬け込んだ、口の中に広がるジューシーなみずみずしさが特徴の味わい。■レモン：酸味の後味が特徴のケニア産のコーヒー豆をレモンの果汁で漬け込んだ、軽やかなコクと爽やかな後味を同時に楽しめる味わい。

抽出方法
�@30mlのお湯をかけて30秒蒸らします。
�A120mlのお湯を注ぎ、2分お待ち下さい。�B揺らすほど濃く抽出されますのでお好みの濃さまで揺らして完成です。
＜アルプスコーヒーラボ / Alps coffee lAb.＞
伝統的な日本の喫茶文化を大切に「現代に再翻訳した喫茶店」と、そこで起きる人と人とのつながり、グリーンビーンズと日本の発酵文化を掛け合わせた「日本のコーヒー」の味づくりなど、“なんか、楽しい。”直感を信じて、海外にはない日本のコーヒーの可能性と価値を切り拓いていくブランドです。