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ビーフの旨みを閉じ込めたジューシーなハンバーグ。〈帝国ホテル〉伝統のデミグラスソースをベースにしたオニオンソースで、いっそう味わいを深めました。

柔らかい牛タンの格別な旨み、ソースの濃厚なコク。
牛タンまるごとを香味野菜と赤ワインでマリネし、表面を焼いた後、フォンドヴォー・デミグラスソースでじっくりと時間をかけて煮込みました。牛タンの柔らかな食感とコク深いソースが絡み合い絶妙な味わいを生み出します。ヌードルと合わせるのもおすすめです。

食卓を飾る、名門ホテル伝統の美味。
〈帝国ホテル〉の開業時より愛され続ける伝統のメニュー「テルミドール」をご紹介します。殻ごと使った海老に、白ワインの風味豊かなベシャメルソースをかけて仕上げたグラタンは、温めて盛り付けるだけで華やかなごちそうに。プリプリの海老の旨みと、濃厚でなめらかなソースが織りなす、美味なるハーモニーをお楽しみください。

国産の牛・豚肉を使用した粗挽きハンバーグに、トマト、デミグラス、きのこの３種のソースを合わせ、じっくり煮込みました。

気持ち華やぐ、冬のご馳走。パイとドリアをセットでご用意。
サクサク食感をお楽しみいただけるパイ包みと濃厚な味わいのドリアを詰め合わせました。パイ包みは粗挽き肉を使った肉感の強いミートパイと、芳醇な香りと旨みが広がるポルチーニのパイ。コク深いデミグラスミートドリアと、海老の旨みが際立つアメリケーヌソースドリアもご堪能いただけます。

芳醇な香りが魅力のポルチーニ茸をたっぷりと使用した「ラザニア」と、じゃがいもと挽き肉を重ねて焼きあげた「ポテトグラタン」をセットでお届けします。

国産牛を使い、ドイツ仕込みの濃厚な美味しさに仕立てた「ビーフシチュー」。やさしい味わいの「鶏肉ときのこのクリームシチュー」もセットでご用意しました。

エビやカニ、ムール貝をそれぞれ３種のソースで仕上げた、旨みたっぷりのグラタンセット。電子レンジで温めるだけで、チーズが溶けたコク深い味わいをお楽しみいただけます。

国産キャベツで具材を包みこんだ、お肉の旨みたっぷりなスープ仕立てのロールキャベツです。電子レンジで温めるだけの簡単調理でご堪能いただけます。

エビやカニ、ムール貝をそれぞれ３種のソースで仕上げた、旨みたっぷりのグラタンセット。電子レンジで温めるだけで、チーズが溶けたコク深い味わいをお楽しみいただけます。

噛むほどに肉の旨みが広がる、黒毛和牛を１００％使用した煮込みハンバーグ。電子レンジで温めて、うにやトリュフなど３種の味わいでお楽しみいただけます。

鰹と昆布の風味が香るジューシーなハンバーグです。ご好評いただいている味わいを、食べごたえのある一品に仕上げています。「トマト仕立てしそ風味」など２種のソースをご用意。電子レンジで温めるだけでご賞味いただけます。

鰹と昆布の風味が香るジューシーなハンバーグです。ご好評いただいている味わいを、食べごたえのある一品に仕上げています。「トマト仕立てしそ風味」など２種のソースをご用意。電子レンジで温めるだけでご賞味いただけます。

チーズ好きを虜にする、こだわりミニピザセット。
創業者夫妻のチーズへの情熱と美学が伝わるミニピザセットです。国産チーズ工房〈アトリエ・ド・フロマージュ〉のスモークチーズを使った「信州きのことベーコンのピザ」など、個性豊かなチーズと具材のコンビネーションをお楽しみください。

創業者夫妻の美学が伝わる、日本産チーズの詰合せ。
「日本産のカマンベールチーズをつくりたい」という思いからスタートしたチーズ工房〈アトリエ・ド・フロマージュ〉が選び抜いた、自社生産のチーズの詰合せです。熟成させていない「生チーズ」や通好みの深い旨みが特長の長期熟成タイプ「硬質チーズ」などをお届けします。

しっとり柔らか。噛むほどに増す合鴨の旨み。
合鴨ロースを深みのある醤油だれで煮込みました。香ばしい葱油をかければ香りが立ち、昆布とうがらしのほどよい辛さが旨みを引き立てます。

