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ぶどうの個性とテロワールを表現した日本人栽培・醸造家渾身の赤白ワイン。
２０１０年、岡田岳樹氏がニュージーランド南島に創業したワイナリー〈フォリウム・ヴィンヤード〉。「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てること」をモットーに、徹底した収量制限や手摘みによる収穫など、岡田氏が手塩にかけて育てたソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールのセットです。