ビジネスの贈る・揃える・備える。

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収穫する年の気候によって水分量が変化するもち米を、長年の経験により良質な産地から選定しています。そんな職人たちが丹精込めて創りあげた、素朴で味わい深いおかき８種の詰合せです。

彩り鮮やかな、京都祇園の京あられ。
定番のあられ「花よせ」、あられと豆菓子の「花おつまみ」、個性豊かなかりんとう「花かりん」の３種の味わいを詰め合わせました。舞妓さんの花かんざしをイメージしたパッケージでお届けします。

彩り鮮やかな、京都祇園の京あられ。
定番のあられ「花よせ」、あられと豆菓子の「花おつまみ」、個性豊かなかりんとう「花かりん」の３種の味わいを詰め合わせました。舞妓さんの花かんざしをイメージしたパッケージでお届けします。

彩り鮮やかな、京都祇園の京あられ。
定番のあられ「花よせ」、あられと豆菓子の「花おつまみ」、個性豊かなかりんとう「花かりん」の３種の味わいを詰め合わせました。舞妓さんの花かんざしをイメージしたパッケージでお届けします。

海老煎餅でチーズクリームをサンドした「えびチーズサンド」や、胡麻が香ばしい「ふた焼」。一口サイズの米菓など風味、食感、彩り豊かな海老菓子の数々をお楽しみいただけます。

香り豊かなもち米の中に海の幸・山の幸の風味を活かす、江戸伝統の製法でつくった「昔かきもち」。６種類のバラエティー豊富な詰合せです。

あられやおかき、おせんべいの専門店が素材の旨みを活かし、一つ一つ丹念に仕上げた風味豊かな品々の詰合せです。歴史深い京の都よりお届けします。

国産の車えびや甘えびの姿をそのまま活かして焼きあげた「姿焼き」と、旨みがぎゅっと詰まった「炙り焼き」や季節の絵柄のえびせんべいなどを詰め合わせました。

米の旨みと香りを大切に。
〈赤坂柿山〉の米菓づくりの基本は「お米の香りと旨みを感じてもらえるおかきづくり」。主役であるもち米には、主に富山県産「新大正もち米」を使用。その日使う分だけを精米し、おかきづくりに必要な一つ一つの工程をじっくりと丁寧な仕事で行っていきます。こだわりの素材を使用し、職人の技でじっくりと焼きあげられたおかきは、コシのある食感、米のもつ豊かな風味が感じられる仕上がりに。今回ご紹介する「柿山セレクト」は、慶長や慶凰、かきもちなどの看板商品の詰合せ。さまざまな食感や味わいをお楽しみいただけ、ギフトとしても長年好評をいただいています。素材から製法までこだわり抜いた滋味あふれる米菓をこの冬の贈り物にいかがでしょうか。

代表菓「さくら紅葉」や「源氏歌あわせ」「花うららけし」の可愛らしいあられをはじめ、大判せんべい「月まどか」などを詰め合わせました。宇治式部郷がお届けするバリエーション豊かな味わいをぜひお楽しみください。