近江牛ハンバーグを挽き方とソースを変えて食べくらべ。
近江牛の挽き方を変えたハンバーグ。なめらかな食感の二度挽きはデミグラスソースで、素材の旨みが引き立つ粗挽きはゆず風味ソースで仕立てました。

八丁味噌仕立ての旨みたっぷりハンバーグ。
〈東京吉兆〉で使用している国産黒毛和牛と豚肉を粗挽きにし、一つずつ丁寧につくった八丁味噌仕立ての特製煮込みハンバーグ。八丁味噌の独特な風味とコクを活かしつつ、さっぱりとした味わいに仕上げました。電子レンジで温めるだけで、手軽にお召しあがりいただけます。
※〈東京吉兆〉の包装にてお届けします。

熊本県産あか牛の旨みを引き出したビール煮とハンバーグ。
柔らかな肉質の熊本県産あか牛をドイツ仕込みの技法で丁寧に仕立てました。ビール煮込みとホワイトソースハンバーグ、２つの味をお楽しみください。

グリル野菜を入れた、もっちり食感の包み焼きピザ。
信頼できる野菜をお届けしたい。そんな思いから自社農場を始めた〈シナグロ〉。２０１５年には有機ＪＡＳ認証を取得、現在もさまざまな野菜づくりに取り組んでいます。今回ご紹介するのは、その自社農場で採れた有機じゃがいも「キタアカリ」などの野菜を使った新作のカルツォーネです。もちもち食感のピザ生地で冬の野菜とひき肉を包み込み、旨みたっぷりに仕上げました。定番のマルゲリータもセットにした３種の味わい。ぜひご賞味ください。

有機小麦粉と天然酵母を使った、もっちり生地の包み焼きピッツァ。水牛モッツァレラ使用のマルゲリータなどの３種を電子レンジで温めるだけでご堪能いただけます。

神戸洋食の技法を活かし、一つ一つ丁寧に手ごねしたハンバーグ。神戸牛の旨みを凝縮させた美味しさを、電子レンジで手軽にご賞味いただけます。

こだわりの自家製チーズを惜しげなくのせた贅沢なピザ。
口に入れた瞬間に搾りたてのミルクの味わいが広がるモッツァレラチーズと、熟成にこだわったオリジナルチーズを堪能できる「自家製チーズたっぷりピザ」。人気の高いマルゲリータやカレー味、和風山椒味に加えて、三越伊勢丹限定「飛騨牛ボロネーゼ」を詰め合わせました。

A4サイズでコンパクトに収納可能な保存食セット。長期保存対応でバラエティー豊富。アルファ米、ひだまりパン、ライスクッキー等のバラエティ豊かなセットです。いざという時の備えの始まりに、おすすめです。 アルファ米　お湯で15分、水で60分でふんわりご飯ができあがり。保存水入。 ※流通段階での日数経過により5年を切る場合がございます。その場合、最低4年6ヵ月以上賞味期限が残っている商品をお届けいたします。

A4サイズでコンパクトに収納可能な保存食セット。長期保存対応でバラエティー豊富。アルファ米、カレーライス、ひだまりパン、ライスクッキー等のバラエティ豊かなセットです。いざという時の備えの始まりに、おすすめです。 アルファ米　お湯で15分、水で60分でふんわりご飯ができあがり。保存水入。パン・クッキーは、開けてすぐ食べられる。 ※流通段階での日数経過により5年を切る場合がございます。その場合、最低4年6ヵ月以上賞味期限が残っている商品をお届けいたします。

ミルク風味の保存パン。長期保存なのにしっとり食感！パネトーネ種に含まれる乳酸菌、および気密性の高い包材と脱酸素剤により、長期保存が可能となっております。 ※流通段階での日数経過により5年を切る場合がございます。その場合、最低4年6ヵ月以上賞味期限が残っている商品をお届けいたします。

定番のチョコ味。長期保存なのにしっとり食感。パネトーネ種に含まれる乳酸菌、および気密性の高い包材と脱酸素剤により、長期保存が可能となっております。 ※流通段階での日数経過により5年を切る場合がございます。その場合、最低4年6ヵ月以上賞味期限が残っている商品をお届けいたします。